Az orvos és Joaquim Valls Sevillában bemutatja a «Ligera mente» könyvet, amely hatékony módszert kínál az elhízás elleni küzdelemhez
@abcdesevilla Frissítve: 2014.10.10. 07: 28h
Kapcsolódó hírek
Carmen Torrejón, a sevillai orvos és Joaquim Valls professzor most mutatták be Sevillában a «Ligera mente» (Ediciones Obelisco) könyvet, amely tanulmány két olyan problémára összpontosít, amelyek ma minden második embert érintenek: az elhízást és a túlsúlyt. Ez egy világos és közvetlen könyv, amely nem próbálja meg eladni a csodadiétákat, inkább maga a beteg engedi meg, hogy saját személyes jellemzőinek tanulmányozása alapján nyújtson megoldásokat. És mindenekelőtt befolyásolja, hogy mennyire alapvető az egészséges étrend fenntartása, miután a testsúly csökkent.
Dr. Torrejón, a barcelonai Starbene orvosi központ alapítója szerint „szerencsére a könyv jól működik, mert más. A diéta sok embert érint, de ez nem diétás könyv. Nincs tipikus diéta. Célja, hogy a pácienssel együtt átgondolja, miért van a túlsúly problémája, amely elhízáshoz vezet. Sokan fogyókúráznak, de nem megfelelő hiedelmek alakulnak ki bennük. Elemezünk emberekkel, és elgondolkodtatjuk a túlsúlytól ». Ez a táplálkozási kérdésekkel foglalkozó szakember hozzáteszi azt is, hogy „csoda diéták nem léteznek. Senki sem eheti, amit akar. Mindnyájan ehetünk mindent, csak mértékkel. Ha túl sokat fogyaszt egy ételből, végül meghízik, pedig ez az étel egészséges ».
Korunk, fizikai aktivitásunk vagy bizonyos egyéb állapotok alapján meghatározott kalóriaigényünk van. "Meg kell adnia a testnek, amire szüksége van, beleértve a zsírt is" - mondja az orvos, aki azt is elismeri, hogy "a táplálkozás úgy történik, mint a díszítés. Mindenki érti, de senki sem szakember. A táplálkozásban számos városi legenda, hiedelem és mítosz létezik, és ez zavart vezet a beteg számára. Összetévesztő információkat ad ».
Tilos éjszaka szaggatni
Ez az orvos a Starbene-módszer megalkotója: «A kiegyensúlyozott mediterrán étrendet alkalmazom. A pácienseim mindent megesznek, de meg kell tanítani őket a megfelelő étkezésre. Ha túlsúlyos probléma van, mindig oka van. Ez általában helytelen kalóriaeloszlás. A kalóriabevitelnek fontosabbnak kell lennie a nap elején, és a nap végével csökken. Az emberek éjszaka nagyon éhesen térnek haza, és az anyagcsere kevésbé ég. Ez az egyik fő ok, amely túlsúlyhoz vezet minket. Az olyan országokban, mint Anglia, ezt a kalóriaelosztást helyesen végzik, de az Egyesült Államokban nem annyira: «Az amerikaiak nagyon jó reggelit fogyasztanak, délben szendvicset fogyasztanak, de éjszaka túl bőségesen vacsoráznak. Az angolok jobban esznek és jobbá teszik a kalóriamegosztást "- biztosítja, bár ezekben a diétákban nem használnak olajat, mint Spanyolországban.
Másrészt ez az orvos jelzi, hogy 27 évvel ezelőtt elhagyta Sevillát, és elismeri, hogy "ez az egyik olyan hely, ahol az emberek a legtöbbet laknak az utcán". Ezenfelül biztosítja, hogy "a tapasok nem rosszak, de ha hazaérve van egy tányér lencséje chorizóval, akkor nagyon meghízik". Azt is biztosítja, hogy «Andalúzia az a hely a világon, ahol a legjobban süthető, mert a sült extrakalória. Észak-Európában nincs olyan gazdag zöldség, hal és hús. Az történik, hogy Andalúziában a mediterrán étrend egyensúlyhiányban volt a cukrok iránt, amelyek 40 és 50 százalékról 70 százalékra emelkedtek. Az emberek megőrülnek a gyümölcsöktől, és ez az egekbe szökik az étrendben lévő cukor százalékában, és zsírokká alakul. A gyümölcs fogyasztása jó. Ami a hüvelyeseket illeti, elismeri, hogy „meg kell enni őket, mert nagyon egészségesek, de nem szabad minden nap enni. A hüvelyesek elvesznek, mert a főzés művészete elvész. A hüvelyesek nem hizlalnak, de éjszaka nem lehet egy tányér lencsét ».
