Az egyik kedvenc desszertem a rizspuding. A mazsola a sűrített tej és a folyékony tej édes keverékében hidratálódik, főtt rizs, valamint a fahéj és a fűszerek jellegzetes és illatos jegyeivel. A probléma az, hogy minden alkalommal, amikor elkészítem, ragad, ég, süt. Remélem nem csak én fordulok elő. Belefáradtam ebbe a helyzetbe, úgy döntöttem, hogy újragondolom a klasszikus receptet wellness szinten, Magas fehérjetartalmú, alacsony cukortartalmú rizspuding. Ki kell próbálni! Teljes siker volt.

egészséges

Mint tudjuk, ez a desszert nagyon édes, és alig korlátozódunk egy adagra. A ma látni kívánt verzióban észreveszi, hogy a táplálkozási profil nagyon vonzó, Látni fogja, hogy ez egy kiváló recept reggelire, edzés után, vagy valami ízletes és egészséges étel megosztására, amely minden szájíznek megfelel. Fogjunk hozzá!

Hozzávalók

  • Barna rizs (használjon egy csészét)
  • 2 csésze víz
  • 1/2 csésze mazsola, használhatunk aszalt szilvát is (több rost)
  • 1 gombóc vanília ízű fehérjepor 150 ml vízben elkeverve.
  • 1 fahéjrúd
  • 2 szegfűszeg
  • Választható: porított vagy friss gyömbér

Eljárás

  1. A "Tiszta levesek" című könyvben volt egy tipp a rizs főzéséhez. Említse meg, hogy egy csésze rizst és egy csésze vizet helyezünk egy edénybe, amelyhez hozzáadjuk a fél citrom levét. Ezután egy éjszakára vagy 8 órára kell pihenni. Idő után lecsepegtetjük a rizst. Ez az eljárás csökkenti a főzési időt és biztosítja a tápanyagok jobb hozzáférhetőségét.
  2. Egy edénybe tegye a rizst, 2 csésze vizet, a fahéjat, a szegfűszeget és a mazsolát.
  3. 20 percig főzzük alacsony lángon. Ellenőrizze, hogy a főzőfolyadék elpárolog-e. Kanállal ellenőrizze, tegye félre az egyik oldalát, és ha kevés vizet lát az aljában, ideje eloltani a tüzet, és pihenjen, amíg kihűl.

Jegyzet: Mint észrevette, a rizs, amelyet nyertünk, főtt rizs, olaj nélkül, párolt. Sós ételek kísérőjeként vagy egy saláta összetevőjeként kiváló, de ezúttal "tápláló desszertet" készítünk.

Befejezni: tálaljon egy adagot (1/2 csésze), és töltse fel a fehérje turmixot. Kísérjen friss gyümölcsökkel, dióval, mandulával, szórjon chiát és őrölt fahéjat. És kész! kóstoljon meg egy kis darab mennyországot. A Csokoládé Múzeumban vettem kakaóhegyeket ezen a recepten gondolkodva, de rájöttem, hogy nem a legjobb lehetőség a szekrényben hagyni őket: "megettük az egész táskát".