Ha fogyni akarunk, akkor prioritásként kell kezelnünk az élelmiszerek bevitelét, amelyek segítenek a célunk elérésében. Vannak olyanok, amelyekből soha nem hiányozhat

Mind kalória egyenlő? Egyszerű kérdésnek tűnik, de a válasz a tudósok között nagyon eltérő. A közelmúltig a legtöbb táplálkozási szakemberek azt hitték, hogy igen, mindannyian voltak, és mivel zsírok a legtöbb tápanyag Energia hozzájárul ahhoz, amelyet először csökkentenünk kellett, ha azt akartuk karcsúsítson.

Ez a hipotézis energiamérleg: kövérek vagyunk, mert többet eszünk, mint amennyit elégetünk, és csak így magyarázhatjuk a elhízottság. Az étel különböző anyagcsere-utakon megy keresztül a testünkben, és nagyon eltérő hatással lehet az éhségérzetünkre, a hormonokra és az általunk fogyasztott kalóriákra is. Kris Gunnars a „Nutrition Authority” igazgatója, miközben táplálkozási tanácsokat próbál összeállítani kizárólag tudományos bizonyítékok alapján.

legjobb

A szakértő ellentétes egyes táplálkozási szakemberek mantrájával, akik azt állítják, hogy nincsenek jó vagy rossz ételek. Véleményed szerint igen, vannak, és ha fogyni akarunk, akkor muszáj lesz helyezze előtérbe az ételbevitelt hogy segítsen nekünk a célunkban. Ezek:

Főtt tojás

A zsírokhoz hasonlóan ők is második fiatalságot élnek, köszönhetően az ezt igazoló új tanulmányoknak és nem járulnak hozzá a koleszterinszint emeléséhez sem (ahogy egyesek még mindig hisznek) és a szív- és érrendszeri problémák kockázatát sem növelik.

A gyümölcs elengedhetetlen az étrendben, mivel a desszert tökéletes szerepét tölti be, és a kalória/telítettség aránya tökéletes

Ezenkívül tökéletes étel, ha fogyni akarunk, ahogy vannak gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, ami lehetővé teszi, hogy elégedettek legyünk a viszonylag alacsony kalóriabevitellel. Egy 30 túlsúlyos nő vizsgálata kimutatta, hogy reggelire való elfogyasztása növelte a jóllakottságot és kevesebb ételt fogyasztott a következő 36 órában.

Fotó: iStock.

Zöld leveles zöldségek

A saláta, káposzta, spenót vagy mángold Számos tulajdonságuk van, amelyek nélkülözhetetlen táplálékká teszik őket bármilyen étrendben. Alacsony a kalóriatartalom és a szénhidráttartalom, de magas a rosttartalma, ill köretnek tökéletesek, hogy növeljük ételeink mennyiségét anélkül, hogy kalóriát kellene adnunk hozzá

Számos tanulmány azt mutatja, hogy az ilyen alacsony energiasűrűségű ételek általában kevesebb kalóriát fogyasztanak az emberekben. A zöld leveles zöldségek hihetetlenül tápláló és magas mindenféle vitaminban, ásványi anyagban és antioxidánsban.

Lazac

Az egyik állati eredetű étel, amelyet mindenki egészségesnek gondol, a zsíros hal. Hozzájárul nagy mennyiségű fehérje, körülbelül 18%, vitaminok, különösen a B, A és D csoportba tartoznak, valamint az ásványi anyagok, például a jód, amely annyira fontos és néha kevés étrendünkben. Így a lazac bevétele nemcsak a szív- és érrendszeri egészségünkre, hanem többek között a szemünkre, a csontjaink megőrzésére és a pajzsmirigy működésére is hatással lesz. A tojáshoz hasonlóan a lazac is megfelel a varázs kombináció ideális a fogyáshoz: sokat elégít ki, de kevés hízik.

Alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú és alacsony zsírtartalmú. A tonhalban tökéletes fogyókúrás étrendhez. A konzerv is, de ebben az esetben előnyösebb a "természetes" fajtát választani, nem az "olajban". Népszerű a testépítők körében és az izmok gyors fejlődésének modelljei.

