A Csirkefalatok amelyek előkészített termékeket árulnak, vagy amelyeket gyorséttermi láncokban fogyasztunk az ultra-feldolgozott élelmiszerek csoportjába tartoznak.
Az első kérdés, amelyet feltesz magának: mi az ultraszerkezetű étel? Kb iparilag elkészített ételek és már feldolgozott alapanyagokból készülnek (itt a friss alapanyagok hiányuk miatt szembetűnőek).
Ha megnézi ezen termékek címkéjét, akkor ezt látni fogja összetétele hosszú összetevők listáján alapul (nem csak egy). Ajándékként néhány adalékot és egészségtelen anyagot adunk a testhez. És természetesen ezek az ételek kiemelkednek a magas só-, cukor-, adalékanyagok és rossz zsírtartalmak miatt.
A rögök, vizsgálat alatt
Valamivel ezelőtt a Mississippi Egyetem kutatócsoportja az Egyesült Államok két gyorséttermi láncának két rögjét mikroszkóp alá helyezte, és a tanulmány eredményei minden riasztást felvetettek.
Közülük az elsőnek volt egy 50% izomszövet, a másik 50% zsír, vénák, idegek voltak és nagy mennyiségű bőrt. A lényeg az, hogy a rög 56% -a kövér volt.
A második a következőkből állt: 40% a vázizmok esetében és nagy mennyiségű zsír és egyéb szövetek, beleértve a csontot és a porcot is. Ennek a kis darabnak 58% -a kövér volt.
Következtetése az volt, hogy a rögöket nem szabad "csirkének" címkézni, mert valójában nincs csirke. Különösen, ha a bőrt és a zsírt elvetjük a csirke részeként.
Összefoglalóan elmondható, hogy egészséges ételből kiindulva (csirkemell panírozva és sütve, ami az eredeti recept lenne) átadják annak, amely nagyon káros az egészségre és nincs csirkemell. Igen, így olvasod. A gyermekek egyik kedvenc étele egy igazi időzített bomba.
Az ilyen típusú élelmiszerek többségében az összetevőket nézve azt látjuk, hogy több adalékanyag, tartósítószer, kötőanyag és más „gyanús” anyag van, mint maga a fő összetevő.
Jamie Oliver kísérlete
A brit szakács Jamie Oliver, hogy a paellák megsemmisítése mellett fontos munkát végzett az Egyesült Királyságban, hogy megpróbálja megtanítani a jó étkezési szokásokat a gyerekeknek, iskolába ment, hogy megmutassa nekik hogyan készülnek az ipari rögök És az az igazság, hogy miután nagyon részletesen látta, hogyan készül ez az étel és mire van szüksége, természetesen nem akarja újra megenni az előkészített rögöket.
Ahogy azonban az elején rámutattunk, néhány házi készítésű csirke elkészítése a csirkemell filézése azonos vastagságú vékony filékké, durva zsemlemorzsával bevonjuk és aranybarnára sütjük. Könnyű, igaz? Hát másnap van rögök utáni vágy, készítse elő őket otthon. Az egészsége meg fogja köszönni!
Megtanulják, hogyan készítsenek saját ropogós csirkét
Annak elkerülése érdekében, hogy az ilyen típusú hús elkészítése, amint látta, a csirkemellnek mondható meglehetősen alacsony, készítse elő saját ropogós csirkefejeit! Tévedhetetlen és abszolút finom recept.