A francia Pierre Dukan készítette, a dukani étrend vagy módszer a fehérje vagy fehérje étrend amely hús, hal, tejtermék, tojás stb. az első szakaszban, amelyben nagyon gyorsan lefogy, majd több ételt kell beépítenie.

diéta

Mi a Dukan diéta?

4 fázisból áll, 2 redukcióból és 2 stabilizálásból, amelyek mindegyikében zabkorpát kell vennie a béltranszport megkönnyítése érdekében.

  • Az ATTACK fázis az evésen alapul fehérje 72-ből álló listából, amelyek között vannak nyúl-, csirke-, borjú-, tenger gyümölcsei, hal, almák, tejtermékek és tojás sovány húsai.
  • A CRUISE fázisban 1 támadási napot felváltva még egy fehérje nappal növényi 28-as listáról.
  • A KONSZOLIDÁLÁS szakaszában korlátlan mennyiségű fehérjét és zöldséget fogyasztanak, teljes kiőrlésű kenyeret adnak hozzá, és hetente kétszer, tészta vagy zöldségek.
  • A STABILIZÁLÁS fázisában annyit eszel, amennyit csak akar, mindaddig, amíg egy héten egy támadást végez.

Meddig kell tartania a Dukan-étrendnek?

Ez a diéta abból indul ki, hogy mennyit szeretnél elveszíteni. Ha testtömegük 3–5 kg, az ATTACK fázisnak 1 és 2 nap között kell tartania, ha testtömege 6–10 kg, akkor 3 napig, ha testtömege 10–20 kg, 5 napig és 20 kg-nál hosszabb ideig 7 napig tart. A támadási szakasz semmi esetre sem tart tovább egy hétnél.

A CRUISE fázis addig meghosszabbodik, amíg a kívánt súly összességében el nem fogy, majd ezt követően a KONSZOLIDÁLÁSI fázis átmegy. Ennek időtartamának megismeréséhez szorozzuk meg a leadott kilókat 10-tel (ha például 10 kg leadott, 100 napig fog tartani). A STABILIZÁLÁS szakasz az életre szól, figyelembe véve, hogy ha hízik, akkor vissza kell térnie a KONSZOLIDÁLÁS szakaszába.

A Dukan étrend előnyei

A Dukan-étrend nagy előnye, hogy megfelelő betartása esetén az első napokban észrevehető a fogyás, ami motiváló. Az élelmiszerek listája a különféle fázisokhoz kiterjedt, és egy pontos programba kerül, és mindezeket nem éhezik. Viszont maga a diéta megalkotója, Pierre Dukan, átfogó bibliográfiát tartalmaz, nemcsak a módszer leírásával, hanem a különböző fázisokra alkalmazható receptek egész sorával.

A Dukan étrend hátrányai

A különböző országok táplálkozási szakértői szövetségei úgy vélik, hogy ez az étrend többek között táplálkozási egyensúlyhiányhoz és teljesítményproblémákhoz vezethet. A Dukan-diéta mozgósítja a test által raktározott zsírraktárakat, de az izomtömeg csökkenését okozhatja. Viszont a túlzott fehérjebevitel társítva valamivel csökkentett szénhidráttartalom a veséket és a májat kényszeríti (amely bizonyos szintek felett mérgező az idegsejtekre). Mindehhez hozzá kell adni a székrekedés kockázatát a hiány miatt rost, és fáradtság szénhidrát vagy szénhidrát hiánya.