Miért vásároljon élelmiszer-kiszárítót? Az élelmiszer-dehidrátor olyan elektromos készülék, amely levegőt és hőt használ az nedvesség- vagy víztartalom eltávolítására az élelmiszerekből. A víz az, ami miatt az élelmiszer romlik vagy romlik, és víz nélkül a baktériumok és a penész nem tud növekedni. A baktériumok, az élesztőgombák és a penészgombák fejlődéséhez a táplálékban lévő vízre van szükség, és a szárítás hatékonyan megakadályozza, hogy túléljék az ételeket. Általában mi vagyunkventilátorhoz és fűtőberendezéshez, hogy ideális dehidratációs környezetet teremtsen.

dehidrátor

Ismert, hogy az ételek óta napsugárral és széllel szárító ételeket használnak a romlás megelőzésére. Ezenkívül ez volt az élelmiszer-tartósítás első formája: szárazságok és éhínségek idején segítette elődeinket. Szerencsére a jelenlegi technológia sokkal könnyebbé és hatékonyabbá tette ezt a folyamatot, modern, dehidrátorokkal, amelyek szabályozzák a hőmérsékletet az egyenletes és állandó száradás elérése érdekében.

Olvassa el, hogy megtudja a 10 legfontosabb okot, amely miatt ma sok ember dehidrátort használ az étel szárításához!

1. A dehidratált ételek nagyszerű ízűek

Az élelmiszer-dehidrátor használatával az élelmiszerek, például gyümölcsök, zöldségek és húsok nedvességének eltávolítására természetesen koncentrált, gazdag és finom ételek jönnek létre.

És nem csak, de az ételek elkészítésekor meglátja a használni kívánt termékek minőségét és frissességét, ha összehasonlítjuk őket a már kiszárított és a szupermarketben vásárolt ételekkel.

2. Csökkentse az élelmiszer-pazarlást és hosszabbítsa meg az eltarthatósági időt

Az élelmiszer-kiszárító használatának köszönhetően soha többé nem fog pazarolni az ételt. Végül felhasználhatja a maradékokat a kiszáradáshoz, és hasznos élettartamukat akár 2 évre is meghosszabbíthatja! Igen, jól olvastad, 2 év!

Íme néhány módszer az élelmiszer-pazarlás csökkentésére az élelmiszer-kiszárító használatával történő megőrzésével. Tehát egész évben tárolhatja kamráját, miközben közben egy kicsit spórolhat;

  • Most lehet veteményeskertje vagy nagyobb városi kertje, anélkül, hogy aggódna, hogy az étel elpazarol - egyszerűen használja az élelmiszer-kiszárítót a gyógynövények szárítására vagy zöldségforgács készítésére. A dehidratátor nagyszerű zöldségei közé tartozik a kelkáposzta, a répa, a fehérrépa, a sárgarépa és még a zöldbab is.
  • Pénzt takaríthat meg, ha szezonális ételeket vásárol ömlesztve. Például; Nyár közepén vásároljon egy tálca mangót, dehidratálja és tél közepén élvezze a mangó turmixokat!
  • Tárolja és tartsa fenn az ételeket olyan módon, hogy ne romoljon el, mint például a felejtett gyümölcs a hűtőszekrény hátuljában, és ízletes finomságokká alakítsa, mint a gyümölcshéjak.

A dehidratált ételeket egyszerűen vízzel, vagy levesekhez, pörköltekhez vagy tésztaszószokhoz adva "rehidrálhatjuk" is.

3. Hozzon létre egészséges és 100% -ban természetes ételeket.

Az ételek kiszáradásához csak egy összetevőre van szükség, vagyis csak a száradó ételre, tehát nem csak 100% -ban természetes, hanem a teljes gyümölcs összes ásványi anyagából és rostjából is profitálhat, és a főzéssel vagy párolással ellentétben igen nem veszíti el tápanyagtartalmát.

