muro

MADRID (EP). Minden további alvási órára hét óra elteltével a túlsúly kockázata 36% -kal csökken, amint arról a A Spanyol Élelmiszer- és Italgyártási Szövetség (FIAB) táplálkozási egysége, Carolina Muro.

Így a szakértő száműzte azt a mítoszt, miszerint minél többet alszol, annál kevesebb kalóriát égetsz el, és ennélfogva nagyobb az esélyed a hízásra. "Az éjszaka folyamán a test energiát használ fel, ezért a felnőtteknek ajánlott napi 7 és 9 óra közötti alvás, a gyermekeknek pedig körülbelül 10 órás alvás", apostillált.

A test minden nap a teljes energia 10% -át költi, amikor megemészti, felszívja és tárolja az ételt, 10% és 30% között a fizikai aktivitás; és akár 70% -ban légzés, gondolkodás vagy alvás.

Ezenkívül, ahogyan Muro elemezte, az alváshiány okozza az étvágy szabályozásában részt vevő hormonokat (leptin és ghrelin) kiegyensúlyozatlanná válik. Pontosabban, a leptin, egy olyan hormon, amely szabályozza az étvágy kielégítő hatását, alacsony szinten van, ha nem pihen jól, és éppen ellenkezőleg, a ghrelin növeli annak szintjét, serkenti az étvágyat. "Ezért, ha nem alszol jól, akkor éhesebb vagy" - tette hozzá a táplálkozási szakember.

15: 00-KOR, ÉS Vacsora: 9-kor

Másrészt Muro megjegyezte, hogy az egészséges testsúly megőrzése mellett az ajánlott órák alvása mellett, napi öt ételt kell megenned, kerülje az étkezést 15:00 után és a vacsorát 9:00 óra előtt.

Valójában a szakember azt tanácsolta, hogy reggelire és vacsorára ugyanazokat a kalóriákat fogyasszák. Vagyis reggelinél fogyassza a nap teljes energiájának 20-25% -át, reggel közepén 10%, ebédnél 30%, snacknél 10% és vacsoránál 20% és 25% között. "Figyelnie kell a testre és különösen azokra a hormonokra, amelyek a nap ezen szakaszaiban arra kérik a testet, hogy vegyen ételt" - hangsúlyozta Muro.

Vannak azonban olyan ételek, amelyeket bizonyos időpontokban el kell fogyasztani. Ez a helyzet a szénhidrátokkal, amelyek bár a szakértő tagadta, hogy hizlalnak, és elutasította azokat a diétákat, amelyek kizárják őket, napközben kell fogyasztani, éjszaka kerülni kell őket, ekkor több fehérjét kell enni.

"A szénhidrátoknak a napi összes energia 45-50% -át kell kitenniük" - tette hozzá. Ebben az értelemben az FIAB táplálkozási egységének igazgatója azt tanácsolta, hogy például a tésztát al dente főzzék, mivel a test jobban felszívja.

Sertéshús felvételének fontossága

A lakosság körében elterjedt hamis mítoszok egyike az, hogy a sertéshús koleszterinszint-növekedést okoz. Ennek fényében Muro ezt állította a kiegyensúlyozott és egészséges étrend "nélkülözhetetlen" fehérjeforrása, és arról számolt be, hogy lipidprofilja "hasonló" az olívaolajéhoz.

Ezenkívül tartalmazza a nagy mennyiségű tápanyag mint foszfor, cink, "könnyen" asszimilálható vas és B1, B3, B6 és B12 vitaminok, amelyek segítik az immunrendszer működését, a gyermekek kognitív fejlődését és a szív normális működését.

"Nincs értelme egyetlen ételt hibáztatni a koleszterinszint növekedéséért, sőt, a szakértők azt javasolják, hogy az ilyen típusú húsokat kiegyensúlyozott étrend mellett vegyék be" - mondta a Nutrition szakértője.

A Kenyér és a sör nem zsír

Sem folytatja, nincs értelme a kenyeret hibáztatni a súlygyarapodásért, amiért megvédte azokat az előnyöket, amelyeket ez az étel a test számára nyújt, és ehhez ragaszkodott, A kenyér önmagában "nem hizlal".

És ez az, ellentétben azzal, amit a lakosság többsége hisz, annak ellenére, hogy a kéreg és a morzsa ugyanazon élelmiszer részei és ugyanazokat a tápanyagokat tartalmazzák, azonos tömegben a kéreg több kalóriát tartalmaz, mert a sütési folyamat során elveszíti a vizet, míg a morzsa megőrzi. Ugyanez történik a pirított kenyérrel, amely inkább hizlal, mint friss.

Valójában Spanyolország nem éri el az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ezen étel fogyasztására vonatkozó ajánlásait, mivel míg a test napi 220 és 250 gramm közötti mennyiséget javasol, a spanyolok nem fogyasztanak napi 150 grammot.

"Kár, hogy a kenyeret eltávolítják az étrendből, mert nagy a telítő ereje és ezáltal ezeket a rendeket is jobban követni lehet "- jelentette ki. Ezenkívül az integrál jelentős mennyiségű rostot tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a zsír felszívódását" - érvelt Muro.

A sörrel kapcsolatban a táplálkozási szakember biztosította, hogy "nem kedvez" az úgynevezett "sör belének", és emlékeztetett arra, hogy egy nád csak körülbelül 90 kalóriát tartalmaz, Ezért nem jelent nagy kalóriabevitelt, figyelembe véve, hogy csökkent fizikai aktivitású felnőttnek normális körülmények között napi 2000 és 2500 kalóriát kell fogyasztania.

Emellett hangsúlyozza, hogy az alkoholmentes sör csak 17 kalóriát tartalmaz. "Genetikailag a férfiak általában több zsírt halmoznak fel a hasi részben, míg a nők a csípő területén az ösztrogének elleni védelem miatt, ezért semmiképpen sem beszélhetünk" sörbélről ".".

Naponta egy tojás nem növeli a szív- és érrendszeri kockázatokat

A népszerű mondás, miszerint "a heti háromnál több tojás elfogyasztása egészségre ártalmas, a szakértő által felvetett hamis mítoszok egyike, mivel - amint arról megbizonyosodott - különféle tanulmányok kimutatták, hogy, még a napi tojás fogyasztása sem növeli a szív- és érrendszeri kockázatot.

"A tojás sok tápanyagot és egyéb vegyületet, például foszfolipideket tartalmaz, beleértve a lecitint is, amely segít csökkenteni a koleszterin bélben történő felszívódását, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát" - kommentálta Muro.

A legelterjedtebb legendák szerint folytatja, hogy a fehér és a barna tojás között táplálkozási különbségek vannak. A színbeli különbséget azonban csak a tyúk fajtája határozza meg, és semmi köze annak minőségéhez, ízéhez és tápértékéhez.

Végül, a táplálkozási szakember biztosította, hogy az egészséges testsúlyhoz fizikai aktivitás szükséges, "mindent" kell enni, de kis mennyiségben és megfelelően hidratálni. "Nem kell démonizálnia semmilyen ételt, ha nem, akkor mindent meg kell ennie és testmozgást kell végeznie naponta az elfogyasztott kalóriák elköltése érdekében" - állapította meg.