A vizes kefir granulátumai vagy tenyészete nagyon hidratáló és hasznos ital az emésztőrendszerünk számára. Felveheti, ha vegán vagy vegetáriánus. Ez az ital nem tartalmaz laktózt.

vizes kefirt

Amikor elkészíti az első vizes kefirjét, észrevesz egy enyhén édes és szénsavas italt, amelyet összekeverhet infúziókkal, teákkal vagy akár gyümölcsökkel. Hogy több ízt adjon a vizes kefir italának, adhat hozzá néhány dehidratált gyümölcsöt. Például a datolya, a szárított sárgabarack, a szárított füge vagy a bogyós gyümölcsök jól passzolnak ehhez az egészséges frissítő italhoz.

Kefirko konténerek:

Nagyon kényelmesek és megkönnyítik a gomba tisztítását és a kefir felszolgálását minden nap, a szűrőnek köszönhetően, amely megakadályozza, hogy a gomba kijusson a poharába. A kefirko tartályok üvegből készülnek, a legjobb anyag a kefir kifejlődéséhez, és teljesen záródó fedéllel rendelkeznek, így hagyhatja őket dolgozni.

Két különböző méretű Kefirko-tartályt talál az italok elkészítéséhez a következő körülmények között:

  • Kefirko: mert amikor elkezdjük a Kefir termesztését, és nincs szükségünk sok italra.
  • Kefirko kancsó: Nagyon jó kancsó XL méretben nagy mennyiségű Kefir készítéséhez, amelyet ajánlunk Önnek, aki régóta készíti a Kefirt, és aki nagyon rendszeresen fogyasztja.

Miért jó vizes kefirt inni?

Ez egy olyan probiotikumokkal teli ital, amely közvetlenül a belek belsejéből nyújt előnyöket a bélflóra helyreállításával, és rendszeresen szedni kell a kefirt annak előnyeinek megismeréséhez:

  • Segít az immunrendszer megerősítésében.
  • Szabályozza a béltranzitot.
  • Segít megelőzni a sokféle betegséget.
  • Harcol a pattanások, az ekcéma és az allergiák ellen, mert belülről hidratálja bőrünket
  • Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és tele van probiotikumokkal.

Hogyan mérhető a kefirgranulátum mennyisége a Kefirkóban

Víz kefir:

A kefir tibik száma a hőmérséklettől és az egyes emberek preferenciájától függően változik. Javaslatunk az, hogy a szűrő fedelének alsó részét (a felső fedél be van csavarva) kefir kefirrel töltsük meg, hogy hozzávetőlegesen 0,6 liter vizes kefirt kapjunk.

Hogyan készítsünk vizes kefirt Kefirkóval

A vizes kefirgranulátumokat beleöntjük az üvegtartályba, és vizet adunk a második gyűrűig vagy jelig. Hozzáadunk egy kis cukrot és/vagy dehidratált utat. Ugyanannyi mennyiséggel, amely a szűrőfedél tartályának teljes alsó részét elfoglalja (az átlátszó fedelet csavarva tartva), legfeljebb 0,6 liter vizes kefirt készíthet.

A felső (átlátszó) fedelet csavarva hagyjuk, hogy megkönnyítsük az erjedését elősegítő levegő keringését. Tartsa szobahőmérsékleten 24 órán át.

Miután az első erjedési folyamat befejeződött (24 óra), a gyümölcscentrifuga használható a szűrő fedeléhez igazítva, hogy a gyümölcslét a kefir fölé nyomja.

A kefirünk tálalásának tökéletes időpontjában érkeznénk meg, a korábban a tartályra csavart szűrőfedél felhasználásával. Úgy van kialakítva, hogy a kefirgranulátum a tartály belsejében maradjon, elválasztva a kefirt az általunk készített víztől.

Gyakorlati tanácsok és gondozás

Hány szem felhasználható

A szűrő fedelének alsó részét kefir szemcsékkel feltöltve ajánlott becsavarni a felső fedelet, hogy hozzávetőlegesen 0,6 l vizes kefirt kapjunk. Minden személy személyes ízlése szerint változhat.

Második fermentáció

A gázabb kefir elkészítéséhez a kefirt szűrővel elválasztjuk a kefirtől a szemcséktől, és vizes kefirünket üvegbe töltjük.
A tartályt fedéllel zárva tartjuk, de a nyomás enyhítése érdekében célszerű a nap folyamán levegőztetni.
Javasoljuk, hogy kövesse ezeket a jelzéseket, van egy valós eset, amikor az üveg felrobban.

Hogyan lehet megőrizni a szaporodó kefirszemeket

Ahhoz, hogy rövid ideig, legfeljebb 7 napig megfelelően megőrizzék őket, egy kis üvegbe tesszük, hozzáadva egy kis tejet.
Ha hosszabb ideig akarjuk tárolni őket, üvegtartályban tartjuk kevés tejjel és cukorral.

Oszd meg kefir szemed

A kefir granulátum folyamatosan növekszik, ezek megméréséhez a Kefirko felső fedélmérővel végezheti el. Annak érdekében, hogy ne dobja el a felesleges termesztést, megoszthatja felesleges kefirjét szomszédaival vagy barátaival. .