Az a tény, hogy a megfelelő étrend követése elengedhetetlen a cukorbetegség kezeléséhez, néhány mítoszhoz és félreértéshez vezetett ebben a témában. Sokan meglepődhetnek, ha cukorbetegek esznek csokoládét, mivel az ilyen állapotúaknak állítólag kerülniük kell a csokoládék és más édességek fogyasztását. De ez nem teljesen igaz. Olvassa el alább tudja, hogy a cukorbetegek valóban ehetnek-e csokoládét, és ha igen, mi lenne a helyes típus és mennyiség.
Ehet cukorbeteg csokoládét?
Először is beszéljünk egy kicsit csokoládé és összetétele. Mint valószínűleg már tudja, ezt a terméket kakaóbabból nyerik. A betakarítás után a magokat feldolgozzák kakaópor, amely a csokoládé fő alkotóeleme.
A csokoládé általában 3 fajtában kapható:
- Tejcsokoládé. Kétségtelen, hogy ez a legnépszerűbb lehetőség. Bárokban, sütikben, cukorkákban, csokoládékban stb. és ezek kombinációjával készül tejszín, cukor és kakaó.
- fehér csokoládé. Az igazság az, hogy ez a rendkívül édes változat nem tartalmaz annyi kakaóport, hogy az igazi "csokoládé" -nak minősüljön. -Ból készült kakaóvaj, cukor, tej- és emulgeált zsírok.
- Sötét, sötét vagy keserű csokoládé. Sötét színét és keserű ízét annak köszönheti magas kakaótartalma és kevés olyan összetevő, mint a tej és a cukor. Az étcsokoládé-rudak általában a tiszta kakaó százalékát jelzik, amelyekben bennük van, a kakaó legnagyobb koncentrációja 99-100%. Más lehetőségek 90, 87, 85, 80 és 72% -os tiszta kakaót jelölhetnek.
A csokoládé táplálkozási információinak kiértékelésével láthatjuk, hogy tartalmaz csokoládét zsírok, rostok, szénhidrátok/cukrok és kisebb mértékben, fehérje. Az egyes makrotápanyagok hozzájárulása a megszerzett csokoládé típusától függően nőhet vagy csökkenhet. Ezt szem előtt tartva, milyen csokoládét ehet egy cukorbeteg ember?
Milyen típusú csokoládét válasszon a cukorbeteg?
Ha látjuk a tejcsokoládé és a fehércsokoládé hozzáadott cukrok és összes szénhidrátmennyiségét, nagyon könnyű levezetni, hogy az étcsokoládé a legjobb megoldás a cukorbetegek számára. Alacsony vagy nem létező cukortartalma, valamint magas kakaótartalma megfelelő csemegévé teszi ezeket az embereket. Amikor csak lehetséges, tanácsos egy étcsokoládét választani, amely magas, 80% és 100% közötti arányban tartalmaz tiszta kakaót.
Jelenleg a piacon megtalálhatja a csokoládé cukorbetegeknek, vagyis cukormentes csokoládé cukorpótlókkal édesítve, így egészségesebb változatot lehet enni anélkül, hogy fel kellene adnunk a finom édes ízt. A a legjobb cukorpótlók cukorbetegek számára a stevia, a szerzetesgyümölcs-kivonat, a xilit és az eritrit.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy a cukorbeteg korlátozás nélkül ehet étcsokoládét. Bár kevesebb szénhidrát és cukor van, mint a többi lehetőség, mégis a élelmiszer, amely képes a glükózszint emelésére vérben. A csokoládét, hasonlóan a többi csemegéhez, kis adagokban kell fogyasztani, sokkal jobb, ha csak különleges alkalmakra korlátozódik. Valójában megfelelő módon fogyasztva jelentős előnyökkel járhat a cukorbetegek egészségi állapotában.
Milyen előnyei vannak a csokoládénak a cukorbetegségben?
Természetes vegyületei (ásványi anyagok, koffein, flavonoidok) miatt a csokoládé rendelkezik nagyon érdekes tulajdonságok, amelyek elősegítik a jó egészséget. Meg kell jegyezni, hogy az alábbiakban megnevezett előnyök csak a sötét vagy tiszta csokoládéhoz kapcsolódnak; minél magasabb a termékben a kakaó% -a, annál nagyobb az egészségre gyakorolt hatás.
