Az év minden évszakában a változások az egyes doshákban elemei szerint nyilvánulnak meg, ezért a legfontosabb az, hogy ismerjük a prakrutinkat (domináns és másodlagos dosha).

állomások

Minden állomás (Ritu) rendelkezik táplálással, mivel mindegyik más és más. Különböző hőmérsékletek és színek, amelyekhez különböző elemekre van szükség (éter vagy tér, levegő, tűz, víz és föld), ezek a környezet igényeinek megfelelően nőnek vagy csökkennek, és ezáltal befolyásolják testünk egyensúlyát, ha túllépjük azokat az ételeket, amelyeknél egyensúlyhiány alakulhat ki testi, érzelmi és mentális egészségünkben. MINDIG valódi ételekről beszélünk, hogy bármennyire is egészségesek, lehet, hogy nem ajánlják őket abban az évszakban, vagy nem azok a domináns dosháink számára. Ezért fontos tudni, hogyan válasszuk ki azt, ami hasznot hoz számunkra és jó közérzetet hoz számunkra.

Minden évszakban el kell fogyasztanunk azokat az ételeket, amelyeket az anyatermészet kínál nekünk. Évszaktól függetlenül a szezonális termékeket fogjuk előtérbe helyezni, és a közelség elengedhetetlen az optimális egészség kialakításához, úgy gondoljuk, hogy emésztőrendszerünk alkalmazkodik ahhoz a területhez és az évszakhoz, amelyben élünk. Másrészt fontos közgazdasági tényező van a közeli termékek fogyasztása szempontjából, különösen, ha kisvállalkozásokban vagy a piacon vásároljuk őket.

Különböző színek felvétele a gyümölcsökben és a zöldségekben nagyon fontos, gondoljunk arra, hogy a test alkalmazkodó, és azok az emberek, akik mindig ugyanazt fogyasztják, nemcsak hiányosságokat és lehetséges intoleranciát teremtenek azzal szemben, amit visszaélnek, hanem fizikai, intellektuális vagy fizikai fejlődésüket is abbahagyják. sport, mivel nem kapnak különféle ingereket, és immunrendszerüket befolyásolja a monodiet. Figyelje meg önmagát, és legyen tisztában önmagával és testével.

Különböző valódi ételek, minden színválasztékkal alkotják majd étrendünket. a színt a pigmentek adják, és a változatosság garantálja a tápanyagok széles körét, emellett aktiválja emésztőenzimjeinket és felébreszti testünkben a legpozitívabb hormonokat és érzelmeket!

Esik:

Az év ezen évszakában a Levegő elem dominál és a dosha vata Különösen érzelmi szinten a pitta hajlamosabb az egyensúlyhiányra. Az ájurvéda édes, sós és savas ízű ételek fogyasztását javasolja. Legyen védve a széltől, kerülje a hideg hatását, viseljen meleg színű ruházatot, és fogyasszon földszíneket és azok elemeit.

Ezekben a hónapokban, amikor az influenza napszakos a hideg beköszöntével, ideális olyan gyulladáscsökkentő összetevőket használni, mint a gyömbér vagy a kurkuma, és hozzáadni egy extra C-vitamint citrusfélékkel, vagy szuper ételeket, például amalakit, camu camu. Méh pollen is.

BUKÁSSIMÍTÁSOK

  • Zeller + ananász + zöld tea
  • Spenót + mandarin + kókuszvíz
  • Édeskömény + gránátalma + mandulatej + vanília
  • Sárgarépa + datolyaszilva + víz
  • Sárgarépa + grapefruit + narancs + citrom + kurkuma + gyömbér + pollen
  • Báránysaláta + kelkáposzta + alma + szőlő + szójajoghurt + datolya + menta
  • Karfiol + datolyaszilva + banán turmix tál + ​​csésze fehérbab + juharszirup + fahéj + kókusztej
  • Meleg turmix spenóttal + körte + kurkuma + méz + forró zabtej + maca

Téli:

Az év ezen évszakában a Föld elem dominál, bár a szezon első felében az elem hajlamosabb az egyensúlyhiányra. Dosha Vata, második felében a Kapha dosha lesz hatással. Keserű ételeket ajánlunk annak megakadályozására, hogy a méreganyagok felhalmozódjanak, amelyek később tavasszal átcsordulnak. Fontos fenntartani a napsugárzást. Narancssárga, barna és lila vagy piros színű.

Ebben az évszakban sokféle turmixot készíthetünk, akár forróvá vagy melegen is elkészíthetjük. A gyümölcsök változatossága némileg alacsonyabb, mint amit a melegebb hónapokban tapasztalhatunk, de ennek ellenére sok remek zöldség van kombinációk készítéséhez.

Téli simaságok

  • Zeller + banán + kókuszvíz
  • Spenót + ananász + zabtej
  • Sárgarépa + narancs + víz
  • Káposzta + alma + zöld tea vagy gyufa
  • Brokkoli + banán + kivi + mandulatej + teáskanál tahini + datolya
  • Karfiol + áfonya + alma + kókusztej + kakaó + gyömbér
  • Édeskömény + ananász + kurkuma + aktivált kesudió + teáskanál virágpor + víz
  • Káposzta + banán + avokádó + szárított szilva + kendermag + kókuszvíz

Tavaszi:

A Víz és a dosha Kapha hajlamosabb az egyensúlyhiányra. Fogyasszon könnyen emészthető ételeket és a földelem egy részét, de egyszerűen, például rizst, árpát és zabot. Ízek: keserűek, fűszeresek és összehúzóak. kerülve a hideg ételeket és italokat.

Igyon sok infúziót gyömbért, fahéjat, szegfűszeget, borsot, pitypangot, kakukkfüvet. Aktiválódjon, és kezdje el könnyíteni étrendjét friss és élénk színekkel. Adjon további szuperélelmiszereket és vitaminokat, keserű és friss fűszernövényeket, köptetőket, valamint az allergia és a sok virág elkerülése érdekében.

TAVASZI SIMATOK

  • Spenót + banán és datolya mandula tej
  • Uborka + dinnye és körte vagy szőlő + víz
  • Cukkini + körte + zöld tea
  • Cékla + görögdinnye + víz
  • Banán + eper + dió vagy kesudió + mandula- vagy kókusztej
  • Spenót + avokádó + szilva + mandulakrém + kókuszvíz
  • Cékla + csésze fagyasztott borsó + eper + zabtej + chia mag + csepegtető agave szirup
  • Karfiol + bogyók + meggy + joghurt + datolya + acai + zabtej
  • Cukkini + banán + málna + kakaó + darab tofu + datolya + vanília + víz

Nyár:

A tűz elem és a dosha Pitta hajlamosabb az egyensúlyhiányra. Édes, savanyú és összehúzó ízű ételeket fogyasszon. Igyál sok vizet. Sportoljon kora reggel vagy a nap végén, amikor alacsonyabb a meleg, és ez az egyetlen évszak, ahol szundikálás engedélyezett. Kényelmes frissítő olajokat, például kókuszdiót vagy virágesszenciát alkalmazni, például jázmin, gardénia, levendula, rózsa, szantálfa.

Hideg italokat, turmixokat vagy jégkrémet, vagy használjon fagyasztott gyümölcsöt (előzőleg megmosva és felvágva). Tökéletes alkalom arra is, hogy elkészítsük fagyasztott alapanyagú turmix táljainkat, és látványos fagylaltokat szerezzünk, fagylaltot vagy gyümölcsöt készítsünk IDEAL gyermekeknek!