A vagdalt pite és burgonya Nagyon sikeres recept elkészítése. Gyors és egyszerű fasírt. Tipikus angolszász recept, de manapság az egész világon elterjedt. Nagyon könnyen elkészíthető, „körbejárható” alapanyagokból, könnyen megtalálható és olcsó. Ennek eredményeként megkapja ezt a forró süteményt. Hozzáadhat vagy eltávolíthat zöldségeket kedved szerint, de a szokásos darált hús és burgonyapite elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
Hozzávalók 4 fő részére:
- 800g burgonya
- 1 evőkanál vaj
- 2 hagyma
- 3 fokhagymagerezd
- 2 sárgarépa
- 500g darált hús
- 1 pohár fehérbor
- 400g zúzott paradicsom
- 50g reszelt sajt
- só, bors
- Olivaolaj
Darált hús és burgonyás sütemény recept:
1.- A burgonyát bő vízben megfőzzük. Héjával. Így megakadályozzuk, hogy főzés közben felszívják a felesleges vizet
2.- Amíg főznek, készítse elő a torta töltelékét. Egy serpenyőben csepegtető olívaolajjal és közepes lángon adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymagerezdeket és a sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk és főzzük 5 percig, körülbelül 5 percig
3.- Idő elteltével hozzáadjuk a már fűszerezett darált húst. Lehet sertés, marhahús vagy vegyes. Egy fakanállal összetörjük a húst, hogy ne legyenek túl nagy mazacoták, közben főzzük, szükség esetén kissé növelve a tűzhatalmat
4.- Ha a hús elvesztette nyers színét, adja hozzá a fehérbort. Hagyja 5 percig csökkenteni, és adja hozzá a paradicsomot. Keverjük össze, és hagyjuk, hogy még 15 percig süljön, lassú tűzön
5.- Mindezzel készen megpucoljuk a burgonyát és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a vajat, egy csipet sót és villával pépesítjük, hogy pürét kapjunk vele
6.- Most szükségünk lesz egy formára (például lasagna számára) vagy egy sütőedényre. Alul egy paradicsom főt szétterítünk, hogy a fasírt ne ragadjon. A tetejére kenünk egy réteget a krumplipüréből. Ez az egész torta támasza lesz, így kb. 1,5 vagy 2 cm vastagnak kell lennie. Ennek a burgonyalapnak a tetejére terítjük a darált hús és zöldség keverékét. Végül egy újabb, az elsőnél vékonyabb burgonyapürével borítjuk. Végül megszórhatjuk reszelt sajttal, amely megsüt és sok színt ad.
7.- Tegye az előzőleg 200 ° C-ra melegített sütőbe, és hagyja 20 percig főni. Ezután leteheti a rácsot, és hagyja, hogy a felső grill rácsosodjon
Ennyire könnyű ezt megtenni vagdalt pite és burgonya . Valami többé-kevésbé hasonló a lasagnához, de könnyebben elkészíthető. Próbáld otthon elkészíteni!