Írta: The Power of the Consumer, 2015. július 13
Tartályonként 962 milligramm nátrium, a felnőtteknek ajánlott mennyiség 48,1% -a.
- Nátrium-glutamátot tartalmaz, egy olyan adalékanyagot, amely gátolja a jóllakottság központjait.
- A táplálkozási információkat adagonként (60 g) és nem tartályonként (210 g) mutatják be.
Vessen egy pillantást új termékünk röntgenére. Most egyszerűbb és tömörebb, de ugyanúgy dokumentált.
Del Fuerte paradicsompüré (210 gramm, tetrapack tartály):
Nem hozzáadott cukor, hanem paradicsomból származó belső cukor.
Majdnem a felét lefedi (48,1%) a felnőtt számára ajánlott teljes nátrium-tartalom (2000 mg.)1
Látták, hogy Mexikóban a lakosság fő nátriumforrása a levesek, húslevesek és krémek, elsősorban azért, mert ilyen típusú termékekkel készülnek.két
A paradicsompürét gyakran használják nemcsak levesek, hanem sok más étel elkészítésére.
Néhány paradicsompüré, például a Del Fuerte paradicsompüré azonban a hozzáadott nátrium-glutamát miatt nagy mennyiségű nátriumot tartalmaz.
A magas nátrium-bevitel olyan állapotokkal társult, mint a magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás.3
A nátrium-glutamáttal rendelkező termékek kerülése jó módszer a nátrium-bevitel csökkentésére, ezáltal egészségünk javára.
Paradicsom, jódozott só, kukoricakeményítő, nátrium-glutamát, ízesítők (0,1%) és citromsav.
Több ezer olyan termék található a piacon, amelyek nátrium-glutamátot tartalmaznak, ezért nagyobb figyelmet igényel az összetevő és annak bevitele.
Vannak olyan vizsgálatok, amelyek bebizonyították ennek az adaléknak a toxicitását. Látták már gátolja a jóllakottság központjait, több kalóriát indukál a nap folyamán, amellett, hogy citotoxikus.4
A nátrium-glutamátnak különleges íze van, amely a szervezetben olyan ízt generál, amely folyamatosan fogyasztja.
A mononátrium-glutamát bevitele előtt összefüggés volt a súlygyarapodással is, mivel ez nagyobb energiafogyasztást vált ki.5.
A Cofepris által nemrégiben jóváhagyott új címkézés révén bemutatott táplálkozási információk rendkívüli mértékűek nehéz megérteni.
Az oldalán található, és adagonként kerül kiszerelésre, nem konténerenként.
A táplálkozási információk adagja 60 gramm, ha a tartály 210 grammot tartalmaz, összesen 3,3 adagot.
Ez zavaró, mivel a teljes edényt rendszeresen használják főzéshez.
Ezenkívül az információkat kalóriákban és százalékokban adják meg, amelyekhez az iparág által javasolt kritériumokat alkalmazzák.
Az ilyen típusú címkézés esetében nemzeti és nemzetközi szakértők figyelmeztettek a kockázataira, mivel félrevezető és zavaró.
A fogyasztó hatalma a közelmúltban visszatért, hogy elítélje az összeférhetetlenséget, amely a mexikói lakosságra való kényszerítés miatt áll fenn.6.
Kerülje a paradicsompüréket hozzáadott nátrium-glutamáttal vagy keményítőkkel.
Használjon paradicsompürét közvetlenül a paradicsomból, aromás gyógynövényekkel, sóval (mérsékelt mennyiségben) és borssal kombinálva.
Sok paradicsomot őrölhet egy turmixgépben a gyógynövényekkel, sóval és borssal, és részletekben lefagyaszthatja, hogy szükség szerint felhasználhassa.
jegyzet: A lehetőleg kerülje a mononátrium-glutamátot.