Cikória:
Mint minden keserű ízű zöldség, ezek is a máj működését támogatják, segítenek az emésztés javításában.
Béta-karotint, az A-vitamin prekurzorát biztosít számunkra, amelyet a főzés nem tönkretesz, és amely javítja a látásunkat és védi a szív és az artériák egészségét. Ezenkívül fokozza a védekezésünket mindenféle betegség ellen.
Mint minden zöld és zöldség, alig tartalmaz kalóriát, és káliumban gazdag, ami segít a folyadék visszatartás megszüntetésében.
Gomba:
A gomba jó a telített rostforrás, amely segít abban, hogy ne falatozzunk az étkezések között, és így kiegyensúlyozottan táplálkozhassunk.
A D-vitamin prekurzoruk van, egy olyan vitamin, amely étrendünkben hiányos, és amely javítja a kalcium és a foszfor asszimilációját, elősegítve a csontképződést.
B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaznak, amelyek szerepet játszanak a helyes táplálkozási állapot fenntartásában, az anaemia elkerülésében és a védekezés optimális körülmények között történő fenntartásában.
Jódot, ásványi anyagot biztosítanak, amely a test összes anyagcsere-funkcióját szabályozza.
A kálium, minden zöldségben található ásványi anyag, amely elengedhetetlen a fizikai aktivitás megfelelő elvégzéséhez és a folyadékok visszatartásához.
A nyers fokhagyma fogyasztása gyermekeknél a bélparaziták (férgek) esetén ajánlott.
Mivel köptető és antibakteriális hatása van, ez egy olyan élelmiszer, amely segít az influenza és a megfázás elleni küzdelemben.
Extra szűz olívaolaj:
Javítja a szív és az artériák egészségét.
Az olívaolaj jó a szemednek is.
Az egészséghez szükséges zsírokat biztosít számunkra, mivel olyan vitaminokat és anyagokat tartalmaznak, amelyeket a szervezet nem tud előállítani, elengedhetetlenek a testünk megfelelő működéséhez.
Sok kalóriát tartalmaz, így nem haladjuk meg a napi 4 evőkanálnyit.
Az extra szűz olívaolaj A-, D- és K-vitamint tartalmaz, továbbá különbözik a többi olajtól azáltal, hogy nagyobb az E-vitamin aránya, amelynek legfontosabb funkciója antioxidáns anyagként viselkedni és az öregedés ellen küzdeni.
Dr. Telleria tanácsai:
A TÁPLÁLKOZÓ MENÜ
Másodszor együnk egy tányér halat, desszertként gyümölcsöt és joghurtot.
- Tőkehal a súly ellenőrzésére és az emésztési problémák elkerülésére - Karlos Arguiñano
- Rizs a koleszterinszint szabályozására - Karlos Arguiñano
- Rizs sportolóknak és időseknek, vagy szív- és érrendszeri problémákkal küzdő - Karlos Arguiñano
- 4 termék a bélflóra helyreállításához és az emésztés javításához
- Ecetes fürj, alacsony kalóriatartalmú étrendhez - Karlos Arguiñano