Tataki. (iStock)

Zöldségek

Fehérjében és rostokban gazdag, rengeteget töltenek fel és nem hizlalnak. A legegészségesebb a lencse és a fekete bab (rostokban gazdagabb), bár a csicseriborsó elkerülésére nincs ok. A hüvelyesek problémája, hogy Spanyolországban hajlamosak vagyunk sok zsírral főzni őket. Igen, fogyhat, ha chorizóval fogyasztja a lencsét, de nem annyira a fabadával, és mindenesetre, ha megtanuljuk őket csak zöldségekkel főzni (és finomak), akkor megtanuljuk egészségesebb módon fogyasztani.

Keresztesvirágú zöldségek

A brokkoli, karfiol, káposzta vagy a kelbimbó magas rosttartalommal rendelkezik, de a salátával ellentétben nagyon töltelék, mert sok fehérjét is tartalmaz. Ha kicsit zavarunk, megtanuljuk más módon főzni őket, hogy főételként és ne csak köretként vegyék őket.

Brokkoli. (iStock)

Csirke és sovány marhahús

A testet igazságtalanul démonizálták, amikor a valóságban, a kevesebb zsírral rendelkező vágások ideálisak a fogyáshoz. A feldolgozott húsokat (például kolbászt vagy kolbászt) eltekintve a csirkére és a marhahúsra minden étrendben szükség van, mert ezek teszik igazán éhesé.

Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a fehérjebevitel kb. 25% -os növekedése 60% -kal csökkentheti vágyainkat, így megakadályozva, hogy az étkezések között harapjunk.

Avokádó

Fogyasztása Európában továbbra is 15% körüli éves ütemben növekszik, részben jó íze miatt, az egészségre gyakorolt ​​előnyöket dicsérő tanulmányok száma és a szinte minden recepthez való hozzáadás divatja. Itt nincsenek meglepetések. Nem mintha az avokádó csak azért lenne divat. Az egészséges zsírok az étvágy szabályozásának egyik legjobb módja és nagyszerű forrásai makrotápanyag hogy eltünteti az éhséget.

Vannak jó és rossz ételek. Ha fogyni akarunk, akkor prioritásként kell kezelnünk azok bevitelét, akik segítenek a célunk elérésében

Avokádó olajsavban gazdag, a legegészségesebb zsírfajta, amelynek mindig kiegyensúlyozott étrendben kell lennie. Az avokádó koleszterin elleni tulajdonságai jól ismertek (számos tudományos kutatás jelent meg, amely ezt igazolja), de a Pennsylvania Állami Egyetem kutatócsoportja a „Journal of the American Heart Association” folyóiratban megjelent tanulmányban biztosítja, hogy nyeresége mehetne zsírsavain túl, mivel csökkentik az LDL-t (rossz koleszterin).

Gyümölcs

Bár tartalmaz cukrot, mégis diétában elengedhetetlen, mivel a desszert tökéletes szerepét tölti be (azok számára, akik képtelenek nem befejezni az ételt valami édes szájjal), és kalória/jóllakottság aránya kiegyensúlyozott. Számos epidemiológiai tanulmány is megerősíti, hogy a sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztók egészségesebbek, mint azok, akik keveset esznek. Valami, ami mára már nem okoz meglepetést.

Ez nem valamiféle furcsa növény amelyet Indonézia legtávolabbi részén vásárolnak, és nem egy másik modern "hipster" találmány. Ezek a magok az egészséges élet egyik alapvető táplálkozási pillére. Két fő előnye (bár sokkal több van) Omega 3 és rost. Fogyasztása sok tulajdonságának köszönhetően elterjedt: a test egészségének megőrzése és a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelem.

Különösen előnyös a terhes nők számára, akiknek szükségük van további Omega 3 és rostkészletekre a székrekedés elkerülése érdekében, vagy vegetáriánusok és vegánok számára, akik nem fogyasztanak olajos halat, és ezért segítik őket táplálkozási szükségleteik kielégítésében.