Ha azt hitte, hogy a rétes csak alma vagy körte lesz, akkor nagyon tévedett. És ha nem, akkor mi van ezzel a fantasztikussal csirke és gomba rétes hogy ma megjelöltem a vacsorát! Jól néz ki, igaz? Nos, ezt olyan egyszerű megtenni, hogy nem kerül sokkal több időbe, mint egy burgonya omlett elkészítése, és mégis kevésbé ismétlődővé és eredeti ponttá teszi a vacsorákat.

gomba

Bővebben, ezúttal, még a tésztát sem kell elkészítenie, Nos, hűtött filo vagy téglás tésztát fogunk használni, amely az elkészített tölteléket ropogós és arany bevonattal borítja.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk csirkét és gombás rétest

Kezdjük azzal, hogy egy serpenyőben két kanál olívaolajjal megbarnítjuk a csirkemelleket nem túl finom filékben. Miután aranyszínű, eltávolítjuk és lefoglaljuk és kisebb darabokra aprítjuk.

Adjunk hozzá még egy evőkanál olajat, és a szeletelt gombát öt percig dinszteljük, vegyük ki és tartalékoljuk. Hozzáadjuk a másik evőkanál olajat, és a póréhagymát vékony szeletekben megdinszteljük, addig főzzük, amíg megpuhul. Újra hozzáadjuk a csirkét és a húslevest, és hagyja minden főni 10 percig, hogy csökkentse a folyadékot és hagyd főzni a húst.

Távolítsa el a csirkét és a póréhagymát, ürítse le és összekeverjük a gombákkal, Hozzáadjuk a felvert tojásokat, az apróra vágott sonkát és a petrezselymet is.

A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben. Egy tepsiben pergamenpapírt terítünk, és a tetejére tesszük az első filo paszta lapot, megkenjük vajjal és megismételjük a műveletet a maradék hat másik.

A tölteléket az egész tésztába helyezzük, körülbelül három centiméteres él marad. Mindkét keskeny oldalon hajtogatást hajtunk végre a lezáráshoz, és hosszában hajtogatjuk a tésztát. Kenje meg a maradék vajjal, és szórja meg a tetején a szezámmal. 45 percig sütjük vagy amíg az arany rétes láthatóvá nem válik. Tálaljuk forrón.

Amivel kísérhetjük a csirkét és a gombás rétest

Semmi sem jobb ezt kísérni csirke és gomba rétes mint egy jó saláta sült saláta kitûnõbõl és bárány salátából extra szûz olívaolajjal öltözve. Igyon egy pohár enyhén gyümölcsös fehérbort, és máris más eredeti vacsorája van, amelyet napi menü vagy valamivel különlegesebb alkalomhoz lehet használni.