Más értelemben Dr. Torrejón arra figyelmeztet, hogy „bár a média egyre inkább beszél ezekről a kérdésekről, nem minden tetszik, amit az orvosok mondanak pácienseiknek. Több ismert és nagyobb az érdeklődés a diéta témája iránt, de talán az információk nem tetszenek, és az emberek lehunyják a szemüket. Ebben a tekintetben a diétákkal foglalkozó szakember biztosítja, hogy itt "a kereskedelmi házakat arra használják, hogy az emberek elhitessék, hogy valami idegen kijöhet, ami fogyást okozhat, de a túlsúlytól való megszabadulás csak a beteg kezében van".
Egy másik alapvető elem, amelyre a «Ligera mente» könyv épül, az a graphotransformer módszer, amelyet Joaquim Valls állított fel. Carmen Torrejón szerint «a grafológia elismert tudomány. Ezen keresztül információkat kaphat egy embertől. Ezért ment Valls professzor a másik útra: ha tudom, hogy a levél bizonyos módon történő elkészítése optimista emberhez köthető, a beteget utasítják arra, hogy bizonyos dolgok megváltoztatására levelet készítsen ». Ehhez az orvos hozzáteszi, hogy „az iskolában korábban dolgokat írtak, hogy megjegyezzék őket. Emiatt ez a módszer megpróbálja megváltoztatni a páciens állapotát vagy hozzáállását úgy, hogy ez kiváltja a szokások módosításának nagyobb szükségét. Olyan, mint egy frissítő állomás.
"Az írás révén megpróbáljuk leküzdeni azokat az akadályokat, amelyekkel a beteg találkozhat" - mondja Dr. Carmen Torrejón. Valójában ezt a graphotransformer technikát sokat használják az iskolákban, mert a táblagépek és a számítógépek használata miatt keveset írnak az iskolákban. Sok gyermek az írás hiánya miatt elveszíti az agy plaszticitását, ezért erősödik. Amikor abbahagyja az írást, az agy bizonyos területeit már nem stimulálja. "Ma az emberi agy súlya 100 grammal nagyobb, de gyermekeink súlya kevesebb lesz, mert kevesebb lesz az ingerek az agyterületekről".
Manapság az olyan eszközök, mint a Thermomix, lehetővé teszik a gyorsabb főzést, mert általában senkinek nincs ideje túl kidolgozott recepteket készíteni, különösen a hét folyamán. A robot megkönnyíti az időt, és főzési ajánlásokkal szolgálnak az egészséges étkezés elkészítéséhez, de „a fogyást az orvosoknak kell elvégezniük, senki másnak. Soha nem történhet meg fogyás az egészség árán. Végül Dr. Torrejón felismeri, hogy „az történik, hogy vannak olyan iparágak, amelyeket nem érdekel a könnyű. Az iparág nem érdekelt abban, hogy a beteg meg legyen győződve arról, hogy neki van kulcsa az elhízás problémájának megoldásához. Az ipar megtalálja Önnek a kábítószert anélkül, hogy a megoldás magától származna. De amikor valaki nagyon vágyik valamire, az végül megjön ».
A ducani étrend ellen
A híres Ducan-módszerrel kapcsolatban Dr. Torrejón elismeri, hogy „mindent, ami ritka étrend, amely távol áll a mediterrán étrendtől, nem védem. A magas fehérjetartalmú étrend veseproblémákhoz vezethet. A ducani étrendet mindenki úgy csinálta, hogy nem ment orvosához. Az elhízás a cukor, a vese, a koleszterin patológiáját eredményezi. Ahhoz, hogy sikeres legyél egy fogyókúrás programban, nem csak a fogyás miatt kell aggódnod, hanem meg kell tartanod magadat is. Ha rendellenesen vékony lesz, amikor abbahagyom, visszatérek a problémához. Ha éppen ellenkezőleg, a probléma okai ismeretesek és normális étrendet választanak, akkor nem kerül költségembe a normális állapot fenntartása ».
- TUDNIVALÓK ELTÉTELÉRŐL Nicole Scherzinger tanácsa a farizom edzéséhez
- 6 gyakorlat zsírégetésre és fogyásra anélkül, hogy otthoni fedelet hagyna
- 10 izomgyarapodáshoz szükséges étel - gyakorlatok otthon
- 10 étel, amelyet mindig otthon kell tartania - szuper anyukák
- 6 szénhidrátforrás, amely nem tesz zsírossá - jobb az egészségre