Olvassa el a cikk első részét

vagyok

Beszélnek a szakértők
Számos orvosi folyóiratban és folyóiratban megjelent cikk azt találta, hogy a táplálkozási szakértők véleménye megoszlik a lúgos étrend előnyeiről vagy ártalmairól; Néhány tanulmány megállapította, hogy az evés, miközben csökkenti a hús és tejtermékek fogyasztását, pozitívan hat az egészségre. Az Amerikai Dietetikusok Szövetsége egy vizsgálatnak köszönhetően elmagyarázta, hogy a magas kálium- és magnéziumtartalmú (gyümölcsökben és zöldségekben található) élelmiszerek csökkentik az oszteoporózis kockázatát, amely a lúgos stílusú étkezéssel függ össze. Ugyanez a tanulmány - három éves kutatás eredménye - megállapította, hogy a csökkent savterhelés jobban megőrzi a férfiak és a nők izomtömegét. Ezen eredmények ellenére olyan elismert orvosok, mint Gabe Mirkin, pH-kutató és sportorvos-orvos elmagyarázták, hogy felméréseik szerint ugyanaz a test egyensúlyba hozza a test lúgos állapotát anélkül, hogy megváltoztatnák az étkezési stílusát.

Ájurvéda
Több mint ötezer éves múlttal egyél a stílusból ajurvéda továbbra is érvényben van. Ez az ázsiai eredetű étrend (különösen Indiából származik) azon az elképzelésen alapszik, hogy minden ember más és ezért táplálkozási igénye eltérő.

A Ájurvéda diéta Háromféle ember létezik: vata jellegűek, akik vékonyak és hidegek, és több gabonafélére, olajra, sóra és fűszerekre lenne szükségük, olyan étrendre, amely leküzdené a hajlamos álmatlanságot, székrekedést és szorongást; Pitták, akik általában forróak és erősek. A táplálkozási szükségletek a máj- és bőrproblémák elleni küzdelem körül forognak, így a zöldségek alapanyagok lennének az asztalán. Egy másik típus a kappa, amelyek hajlamosak a hízásra. Az ilyen típusú egyéneknek kerülniük kell a búzát, a tejtermékeket és az édességeket, valamint zöldségeket kell fogyasztaniuk. Hasonlóképpen, az ayurvéda diéta sikere az ételek helyes kombinációiból is származna, ezért kötelező követni az ennek az ágnak szentelt orvosok tanácsát.

A diéta ismerői között a Ájurvéda "A hosszú élettartam tudományának" hívják, mert a személyre szabott étrendek teljes programját kínálja, amely ugyanezen szakemberek szerint a hosszú egészséges élet teljes rendszerét biztosítaná gyógyszerek nélkül, és krónikus betegségek kezelését kínálná.

A Ájurvéda Nagyon népszerű a buddhista és a hindu vallások gyakorlói körében, és egyre nőtt, olyan mértékben, hogy a világ különböző régióiban az egyetemek az étkezés ezen módjával kapcsolatos tantárgyakat és szakterületeket kínálnak.

Vallási étrend
Annak ellenére, hogy a rezsim Ájurvéda van rontó tényezője a nyugati világban, mivel bizonyos módon kapcsolódik a vallási és/vagy spirituális nézetekhez, az Egyesült Államok Egészségügyi Intézet Orvostudományi Könyvtárának munkái között több tucat olyan kutatás található, amelyek ezt megpróbálják összefüggésbe hozni diéta az orvostudományhoz a hatások igazolása érdekében. „Nyugati orvosi szempontból a stressz enyhítése az egyik módja Ájurvéda működik a betegségek elleni küzdelemben. Például tanulmányok kimutatták, hogy a transzcendentális meditáció, a Maharishi Ayurveda egyik alkotóeleme, csökkenti a szorongást. Más tanulmányok szerint az ayurvéda csökkenti a vérnyomást és a koleszterint, lassítja az öregedési folyamatokat és felgyorsítja a betegségből való felépülést. Az ayurvédikus orvostudományban alkalmazott számos gyógynövénynek antioxidáns hatása van, ami azt jelenti, hogy segíthet megvédeni a hosszú távú betegségeket, például a szívbetegségeket és az ízületi gyulladásokat "- ismertette a Marylandi Egyetem Orvostudományi Intézete.