Mennyi csokoládét kell fogyasztani?
Nem mondhatjuk, hogy létezik egy Elfogadott "adag" cukorbetegek étcsokoládéjának fogyasztására. Mint sok más dolognál, itt is a mértékletesség a kulcs, mivel sok jó dologból rossz dolog válhat.
Általában a cukorbeteg kb 1 uncia étcsokoládé, cukrozatlan vagy egészséges helyettesítővel édesítve, Heti 3-4 alkalommal. 1 uncia szilárd csokoládé 28 grammnak felel meg, és 28 gramm majdnem 5 ½ teáskanál kakaópornak felel meg.
Ne feledje, hogy nagy adag csokoládé elfogyasztása a vércukorszint jelentős növekedéséhez vezethet, növelve annak kockázatát, hogy más egészségügyi szövődményeket tapasztaljon. Másrészt a csokoládé kalóriatartalma meglehetősen magas, ezért túlzott fogyasztása túlsúlyt okozhat, és növelheti a szívproblémák kockázatát.
Tipp: a testsúlyproblémák nélküli cukorbetegeknek ajánlott csokoládét enni, mielőtt bármilyen testmozgást végeznének.
6 tipp a csokoládé mértékes fogyasztásához
Tanulja meg a csokoládéfogyasztás ellenőrzését, és érje el a lehető legtöbb előnyét az egészségének.
- Egyél jó minőségű étcsokoládét (minimum 70% tiszta kakaót). Az íze erősebb, így nem kell annyit enni, hogy kielégítse a vágyat.
- Egyél lassan és zavaró tényezők nélkül. Hagyja, hogy a csokoládé megolvadjon a szájában, hogy élvezhesse ízét és állagát.
- Hűtőszekrényben tartsa, mert ez megkeményedik, és hosszabb ideig tart, amíg elolvad a szájában.
- Fogyasszon csokoládét étkezés után, mivel kevésbé lesz éhes.
- Határozza meg, mennyit fog enni, és a többit mentse meg; így elkerülheti a tipikus kifejezést: "csak még egy"
- A csokoládé megvásárlása előtt vegye figyelembe az egyes adagok szénhidrátok és cukrok mennyiségét. Ez jól meghatározható a termék táplálkozási táblázatában.
Érdekelheti:
Mint látható, a csokoládé nem ellensége a cukorbetegségnek. A cukorbeteg bölcsen és biztonságosan eheti, egészsége veszélyeztetése nélkül. Reméljük, hogy az ebben a cikkben szereplő információk segítettek Önnek, és hogy ezentúl jobb döntéseket hozhat, amikor ezek a csokoládé utáni vágyakozás megérkezik.
Referenciák:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4696435/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/
- http://www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/80400525/Articles/AICR07_ORAC.pdf
- http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=207783
- http://jn.nutrition.org/content/130/8/2109S.short
- http://hyper.ahajournals.org/content/46/2/398.long
- http://hyper.ahajournals.org/content/46/2/398.long
- https://www.webmd.com/diet/news/20120424/pick-dark-chocolate-health-benefits#1
Kiadta: Luis L. Fernandez. Utolsó felülvizsgálat: 2020. február 28.
Kapcsolódó hozzászólások
Kókuszolaj cukorbetegség ellen
Zab és cukorbetegség
Rizs és cukorbetegség
Madármag és cukorbetegség
Sárgarépa és cukorbetegség
Maqui és quintral de maqui cukorbetegség esetén
Hagyj választ Válasz visszavonása
ajánlom neked
Házi gyógymódok cukorbetegség ellen
Vitaminok cukorbetegeknek
Ajánlott diéta cukorbetegeknek
Saláták cukorbetegeknek
Jó gyümölcs a cukorbetegeknek
Az ezen a weboldalon közölt információk nem tekinthetők orvosi tanácsnak, és semmilyen körülmények között nem használhatók fel a szakmai diagnózis, illetve a szakmai orvosi tanácsadás vagy kezelés helyettesítésére. Mielőtt bármilyen új táplálkozási vagy egészségügyi programot elkezdene, konzultáljon orvosával vagy egészségügyi szakemberével.
Gyógyszerek, étrend, tippek és életmód a cukorbetegségben, prediabéteszben vagy metabolikus szindrómában szenvedők természetes megsegítésére