Reus táplálkozási dietetikus - Tarragona
- Élelmiszer és tulajdonságai
- / 2014. augusztus 6
- / Cristina Sánchez Reyes
- / 2 Megjegyzés
- / 21260 megtekintés
- / Tápanyagok
A dinnye a nyári szezon egyik királynő gyümölcse, annyira frissítő és édes íze miatt vágyakozik desszertre és snackre bármely forró délutánon.
A dinnye maximális pompájában történő fogyasztásának legjobb ideje a július és szeptember közötti megfelelő hónap. Annak ellenére, hogy az importnak és az üvegházaknak köszönhetően az év más időszakaiban is találhatunk dinnyét.
A dinnye nagyon kevés kalóriát szolgáltat, mindössze 26 Kcal/100 gramm, így egy dinnye szelet tökéletesen 400 gramm lehet, ami csak 100 Kcal-t jelentene számunkra, ugyanannyi, mint 15 olajbogyó.
Alacsony kalóriatartalmának köszönhető a magas vízmennyiség, 88 gramm víz/100 g e lágyszárú gyümölcs.
Alacsony kalóriabevitelén kívül nagyon kevés cukrot is tartalmaz, csak 20%.
Az ásványi anyagokat tekintve a banán fele káliumot tartalmaz, így edzés után egy szelet dinnye lenne ideális. A kálium mellett foszforban, magnéziumban és kalciumban gazdag, bár utóbbi felszívódása többe kerül, mint a tejből.
Ami a vitaminokat illeti, a pép vöröses színe azt jelzi, hogy béta-karotint tartalmaz, ami egy nagyon fontos antioxidáns, valamint a C-vitamint, amely egy másik antioxidáns, és amely szintén magas koncentrációban található meg a dinnyében.
Ennek a tápláló gyümölcsnek a fogyasztása néhány módszer önmagában lenne: Serrano sonkával egészséges és frissítő vacsorát készíthet, vagy dinnye gazpacho készítésével.
Táplálkozási információk a CESNID táblázatokból származnak