Főzés nélkül
"Kész?": "Nyers, kérem". A trend a nyers takarmány vagy Nyers étel növekszik. A nyers vegánok, a nyers zöldségek és a nyers étkezési szakemberek (akik főzés nélkül is húst esznek) egyre növekszik. Ezeknek az embereknek a támogatása az, ha organikus ételeket fogyasztunk (főleg), amelyeket iparilag nem kezeltek. Hasonlóképpen, egyesek primitív módon feldolgozott termékeket esznek, például friss sajtot, gabonát vagy magot. Ennek a tendenciának a támogatói bizonyos törzseket vesznek fel (különösen a bolygó északi részéből), akik húst és halat fogyasztanak főzés nélkül. Hasonlóképpen a Nyers étel olyan ételeket tartalmaz, amelyek hőhatásnak voltak kitéve, de nem haladták meg a 48 Celsius fokot, mivel becslésük szerint az élelmiszer ezen a ponton kezdi elveszíteni tulajdonságait.

Azok, akik szolidárisak a nyers étel művelje azt a higiénés hipotézist, miszerint a testet szimbiotikus baktériumoknak kell kitenni (például a pasztörizálatlan erjesztett ételekben található baktériumoknak), hogy immunizálja magát bizonyos organizmusokkal vagy az egyén egészségének részévé tegye őket. A nyers étel ígéretei között szerepel a tápanyagok jobb felszívódása, amely az elhízás és a magas vérnyomás problémáinak megszüntetése mellett egészséges bőrt és hajat generálna.

A mozgás nyers étel Ezt olyan televíziós és filmszemélyiségek követik, mint Demi Moore, Jason Mraz és Woody Harrelson (van egy étterme, ahol csak főtt étel kerül az asztalra, és támogatja azokat a szakácsokat, akik szakácskönyveket jelentettek meg az ilyen típusú ételek elkészítéséhez). Bár egyszerűnek tűnik, az Nyers étel sok részletet tartalmaz a tisztításról, vágásokról és kombinációkról.

A brutális igazság
Vannak olyan tanulmányok, amelyek az étrend pozitív vonatkozásait mutatják be nyers és egyéb negatívumok. A feldolgozatlan vagy fűtetlen húsból származó mérgező komponensek fordulópontot jelentenek sok tudós számára. Hasonlóképpen, a nyers zöldségekben táplálkozási hiányosságokat találtak, amelyeket a táplálkozási szakembereknek figyelemmel kell kísérniük, hogy az étrendben megtalálhatók legyenek a szükséges kiegészítők. Az allergiások és a bélproblémákkal küzdők számára a nyers étel inkább problémát jelenthet, mint megoldás. Másrészt más kutatások kimutatták, hogy a nyers étrendet követõ emberek mentális minõségében és érzelmeik megnyilvánulásában nõttek.

"ORH + vagyok, mit egyek?"
A kanadai orvos és természetgyógyász, Peter D’Adamo egy szép napon azon tűnődött, vajon miért működnek egyesek a fogyókúrás étrendeknél, míg másoknál semmilyen hatás nem látható. D’Adamo idejét és minden tudását az ok kivizsgálására fordította, arra a következtetésre jutva, hogy az Vércsoport a beteg egy bizonyos módon reagál az ételre.

D’Adamo szerint a emberek VAGY (a "The Hunter" néven ismert csoport) a vörös és fehér hússal, valamint szemekben és tejben lévő könnyű táplálékkal reagál a legjobban. Néhány kiegészítő ajánlott ezeknek az embereknek a gyomorproblémáinak enyhítésére. A A típusú emberek ("A gazda") jobb kapcsolatot ápolna a zöldségekkel és gyümölcsökkel, hogy javítsa a látszólag gyenge immunrendszert. A B csoport ("A nomád") az, akinek több problémája lenne az evéssel, mert allergiásak lennének, ezért az ideális a zöldségfélék, a tojás, néhány hús és a sovány tej. Utoljára, az AB ("The Enigma") nagyon savas gyomorral rendelkezik, ezért a tofu, a hal és a zöldség lenne a legjobb megoldás.

D’Adamo étrendje William Boyd evolúciós elméletein alapul, aki elmagyarázta, hogy 13 faj volt földrajzilag elosztva a bolygó körül, és hogy bizonyos genetikai jellemzőkkel rendelkeznek.

Vita
A nagy közösség ellenére, amelyet Peter D’Adamo elért társadalmi hálózataiban és weboldalain, könyvei értékesítésén és a sok rajongón kívül a világ tudósai azt állítják, hogy nincsenek olyan kutatások vagy bizonyítékok, amelyek támogatnák az étkezést a vércsoport minden embertől. Eddig a vita továbbra is fennáll, mivel sok genetikával foglalkozó kutató vesz részt benne, akik közül néhányan vitát nyitottak annak elemzésére, hogy valóban vannak-e előnyök.