írta Verónica | 2017. február 22. |
Ez a recept nem az enyém, egy Kaliforniában élő barátom osztotta meg velem, és nagyon érdekesnek találtam. Köszönöm Maria 🙂
Könnyű, egészséges és sokoldalú alapélelmiszer.
A csontlevest többféle módon lehet felhasználni, száraz élelem nedvesítésére, a beteg állatok hidratálására és ápolására, sőt levest is készíthetünk Önnek! Magas ásványi anyagokban, kollagénben és más mikrotápanyagokban van, ezek mind könnyen felszívódnak.
Ez a tökéletes híd az élelmiszer és a gyógyszer között.
Nincs egyetlen recept az elkészítéséhez. De két dolog közös az összes receptben:
- Savas folyadék beépítése. Ez segít alaposabban kivonni az ásványi anyagokat a csontokból. Az almaecetet használják a legszélesebb körben. Citromlé is használható.
- Hosszú főzési idő. Erre azért van szükség, hogy az összes tápanyag eljusson a csontokból. Nincs "varázslatos" idő, de ajánlatos 24 órán át főzni egy edényben. Meg lehet csinálni hagyományos edényekben is, ha figyel
Hozzávalók a csontleveshez:
Apple vinager
Csontok
Kezdje nyers vagy főtt csontokkal. Győződjön meg róla, hogy tartalmazza a porcízületeket (ha a kollagént szeretné keresni).
Használhat olyan csontokat, amelyeket a saját ételeitől mentett meg a fagyasztóban, de mindig meg kell tisztítania a szószt vagy egyéb esetlegesen használt ételízesítőt, hogy ne irritálja kutyánk emésztőrendszerét.
A baromfi szárnyak és a combok jó lehetőségek, mind nyersen, mind maradékainkból.
Ha teljes étkezésként akarja használni, és nem csak köretként, akkor elég húst kell tennie, beleértve az egész csirke, csirke vagy pulyka negyedét vagy bármilyen más húsos csontot.
Helyezhet más állatok húsát is (marhahús, bárány ....
Ha egy evőkanál gyógynövényt (oregánó, bazsalikom, rozmaring, zsálya, kakukkfű, édeskömény) adunk hozzá, akkor az íz mellett hasznos tápanyagokat biztosítunk egészségünk számára.
Fedje le teljesen a csontokat vízzel (körülbelül három centiméterrel a hús felett, de nem sokkal többet, mivel meg kell próbálni sűrűvé tenni) és adjunk hozzá 2–4 evőkanál ecetet.
Fedje le és tegye lassú tűzre.
Az ideális az, ha Crock Pot nevű lassú tűzhelyben végzik, ezeket 24 órán át ellenőrzött hőmérsékleten tartják, ne gondolják, hogy sokat használ, erre lettek tervezve.
Ha nincs ez a fazék, akkor megteheti egy hagyományos edényben, legalább 2 órán át tartva (annál jobb, annál jobb), vagy egy expressz edényben, ahol legalább 30 percnek kell lennie.
Óvintézkedések
Mielőtt odaadná a kutyának, távolítsa el a csontokat! Ha akarja, eltávolíthatja a felesleges zsírt, bár lehet, hogy kevesebb, mint gondolná.
Jó, hogy kocsonyaszerű textúrát kapunk. Fagyasztható, akár jégkockatálcákban is. Körülbelül 4 napig tart hűtőszekrényben.
Kezdje kicsiben. Ha a kutya nem szokott hozzá olyan kollagénben és tápanyagokban gazdag ételekhez, akkor ez rosszul érezheti magát és hasmenést okozhat.
Ha ezt a húslevest egészségbombává akarja tenni, adhat hozzá további extra ételeket (nem kell mérnie, de visszaélés nélkül kell felhasználnia).
Teazacskókba tehetők, hogy nehézség nélkül kivonhassák őket. És hozzáadhatja azokat, amelyekre szükség van bizonyos speciális egészségügyi problémákhoz.
- Hínár (5-12 cm-es darab)
- Csalán
- Fokhagyma (2-3 szegfűszeg)
- Pitypang gyökér
- Astragalus gyökér
- Bojtorjángyökér
- Shiitake gomba (szárított)
- Reishi gomba (szárítva, szeletelve)
Ezenkívül használjon különböző zöldségféléket (ha gumók nélkül is, vagy nagyon kevés), de mindig 30% alatt, a hús mennyiségéhez képest.
- Répafélék
- Brokkoli
- Cukkini
- Chard
- Zöldbab
- Portulaca
- Édesburgonya
- Pitypang távozik
- Édeskömény gyökér
- Kelkáposzta
- Kelkáposzta
- Spenót
Adjon maximum 50% -ot kiegészítésként, ha eteti a kutyáját.
Ha természetes ételt fogyaszt, adjon legfeljebb 25% -ot.
Gazdag könnyen felszívódó ásványi anyagokban.
Ideális lábadozó kutyáknak vagy bizonyos táplálkozási hiányosságok esetén.
Mivel kollagénben gazdag, ízületi problémákra és/vagy megelőzésre is ideális.
Javítja a bélbélést, emiatt emésztési problémák esetén nagyon hasznos.
Csökkenti a gyulladást.
Javítja az állatok állapotát a fertőző folyamatokban.
Elvileg nincs ellenjavallata, alkalmazkodjon kedvencéhez, ha intoleranciája van, ne használjon az adott állat csontjait.
És mindig kezdd el kicsiben, hogy megnézhesd, hogyan áll neked.