Hozzávalók:
Leírás
Sütemény, és be kell kapcsolni a sütőt, oké; de nem ezek a harapások citromos muffin mákkal magával verhetetlen lehetőség, friss és édes, bukolikus nyári harapnivalóra?
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra melegítéssel felfelé és lefelé. Reszeljük le a citromhéjat anélkül, hogy elérnénk a fehér részt, majd vágjuk ketté és szorítsuk össze. Foglalja le külön a héjat és a levet.
A tojásokat egy másik tartályba kell ropogtatni, mint amibe beletartozik. Verje össze őket a cukorral és egy csipet sóval elektromos keverővel, amíg habosak nem lesznek.
Szitálja át a lisztet, az élesztőt és a szódabikarbónát egy finom szemű szitán vagy szűrőn, hogy ne legyenek csomók. Nagyon jól keverje össze őket egymással és a mákkal, amíg a keverék fehér pornak látszik, amelyet apró, sötét foltok egyenletesen pontoznak.
Nagyon lassan adjuk hozzá a lisztet és a mákot a tojáskeverékhez. Adja hozzá tételenként, és csak akkor adja hozzá a következőt, ha az előzőt nagyon jól beépítette.
Keverje össze a tejet és a citromlevet, és várjon 5 percet. Egészen csúnyán fog kinézni. Ne aggódjon, nem lett rossz: adjuk hozzá úgy, ahogy van a keverékben, adjuk hozzá a citrom héját és keverjük össze.
Végül adjuk hozzá a vajat, amelynek kenőcsben kell lennie (vagyis szobahőmérsékleten és krémes állagú). Integráljon mindent jól egy szilikon spatula segítségével.
Készítse elő a papír cupcake kapszulákat fém vagy szilikon formákba, és helyezze őket egy tálcára. Öntsük a tésztát a kapszulákba, amíg be nem töltik kapacitásuk kétharmadát, és tegyük a tálcát a sütőbe. Süssük kb. 20 percig, vagy addig, amíg a szúrt nyárs nem tiszta. Vegye ki őket a sütőből, és hagyja őket rácson kihűlni.
Tálalja citromos muffin melegen vagy szobahőmérsékleten, és élvezze puha és puha textúráját, minden falatban ropogós magra utalva.
Szerezzen egy különösebben érintetlen dolgot az Ön számára citromos muffin a receptben a DIA krémes vajjának felhasználásával.