A kiszáradás megváltoztatja az étel nézetét. Az egyszerű gyümölcsökből és zöldségekből finom egészséges harapnivalók és finomságok készíthetők. A gyorsétel egészséges alternatívái elkészíthetők egy élelmiszer-kiszárítóban, és a lehetőségek szó szerint végtelenek! Valószínűleg meg fog lepődni azon, hogy mennyi dehidratált ételt eszel meg, amit valójában saját maga is elkészíthetne: szárított gyógynövények, datolyák stb.

Ha a szárított gyümölcsökre gondolunk, akkor általában az „egészséges falatokhoz” társítjuk, és sokszor diétázva nagy mennyiségű aszalt gyümölcsöt fogyasztunk, azt gondolva, hogy ez az édességek egészséges alternatívája. A bolti szárított gyümölcsökről azonban nem ez a helyzet. Közülük sok cukrot, kén-dioxidot és transzzsírt tartalmaz, amelyek károsak lehetnek Önre és családjára!

Az elszíneződés megakadályozása érdekében néha kén-dioxidot adnak a bolti szárított gyümölcshöz. A kén-dioxid asztmát, bőrkiütéseket és gyomorfájást okozhat. Különösen a szárított barackokban is jelen van, ez adja számukra azt az élénk narancssárga színt.

De ez nem történik meg, ha saját szárított gyümölcsöt készít. Nem lesznek adalékok vagy tartósítószerek - Ön fogja ellenőrizni, mit tartalmaz az étele! Ha unod, hogy nem tudsz egészséges ételeket adni a gyerekeidnek és a családodnak, akkor az ételszárító a megoldás.

4. Pénztakarékosság

A feldolgozott és bolti snackek, valamint a dehidratált ételek gyakran nagyon drágák. Sok pénzt takaríthat meg, ha saját élelmiszer-kiszárítót használ, és a szezon során ömlesztve vásárol friss ételeket, vagy saját termését betakarítja.

Ráadásul az ételszárítók valóban megtérülnek. Például a BioChef Arizona 6-tálcás dehidratátor mindössze 0,52 dollárba kerül egy 8 órás periódus alatt - ez az átlagos szárítási idő szükséges a vegán chips vagy gyümölcs elkészítéséhez.

Ezért azt tanácsoljuk, hogy használja ki a szupermarketben vagy a heti piacon található ajánlatokat, hogy kiszárítsa saját ételeit és tárolja későbbi fogyasztás céljából.

5. Hatékony tárolás

A száraz élelmiszerek az eredeti tárolási helyük kevesebb mint egyhatodát foglalják el, és nem igényelnek folyamatos elektromos elvezetést hűtőszekrényből vagy fagyasztóból. Egyszerűen csomagoljon tiszta, száraz ételeket konzervdobozokba, szorosan záródó fedéllel ellátott műanyag fagyasztótartályokba, műanyag fagyasztótáskákba vagy vákuumzáró tasakokba (egyedi adagokban), és tárolja a kamrában a tökéletes snack érdekében.

Ez a jelentős méretcsökkenés azt jelenti, hogy sok konzervet helyezhet el egy kis helyre, ami ideális táborozáshoz, túrázáshoz és nagycsaládosok számára.

A dehidratált ételek tömörek, könnyűek és könnyen szállíthatók.

Mint korábban kiemeltük, az egészséges ételek és snackek drágák lehetnek, és nem mindig találhatók meg a szupermarket polcán. Ha azonban otthon csináljuk, akkor tökéletes harapnivalót készíthetünk gyermekeink számára iskolába járáshoz vagy az éhség elleni küzdelemhez egy délben, miközben a munkahelyünkön vagy másutt vagyunk.

7. Precíziós szárítás

Ha valaha is megpróbálta dehidratálni az ételeket a sütőben, akkor meg fogja érteni az általa okozott csalódottságot, nemcsak a fizetendő magasabb villamosenergia-költségek miatt, hanem azért is, mert a legtöbb háztartási sütő minimális hőmérséklete 90 ° C! Éppen ellenkezőleg, az élelmiszer-dehidratátor használatával teljes ellenőrzést élvezhet, és alacsonyabb hőmérsékleten száríthatja az ételt. Például; A BioChef Arizona Dehydrator állítható termosztáttartománya 35-70 Celsius fok, ami lényegesen alacsonyabb, mint az átlagos otthoni sütő.

