Aki olvasta ennek a cikknek a címét, az biztos, hogy az első dolog, ami eszembe jut, az az energia tudja, hogy az Isten tudja, mit, vagy egy izotóniás ital, de biztosíthatom Önöket, hogy ilyenek soha nem voltak, hacsak nem a gin -tónus és a J & B a kólával „izotóniás” - a tonik, már csak név szerint is, már valaminek látszik, és a tonizálás, bőséges ginnel keverve, tónusokat mutat ... néha feleslegesen -.

De nem! Hazai gasztronómiánkban elegendő termék áll rendelkezésre ahhoz az energiához, amelyre a halásznak horgásznapjaiban szüksége van, néhány maratoni. Tehát az alábbiakban tömör listát kívánok összeállítani azokról az ételekről, amelyek sok éven át kísértek bennünket folyók, mocsarak és tengerek partján kóborlásunk során, és amelyek elegendő erőt adtak ahhoz, hogy egyenlőtlen küzdelmet folytassunk azokkal a halakkal, amelyek vagy meg kellett harapnia minket, vagy hogy megvigasztaltak minket, ha nem voltak hajlandók tesztelni csalinkat és csalásainkat. Igaz, hogy tele gyomorral a dolgok optimistábbnak tűnnek, és a „bolusszal” jelölt nap kellemesebbnek és elviselhetőbbnek tűnik.

nehéz

Ezért itt bemutatom a finomságok kis részét, amelyek hozzájárulnak az egészséges és kiegyensúlyozott rusztikus-mediterrán étrend eléréséhez a sokáig szenvedő halász nehéz napján:

A cikk tartalma

A krumpli omlett

A nemzeti gasztronómia csúcstalálkozója. Az aktív "bifidus" nem járul hozzá, de energiát ad, hogy e pazar pitiáner után be kell helyeznie a gipszeket, hogy ne távolítsa el a csalit a folyóból vagy a mocsárból. Számos tipp van arra, hogy "egészségesebbé" tegye a zsír és a kalória csökkentésével, például a tojássárgája megszüntetésével vagy a burgonyaforrással. Nagy hiba! A hagyományos spanyol omlettet a "nouvelle cuisine" szörnyetegévé változtatjuk. Hagyja benne zsírokkal és kalóriákkal, amelyek megadják a szükséges erőt ahhoz, hogy ne veszítsük el a szívünket a horgászat nehéz napján. Az ajánlott arány két vendégenként egy kilogramm burgonya és nyolc tojás lenne. És nem túlzok! Ennél a nagyságrendnél többet osztottam meg egy kollégámmal. Ha marad, nem számít ... vacsorára.

A kórusosok

A halász uzsonnájában nincs olyan kiegyensúlyozott étrend, amely ne tartalmazná a soha nem súlyozottakat: sült kolbász. Milyen öröm észrevenni az ízlelőbimbókon a paprikával ízesített sertéshús finom ízét. Pár ilyenrel képes leszel kibírni egy egész délelőttöt, gond nélkül, kivéve és behelyezve a plug-int, úgy értem, anélkül, hogy észrevennéd a fáradtság legkisebb tünetét. Fogjon csak egy energiamérőt, és láthatja, hogy remeg a karja, és észreveszi, hogy nem reagálnak a néhány órás horgászatra.

A pörkölt

A bárány, amely csak fokhagymával sült, valamint hozzáadva a megfelelő hagymát, zöldpaprikát, pirosat és paradicsomot, az ízletes gyönyör mellett kimeríthetetlen energia-hozzájárulást jelent a régóta szenvedő halász számára. Rendkívül étvágygerjesztő finomság, amely ha szabadban élvezik, nagyban növeli ízét és táplálkozási tulajdonságait.

A grill

Felülmúlhatatlan, pompás, mindenhol kövér! Fekete puding, chorizos, szalonna, chistorra, bélés, csirkecomb ellen, sertés titok, churrasco, ... Milyen hálás; bármilyen húsfajta jó neked. Milyen orgia az ízeknek, illatoknak és ízeknek! Nézzük meg, melyik közepes hajú szakács képes elkészíteni a „dekonstruált” vagy „strukturálatlan” grill receptjét. Lehetetlen elpusztítani, mint más hagyományos ételekkel, a hús grillezésének ezt az egyedülálló módját. Igen, szeretem a finom ételeket, de nem kevés.

A cumik

Igaz, hogy nem pörkölt vagy középiskolai főzési recept, de hányszor mentettek meg minket azzal, hogy enyhítettük falánk éhségünket egy horgászat alkalmával? Milyen nagy találmány! Nincs több népszerű és hasznos étel verzió a halász számára, amely ugyanolyan nélkülözhetetlen a hátizsákjában, mint a horgok. A tonhal, a kagyló, a makréla latillája többféle változatban: olaj, paradicsom és savanyúság és mindenekelőtt a kannakirálynő: a York-i sonka.

Hány napos halászattal kísértél el, és milyen örömmel és örömmel élveztem egy „darab kenyérrel”. Ebben a rovatban, amelyet „szántóföldi ételnek” vagy „sürgősséginek” is lehetne nevezni. Hozzáadhatja a segédeszközt is merev többféle változatában; Az olajbogyó mortadella nagyon ízlésemnek felel meg, de a könnyűnek nem - ebből még van némi bűn! - de a másik.

Annak érdekében, hogy ne terjesszem ki magam túlságosan, csak egy olyan finomságot fogok megnevezni sok egyéb mellett, amely része lehet a halász étrendjének, és amelyet valójában én is nem egyszer élveztem: Paella, a borjúragu, a sült tojás chistorra és sonkával. Micsoda gasztronómiai csoda!

Az ital

Bárki jó lesz, de ha lehetséges, jó botillo helyi borokkal. Harc a borral, sötét, erős és virilis, hogy amikor megiszol egy italt, sávot csinál, amikor a torkon halad át stimuláló útján hálás gyomrunkig. Látni fogja, hogy ennek a nemes és zengő szellemnek a hosszan tartó kortyai után mennyi energiája és eltökéltsége van annak, hogy felvegye a botot, anélkül, hogy elfelejtené az enyhe mámort. A másik dolog az, hogy emlékszel, hová hagytad.

De igen, jó élvezni az ételeket a horgász napjainkon, de figyelmeztetnünk kell az előírások szigorú betartására is a tűzgyújtás során, és csak akkor gyújtsuk meg őket, ha megengedett, és ha nem jelent tűzveszélyt. Mindenekelőtt a jó halász számára a környezet megóvása lesz a legnagyobb szabálya. Ha bádogot kell ennünk, amiért nem gyújtottunk fel, nagyon jók! –Belülről, hogy megnézd, megeszed-e a fémtartályt, hogy nagyon durva vagy-e. Lehetőségünk lesz más "finomságokat" enni.