A pajzsmirigy-túlműködés a pajzsmirigyhormon túlzott termeléséből áll, amely rövid ideig akut lehet, vagy hosszú ideig krónikus.
A Okoz hosszú ideig jódot kapnak, súlyos Basedow-kór, nem rákos pajzsmirigy-daganatok, a herék és a petefészkek daganatai, és nagy mennyiségű pajzsmirigyhormont kapnak.
A tünet súlycsökkenés, fokozott étvágy, amenorrhoea vagy menstruáció hiánya, kidülledő szemek, a nyak megnagyobbodása miatti golyva, szívdobogás vagy aritmiák, hasmenés, álmatlanság, idegesség, nyugtalanság és túlzott izzadás.
Tartalomjegyzék
Étrend gazdag élelmiszerekben, amelyek csökkentik a tiroxin termelést
Mert küzdelem a pajzsmirigy túlműködés ellen A tiroxin termelését csökkentő élelmiszerekben gazdag étrend ajánlott, például az alábbiak.
- Fehérjében gazdag ételek mint a hüvelyesek, sovány húsok, tejtermékek és halak.
- B-vitaminban gazdag ételek például gabonafélék, hüvelyesek, búzacsíra és sörélesztő.
- Koffein- és klorogénsavban gazdag ételek például káposzta, retek, kelbimbó, hüvelyesek és földimogyoró.
- Koffeinsavat tartalmazó ételek mint a zeller, narancs, citrom, tök, füge és saláta.
- Klorogénsavban gazdag zöldségek például paprika, uborka, padlizsán, sárgarépa, avokádó, szilva, őszibarack vagy búza.
- Ellagsavban gazdag zöldségek például gránátalma, szőlő, szilva, gesztenye és dió.
- Rozmarinsavban gazdag zöldségek mint a borágó.
- Lítiumban gazdag zöldségek mint például a hagyma, a spárga, az endívia, a dinnye, a petrezselyem és a szőlő.
Receptek a pajzsmirigy túlműködés ellen
Receptek a pajzsmirigy túlműködés ellen
Káposztasaláta
Hozzávalók
- 1 zsenge káposzta
- 2 gerezd fokhagyma
- Só
- fekete olajbogyó
- Két paradicsom
- Olivaolaj
Kidolgozás
- Elkészítéséhez nagyon gyengéd káposzta szükséges, csak a fehérebb részt használva, mosva és julienre vágva. Nagyon jól lemosva mossa.
- Mosás után fenntartva van.
- Törj össze két kis fokhagymagerezdet és egy nagyot a központi rész nélkül.
- A káposztához adjunk kevés sót és egy csipet ecetet, és jól összekeverjük.
- Hagyja a káposztát 24 órán át pácolni.
- Amikor másnap elfogyasztjuk, adjunk hozzá paradicsomot kis négyzetekben és fekete olajbogyót.
Pörkölt milánói bab
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma és 1 gerezd fokhagyma
- 3 sárgarépa
- 2 szár zellert
- 225 g fehérbab
- 400 gr paradicsomkonzerv
- 300 gramm burgonya
- 2 l zöldségleves
- 170 gr zöldbab
- 1 csokor apróra vágott petrezselyem
- Só, bors
Kidolgozás
- Áztassa a babot legalább 4 órán át.
- Apróra vágjuk a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát négyzetre.
- Vágja fel a zellert, eltávolítva a szálakat.
- A fokhagymagerezd mellett darabokra barnítsa a hagymát.
- Dobja ki a készítményből származó babból a vizet, és főzze meg a paradicsomkonzervekkel és azok levével együtt.
- Adjuk hozzá a zöldségalaplét és a káposztát, fedjük le, csökkentve a hőt, és főzzük legalább egy órán át.
- Ezen idő után, ha a bab puha, adjuk hozzá a burgonyát és főzzük még 15 percig.
- Hozzáadjuk az apróra vágott zöldbabot, az apróra vágott petrezselymet, és hagyjuk még 15 percig.
- Fűszerezzük sóval és borssal.
Ízletes recept, amelyet biztosan szeretni fog.
Sült pulykamell fokhagymával és petrezselyemmel
Hozzávalók
- 200 gr pulykamell
- Olívaolaj, 1 desszertkanál
- 10 gramm fokhagyma vagy 2 gerezd
- 2 gramm só vagy egy csipet
- 2 g petrezselyem vagy egy csipet
Kidolgozás
- Mozsárba tegye a fokhagymát és a petrezselymet, és mindent összetör.
- Hozzáadjuk a pulykafiléket, és az olajjal megpirítjuk egy serpenyőben.
Ízletes és egészséges fogást kapunk.
Tavaszi makréla
Hozzávalók
- 130 gr makréla
- 80 gr bors
- 40 gr sárgarépa
- 30 gramm citromlé
- Olaj
- 5 gramm bors
- 5 gr fekete bors
- 5 g világos vaj
- 3 gr babér
- Fűszer szegfűszeg
- 1 evőkanál só
Kidolgozás
- Tegye a megtisztított makrélát egy edénybe a hagymával, a felszeletelt sárgarépával, a szegfűszeggel, a petrezselyemmel, a babérlevéllel, a sóval, a borssal, és fedje le vízzel.
- Pároljuk 15 percig, vegyük ki és hűtsük le.
- A paprikákat darabokra pirítsuk az olajjal, lefedjük és óvatosan 20 percig főzzük kevés vízzel.
- Leeresztjük a makrélát, felvágjuk a filét és kivajazzuk.
- Helyezze a paprikát, a hagymát és a makréla filét egy tepsi tetejére. Tegyük a sütőbe 20 perc átlagos hőmérsékletre, és citromos ékekkel tálaljuk.
Kapcsolódó hozzászólások
A szerzőről
Paloma Pérez del Pozo
Dokumentumorvos és szerkesztő a madridi városi tanács klinikai laboratóriumához. Kutató. Számos egészségügyi és táplálkozási folyóirat munkatársa, és én most kiadtam a könyvet Egészséges életmód.