Ha kedveli az édes és sós ízek ellentétét, próbálja ki ezt a mézes csirkét. senkit nem hagy közömbösnek.
Tápanyag-információ
Olívaolajos serpenyőben megpirítjuk a hagymát. Ha ki van sülve, hozzáadjuk a darabokra vágott csirkét és a sót. Sauté húsz percig.
Hozzáadjuk az apróra vágott padlizsánt és a mandulát. Sauté forró tűz mellett még negyed órán át.
Végül hozzáadjuk a fahéjat és a mézet. Sauté még öt percig, és tálaljuk.
Adjon hozzá egy kis citrusfélét ehhez a recepthez egy kis narancslével vagy akár néhány szelet ebből a gyümölcsből.
A virágok fajtájától és a kaptár típusától függően a méz több mint hatvan különböző anyagot kínál. Cukor, szerves savak (citrom-, tejsav, foszforsav), vitaminok (C, B1, B2, B3, B5), folsav, ásványi anyagok (foszfor, kalcium, magnézium, szilícium, vas, mangán, jód, cink, arany és ezüst) esszenciális aminosavak, szterolok, foszfolipidek, falvonoidok, polifenolok és enzimek.
Mivel 100 gramm méz kb. 300 kalóriát szolgáltat, ennek fogyasztása különösen ajánlott olyan emberek számára, akiknek további adag energiára van szükségük, például sportolóknak, iskolai gyermekeknek, időseknek, fizikai erőfeszítéseket végző dolgozóknak, nagy intellektuális terhelésűeknek vagy akik diétázni akarnak a hízáshoz.
Másrészt mérsékelt mennyiségben (kb. 10 gramm/nap) fogyókúrás étrendet folytatók is fogyaszthatják, mivel a tejhez, friss sajthoz vagy joghurthoz adott napi kanál méz nagy előnyökkel jár az egészségre nézve. nem nagy kalóriatartalom-növekedés és egészségesebb, mint a közönséges cukor.