Ezen alacsony hőmérséklet miatt az élelmiszer-kiszárítóval szárított ételeket gyakran "nyers ételeknek" tekintik. A nyers étel-étrendnek számos előnye van, és állítólag életben tartja a tápanyagokat és az enzimeket a gyümölcsökben és zöldségekben, szemben a hevítési folyamattal, amely állítólag eltávolítja őket.

Ezt követően, ha nyers élelmiszer-étrendet követ, vagy egyszerűen csak több nyers ételt próbál megenni, az élelmiszer-dehidrátor jó alternatívát kínál az ételek 46 Celsius-fok alatti hőmérsékleten történő elkészítéséhez, amelyet a hőmérsékleti küszöbnek tekintenek. Ahol enzimek és tápanyagok megmaradtak.

8. Rugalmas és sokoldalú

Akár gyümölcsbőröket szeretne készíteni, akár a dió tulajdonságait aktiválja, akár egy adag zöldségforgácsot szeretne, az élelmiszer-dehidrátorok rugalmasságot biztosítanak mindehhez kényelmesen. Ezenkívül lehetősége van a gépet meghatározott órákig a kívánt hőmérsékleten működtetni.

Ahhoz, hogy bővítse ötleteit és szárnyakat nyújtson fantáziájának, íme néhány dolog, amit tehet egy ételszárítóval .

  • Szárított gyümölcs tekercs - Ez egy csata, amely megnyerte a gyerekeket! Csak keverje bele a gyümölcsöt (és még némi joghurtot), dehidratálja és feltekerje. Ez a tökéletes snack ebédre.
  • Szárított gyümölcsök, például szőlő, áfonya, eper, mangó, banán, ananász és kivi.
  • Egészséges zöldség chips: Készülj fel ropogós cékla, sárgarépa, paszternák és édes burgonya chips készítésére olaj nélkül
  • Cecina - kísérletezzen különféle fajtákkal: hús, bárány, hal és baromfi friss pácokkal és fűszerekkel tartósítószer nélkül
  • Készítsen egészséges kenyér alternatívákat, mint például lenmag kenyér, pizzakéreg és keksz
  • Egészséges granola, diófélék és aktivált magvak
  • Tartósítószer nélküli egészséges csemege kutyáknak és állatoknak

További ötleteket, tippeket és trükköket itt találhat az élelmiszer-dehidrátorok receptjeivel foglalkozó szakaszunkban.

9. Egyszerű és könnyen használható

Olyan egyszerűek és egyszerűen használhatók, hogy az élelmiszer-kiszárítók bolondbiztosak! A hőmérséklet és az idő beállításának egyszerű rendszerével megfeledkezhet arról, hogy folyamatosan figyel. Egyszerűen készítse el ételeit úgy, hogy darabokra vágja a terméket, a tálcákra helyezi és beállítja az időzítőt. Könnyű!

Ráadásul imádni fogja, hogy olyan alacsony a hőmérséklet, hogy szinte lehetetlen túlszárítani az ételeket, és ha mégis megteszi, akkor mindig kevés vízzel „hidratálhatja”, vagy levesekhez, pörköltekhez vagy tésztákhoz adhatja szószok.

10. Biztonságos tartósítás: nagyon alacsony a baktériumok és a romlás veszélye

Más tartósítási módszerektől eltérően, mivel az élelmiszer-dehidrátorok a szárítási folyamat során eltávolítják az élelmiszerek víztartalmát, a baktériumok szaporodásának vagy romlásának kockázata nagyon alacsony. Valójában a kiszáradást a táborozók, a túrázók és még az űrhajósok is gyakran használják a tartósítási módszer biztonságos jellege miatt.

A Vitality 4 Life gondosan kiválasztott és megtervezett számos élelmiszer-kiszárítót, amelyek mindegyikének megvan a maga sajátossága, hogy a dehidratációs folyamat egyszerűbb és könnyebb legyen.

A BioChef dehidrátorokról további információkért kattintson ide.

A legjobb ajánlataink a dehidrátorokról