Tulajdonságok

A rambutan vagy a nefelio egy olyan gyümölcs, amely a licsi, a Sapindáceas családjába tartozik, és több mint 1000 fafajból és cserjéből áll, amelyek a világ meleg régióiban terjednek. Valójában megjelenése miatt "Szőrös Litchi" néven is ismert. Édes gyümölcs, szájban nagyon kellemes és a szőlőhöz hasonló állagú. Közép-Amerikában "kínai mamón" néven is ismert.

rambutan

Táplálkozási tulajdonságok

A víz a fő alkotóeleme. Szénhidrátokban gazdag, ezért magas a kalóriatartalma.

Egyéb tápanyagok tekintetében kiemelkedik a C-vitamin-tartalma, amely kisebb mértékben hozzájárul a B-komplex egyéb vízoldható vitaminjaihoz is, beleértve a folsavat is. A kálium bőséges, és más ásványi anyagok, például a magnézium, kisebb mértékben vannak jelen. Rostot is tartalmaz, amely javítja a béltranzitust. A C-vitamin részt vesz a kollagén, a csontok és a fogak, a vörösvérsejtek képződésében, és elősegíti az ételből származó vas felszívódását és a fertőzésekkel szembeni ellenállást. A kálium szükséges az idegimpulzus átadásához és generálásához, a normális izomaktivitáshoz, és beavatkozik a sejt egyensúlyába a sejt belsejében és kívül.

Egészségügyi tulajdonságok

Édes gyümölcs, könnyen fogyasztható; csak vágja félbe és távolítsa el a központi csontot. Megjelenése, táplálkozási tulajdonságai és íze miatt gyermekek, fiatalok, felnőttek, sportolók, terhes nők vagy szoptató anyák és idősek fogyaszthatják.

Rosttartalma hashajtó tulajdonságokat ad. A rost megakadályozza vagy javítja a székrekedést, hozzájárul a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez és a cukorbetegségben szenvedő személy glikémiájának (vércukorszintjének) jó szabályozásához, természetesen figyelembe véve a fogyasztás mennyiségét.

C-vitamin-tartalmuk miatt különösen azoknak ajánljuk, akiknek nagyobb a kockázata a C-vitamin-hiányban szenvedőknek: olyan embereknek, akik nem tolerálják a citrusféléket, paprikát vagy más zöldséget, amelyek szinte kizárólagos C-vitamin-forrást jelentenek étrendünkben . Néhány ilyen helyzet a növekedés, a terhesség és a szoptatás időszaka. Hasonlóképpen, a dohányzás, az alkoholfogyasztás, bizonyos gyógyszerek használata, a stressz, a csökkent védekezés, az intenzív fizikai aktivitás, a rák és az AIDS, valamint a gyomorbetegségek növelik a C-vitamin szükségletét.

A C-vitamin antioxidáns hatású is; gátolja az úgynevezett "rossz koleszterin" (LDL-c) oxidációját, megakadályozva annak lerakódását az erek falán.

Mivel a C-vitamin növeli az ételből származó vas felszívódását, vashiányos vérszegénység esetén ajánlott, amely vasban gazdag ételeket vagy ezen ásványi anyag kiegészítőket kísér, mivel ez felgyorsítja a gyógyulást.

Káliumban gazdag, alacsony nátrium-bevitel és antioxidáns-tartalmuk miatt alkalmasak azok számára, akik magas vérnyomásban vagy ér- és szívbetegségekben szenvednek, valamint csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Káliumtartalmát veseelégtelenségben szenvedőknek kell figyelembe venniük, akiknek speciális étrendre van szükségük ebben az ásványi anyagban. Azok azonban, akik diuretikumokat szednek, amelyek kiküszöbölik a káliumot, profitálni fognak fogyasztásukból.