citrusfélék, hús, hal és zöldségek

Itt vannak az eladások, akkor is, ha élelmiszerekről van szó. Január az év egyik legjobb ideje a jó és olcsó étkezéshez

Az év leghidegebb hónapjainak (és a kiegyensúlyozott étkezési célokból 2017-ben megígértük magunknak) ez egy nagyszerű alkalom, hogy megtöltse hűtőszekrényét friss, tápanyagokban gazdag ételekkel.

legjobb

Ezeken az időpontokon kihasználhatja a az árak csökkenése a bevásárlókosárban szereplő legdrágább termékekben, mint például a hal és a tenger gyümölcsei, amelyek néhány héttel ezelőttig rendkívül magasak voltak a karácsony miatt. A Lola Market hálózat ajánlásait követve bemutatjuk a legjobb ételeket, amelyeket hozzáadhat az asztalához.

Citrusfélék

A citrusfélék, például a grapefruit, a narancs vagy a kivi ezekben a hónapokban a legjobbak és olcsóbbak. Ezek a gyümölcsök ideálisak megakadályozza a megfázást. Adjon narancsot, kivit vagy grapefruitot receptjeihez, és ne csak desszertként használja. Szószokat készíthet velük, hogy más érzetet adjon a húsnak és a halnak.

A tengeri sügér, a nyelvhal és a tengeri keszeg most a legjobb állapotban van. Január is jó hónap a polip, a kagyló és az osztriga számára

Pontosabban, a citrusfélék héját sokféle kulináris megoldáshoz lehet használni, például szószok ízesítésére, vinaigrettákban, saláták ízesítésére és díszítésére, vagy olajok és cukrászsütemények aromájának és ízének megadására.

húsok

A hús szerelmeseinek ez az az idő, amikor a vadászat: fürj, vadnyúl és baromfi, például pulyka vagy kacsa. Használja ki az alkalmat, hogy profitáljon ebből fehérjeforrás, vas, B-vitamin és cink, olyan szükséges a hideg napokon.


Hal

A karácsonyi túlkapások után testünk a könnyű étrend aki a legjobb szövetségesét a halakban találja meg. A sügér, a közönséges nyelvhal és a tengeri keszeg most a legjobbkorban van.

A keresztes növények kénvegyületeket tartalmaznak, amelyek felelősek az illatukért. Ezek a vegyületek rákellenes hatásoknak tulajdoníthatók

Ha azt szeretnénk fogyasztani folyami hal, Ez a sügér szezonja. Ha a tenger gyümölcseiről van szó, akkor figyelembe kell venni a garnélákat, a rákokat, a kakasokat, a fésűkagylókat, az osztrigákat és a kagylókat. Végül: a polipok kedvelői számára január a legjobb hónap megkóstolni.

Zöldségek

Végül ne felejtsük el kiválasztani a legjobb szezonális zöldségeket: kelkáposzta, brokkoli, zeller és sárgarépa. Jó ötlet erre az időszakra, ha felkészíted a krémek és levesek kedvencek a hideg elleni küzdelemben.

Különösen a keresztesvirágúak (káposzta és brokkoli) tartalmaznak kénvegyületeket, amelyek főzéskor felelősek jellegzetes illatukért. Ezeket a vegyületeket tulajdonítják rákellenes hatások. Javasoljuk, hogy pároljuk őket, vagy ha vízben megfőzzük, ne tegyük sokáig, és a bennük maradt gyümölcslét kihasználva készítsünk consommét vagy pörköltet.