tamarind

Tamarind (التمر هندي) egész évben zöld fa, amely sok tápanyagot tartalmaz a testünk számára, nagyon gazdag testünk számára hasznos tápanyagokban, köztük magnéziumban, vasban, káliumban, kalciumban, cinkben és alkotórészeinek 20% -a sav és illékony olajok.

Itt hozzuk a gyors és egyszerű recept az arab stílusú tamarind ital elkészítéséhez Az otthonából.

Hozzávalók

  • 250 gramm szárított tamarind.
  • 3 evőkanál virágvíz.
  • 2 evőkanál vizes narancsvirág.
  • 1 pohár cukor.
  • Jégkockák.
  • 1 liter vizet.

Készítmény

  1. A tamarindot egy fazékba tesszük tűz fölött, adunk hozzá 1/2 liter vizet, és hagyjuk 20-30 percig forralni, hogy koncentrálódjon és besűrűsödjön.
  2. A keveréket levesszük a tűzről, jól leszűrjük, visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a cukrot és hagyjuk forralni.
  3. Miután hagytuk kissé kihűlni, apró darabokra bontva hozzáadjuk a narancsvirág vizet és a jeget, és 3 percre a turmixgépbe tesszük.
  4. Adja hozzá a maradék jeges vizet és alaposan keverje össze.
  5. Tamarind italunk már készen áll, hidegen, jéggel tálaljuk, ha akarjuk.

Tipp: Hűtőszekrényben 3 napig tárolható anélkül, hogy megváltoztatná a tulajdonságait.

Javaslat: Ha gyorsabban szeretnénk elkészíteni az italt, használhatunk 2 tömény kanalat a megszárított tamarind helyett.

Tudtad?

A Tamarind számos előnnyel jár egészségünk számára, többek között:

  • Megszünteti a székrekedést és javítja az emésztést, köszönhetően annak, hogy káliumot, borkősavat és almasavat tartalmaz.
  • Segít stabilizálni a vércukorszintet, különösen cukorbetegeknél.
  • Segít a fogyásban, mert rostban gazdag, és nem tartalmaz zsírtartalmat.
  • Kezeli a gyomorban és a belekben megjelenő fekélyeket.
  • Segít megszüntetni a rossz koleszterint (LDL) és megakadályozza a trigliceridek képződését.
  • Sokféle rák ellen küzd, különösen a veserák ellen.
  • Segít a felszínes sebek és égések gyógyulásában.
  • Védi a bőrt a káros napfénytől és az UV sugaraktól.
  • Harcolj a pattanások ellen, mivel hidroxisavat tartalmaz.
  • Megszünteti az elhalt hámsejteket, elősegítve azok regenerálódását.
  • Erősíti az immunrendszert.
  • Véd a megfázás és a köhögés ellen.