Kattintson ide a reagáláshoz
Nincs olyan kalandosabb ember, mint azok az anyukák, akiknek sikerül színt adniuk a családvezetés napi rutinjának. Számos mindennapi erőfeszítésük során arra törekszenek, hogy új recepteket készítsenek, vagy arra kérik gyermekeiket, hogy természetes termékeket vegyenek be étrendjükbe.
Ebben a jelentésben szeretnénk meghívni és támogatni Önöket, hogy továbbra is legyenek kalandosak, és ösztönözzön minket arra, hogy próbálják ki az új készítményeket gyümölcsökkel és zöldségekkel, mert ott megtaláljuk azokat a színeket, amelyekre szükségünk van ahhoz, hogy családunk egészségesebb, távol legyen a betegségektől és több energiával. A színes és változatos étrend a kulcs ennek eléréséhez.
Szín, az egészséges szinonimája. Ebben a feladatban Ximena Jiménez táplálkozási szakember segítségét kapjuk, aki figyelmeztet bennünket, hogy ezek a színek megtalálhatók a zöldségekben és a gyümölcsökben. De először jó lenne tudni, mi a színe ezeknek a természetes termékeknek? "A pigment, amely a gyümölcsöknek és zöldségeknek világos és széles színválasztékot ad, flavonoidok, egyfajta antioxidáns, amely egészségügyi előnyökkel jár." Ezen a vonalon a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia országos szóvivője elmondta, hogy nagyon fontos, hogy étrendünk tartalmazzon színeket, mert „ha egészséges és változatos étrendet fogyaszt, akkor ellátja testét a megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokkal, és a betegségek leküzdésére is ".
A "színek", amelyeket hozzá kell adnunk. Jiménez javasolja a sötétzöld zöldségek, például a spenót és a kelkáposzta, a sárga, a narancs és a piros gyümölcsök, például a paradicsom, a grapefruit és a dinnye felvételét. Ide tartoztak a lila színű gyümölcsök is, mint a szeder, az áfonya és a málna. "Ezek az ételek nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaznak, például vitaminokat és antioxidánsokat".
Igen a fagyasztott termékekre. Az, hogy állapotuk ellenére a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek is ajánlottak, mert nem veszítik el jellegzetes tulajdonságukat. „Mivel a csúcson szüretelik őket, ezek a termékek megtartják tápanyagukat. Ha egy helyi piacon megvásárolhatja őket, az is nagyszerű. Ami a zöldségek főzését illeti, lehetőleg jobb 3-5 percig párolni, hogy megőrizzék tulajdonságait. Ha azt tervezi, hogy pörköltben készíti el őket, akkor azt javasoljuk, hogy a főzési folyamat végén adja hozzá ".
A színtől való félelem nélkül. Legtöbbször az anyukák és az apukák megértik a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának fontosságát, de a kérdés bonyolultabbá válik, amikor a gyerekeknek meg kell érteniük. A jó hír az, hogy szeretik a színeket, és ez előnyt jelent, mert Ximena Jiménez emlékeztet bennünket "arra, hogy az étel a szemen keresztül jut be".
A táplálkozási szakember azt tanácsolja a szülőknek, hogy ne féljenek „zöldségeket házi öntetekkel és szószokkal díszíteni. Az is jó, hogy lehetővé teszik számukra, hogy különböző feladatokon keresztül vegyenek részt a konyhában, legyen szó elválasztásról, tisztításról vagy keverésről. Tehát hajlandóbbak lesznek új ételeket kipróbálni ".
"A legegyszerűbb ajánlásom" - folytatta a Táplálkozási Akadémia szóvivője -, hogy a szülők pihenjenek, amikor gyümölcsöt és zöldséget kínálnak kicsiknek, mivel akár tízszer vagy annál is több időbe telik, mire új ételeket esznek. Azt is ajánlom, hogy kalandozzon a konyhában, és próbáljon ki új recepteket, amelyeket az internetről, könyvekből vagy főzőtanfolyamokról szerezhet be ".
Az egészség szivárványa. Minden tanácsát összefoglalva Jiménez emlékeztetett arra, hogy „a legfontosabb az étrend változatossága. Fogyasszon egy szivárvány színt, mert minél színesebb egy étel, annál nagyobb a tápanyagok köre. ".