A közösségi médiában ehhez hasonló recepteket láttam az egészséges snack, a reggeli vagy a desszert alternatívájaként, és végül úgy döntöttem, hogy elkészítem saját chia és zabpelyhes pudingomat.
Reggelire készítettem, azzal az előnnyel, hogy előző este elkészítve hagytam, és hogy mennyire álmos vagyok, a recept első részét, imádtam. Akkor az íze is kielégített. Megehettem volna önmagában egy kis mézzel, nagy örömmel, de el kell ismernem, hogy a gyümölcsök nemcsak vizuális vonást kölcsönöznek neki, hanem ízletesebbé és teljesebbé is teszik ezt az ételt. És végül töltse ki a mennyiséget a benne lévő rostmennyiséghez. Még a szokásos falatomat is felrobbantottam ma reggel!
A chia magokban gazdag Omega 3 található, amely a létező legegészségesebb fehérjetípusok egyike, és jó választás a vegánok számára, akiknek szükségük van rá, és nem akarnak halat fogyasztani. Kalciumban is gazdagok és energiát adnak. Ha ezeket a magokat vízzel vagy tejjel összekeverjük és pihentetjük, egyfajta kocsonyás puding képződik a bennük lévő rostok miatt, ami előnyösvé teszi az emésztőrendszer számára.
A zab fehérjében, valamint B1 és B2 vitaminban is gazdag. Nagyon tápláló és segít a koleszterin és az emésztés szabályozásában. Míg a bogyók enyhítik a cukor utáni vágyat, antioxidánsokat tartalmaznak, segítenek a zsírégetésben, fiatalítják a bőrt és rákellenes táplálékként szolgálnak. A méz rostokban, vasban, kalciumban és C-vitaminban gazdag, és ideális helyettesíti a cukrot (kétszer édesebb és sokkal egészségesebb). A pisztácia csökkenti a szívbetegségek kockázatát, kontrollálja a cukorbetegséget és az elhízást, nagyszerűen hozzájárul a szexuális vágy, a látás és a fogak fenntartásához. És végül: a banán gazdag káliumban, rostokban és energiát ad nekünk.
Amint láthatja, ez a puding drágakő azok számára, akik diétáznak vagy éppen arra törődnek, hogy mit esznek. Ehhez csak egy fedéllel ellátott gomb szükséges. Nincs mit főzni. A következő összetevők elegendőek egy adaghoz. Pár perc alatt elkészül.
½ csésze zabpehely
½ csésze mandulatej
1 evőkanál chia mag
Az erdő gyümölcsei
½ platanito (banán)
1 evőkanál apróra vágott pisztácia
1 evőkanál méz vagy agaveméz
Keverje össze az első három hozzávalót egy fedeles edényben. Keverje össze, fedje le és hagyja a hűtőben előző este.
Amikor elmész enni, jól mossa meg a gyümölcsöket, vágja le a banánt és vágja fel a pisztáciát.
Egy tálba, egy széles pohárba vagy egy nagy pohárba tegye a keverék felét zabdal és chiával, egy kevés gyümölcsöt és mézet. Ismételje meg a rétegeket, és töltse fel az apróra vágott pisztáciával.
A gyümölcsöket helyettesítheti eperrel, mangóval, kivivel, őszibarackkal, sárgabarackkal; és a pisztácia dióhoz, mandulához, fenyőmaghoz, kesudióhoz, tök- vagy napraforgómaghoz. A változásért használhatsz mandulatej helyett kókusztejet is.