vegetal

Hajdina kenyér, gluténmentes

Nagyon ízletes és könnyen elkészíthető kenyér, ami szintén kivételes alternatíva a celiakók számára, mert a hajdina gluténmentes.

Hozzávalók

500 gramm bio hajdina liszt

500 gramm vizet

1 teáskanál tengeri só

1 teáskanál fagyasztva szárított élesztő

Kidolgozás

A szilva tortaformát kevés növényi olajjal kikenjük. Egy tálban az összes hozzávalót habverővel összekeverjük. A keveréket, amely puha, mint a piskóta, a formába rakjuk, letakarjuk és két-három órán át hagyjuk erjedni, hogy megnőjön. A kenyeret 45 percig főzzük 200 fokra előmelegített sütőben.

A szerzőről: justvegetal

Kapcsolódó hozzászólások

Kukorica Talos tofu húsgombóccal, paradicsomos sütővel és Piquillo paprikával (vegán és celiakia)

Verrine arrowroot puding kétszínű vanília-kakaó (vegán és celiakia)

Párolt kelkáposzta és nyers Tahini szósz

34 megjegyzés a "Hajdina kenyér, gluténmentes" témához

Imádom a süteményeket! Köszönjük, hogy megosztotta a receptet!
Üdvözlet.

Természetesen celiakia számára ideális. Nem ismertem ezt a blogot, és nagyon ízletes dolgokat láttam . Most folytatom a receptjeit, hogy abobaíta voltam a cicáival.
Minden jót.

Helló Piquerita:
Búzát és laktózt intoleráns vagyok, nem vagyok teljes celiakia, mert más gluténtartalmú gabonaféléket, például a tönkölyöt jól megemésztem, de konyhánk nagy része gluténmentes, valamint teljesen zöldséges. Természetesen a hajdina kenyér messze felülmúlja az egyéb ehetetlen és félkémiai változatokat, amelyek a szegény celiakókat lenyelik.
Köszi a cicáink részéből, hogy most 10 van otthon, összegyűjtjük, amit lehet, és az örökbefogadásról is feladunk. Tehát, ha egy nap szüksége van egy kis társra az életéhez, akkor tudja…:-)

Helló, elestem a blogodon, és hajdina recepteket kerestem. Kipróbálom ezt a receptet. a fenti megjegyzésed célja; elolvasta az Élelmiszer könyvet; a harmadik gyógyszer? Olvastam néhány megjegyzést erről a könyvről, és úgy tűnik számomra, hogy az intoleranciája miatt érdekes lehet. Tej- és glutén-diétát folytatok, de mivel vese problémám van az immunrendszer aktivációja miatt (Berger-kór), és amit láttam, annak ezekkel az ételekkel lehet összefüggése. Kár itt (Argentínában) nem kaphatok tönkölylisztet, ezért más lehetőségeket próbálok ki. Üdvözlet…