2017. július 31. 12:38

táplálkozás

ÖSSZEFÜGGŐ

A sárgarépa az egyik leginkább fogyasztott zöldség régiónkban, köszönhetően annak, hogy gyermekei és felnőttei is elérhetők és elfogadják őket. Mint minden zöldség, a sárgarépa is kiváló minőségű étel, amely nagy mennyiségű tápanyagot biztosít az egészséghez.

A sárgarépa tápanyagok aránya az étel típusától és mennyiségétől függően változhat, egyéb tényezők mellett, amelyek beavatkozhatnak a tápanyagok módosulásába. Emellett ne feledjük, hogy az elkészítés módjától függően tulajdonságai és táplálkozási jellemzői változhatnak.

Fogyaszthatjuk nyersen, salátákba és hideg ételekhez reszelve, zöldségpürékben, süteményekben és tortillákban, párolt, sült, sárgarépalé, levesek, szufla, pudingok stb. különféle ételeket, és nagyon jól néz ki, íz, aroma és szín szempontjából.

Táplálkozási hozzájárulása és egészségügyi előnyei tekintetében a legfontosabb szempontok a következők:

Hozzájárulnak nagy mennyiségű víz, Súlyának 90% -a víztartalom. Ezért segít testünk sejtjeinek hidratálásában, előnyben részesítve a szervezet minden funkcióját.

A sárgarépa ad nekünk 36 kilokalória 100 grammra, ami nagyon alacsony kalóriabevitel, előnyben részesíti azokat, akik fogyni akarnak, vagy gondoskodni akarnak a testsúlyukról.

A ásványok a sárgarépában nagyobb a kálium, nátrium, kalcium, foszfor, magnézium, vas, cink, jód és szelén.

Ami vitaminok, a sárgarépa C-, E-, B3-, B6-, B1-, B2-vitamint, karotinokat, retinolt és folsavat biztosít.

A B csoportba tartozó vitaminok létfontosságúak az emésztőrendszer megfelelő működéséhez, a bőr, az idegrendszer, az immunrendszer vagy a védekező rendszer egészségének fenntartásához, és aktívan részt vesznek az ételek asszimilációjában, hogy energiává alakuljanak át.

A sárgarépa jellegzetes narancssárga színét a karotinok jelenléte adja, beleértve a béta-karotint is, amely egy természetes pigment, amelyet elfogyasztva szervezetünk A pillanatnak megfelelően átalakul A-vitaminná. Az E-vitamin, valamint a béta-karotinok úgy hatnak antioxidánsoktermészetes az egész testben, lassítja a sejtek öregedését, nagyon kedvező a bőr, a látás és más testszövetek számára.

Nagy mennyiségű rost, Mint minden gyümölcs és zöldség, a különböző funkciók, például a béltranszport segítésével együttműködik a koleszterin és a trigliceridek csökkentésében a vérben, segít szabályozni a cukorbetegek vércukorszintjét, és jóllakást nyújt többek között.

Régiónkban a sárgarépát gyakorlatilag egész évben találhatjuk, költsége pedig nem magas, más ételekhez képest, ezért javasoljuk, hogy gyakrabban vegyék be a mindennapi étkezésünkbe, változatos készítmények készítésével, mint amilyeneket ennek elején neveztek meg jegyzet, gondoskodjon a gyermekek számára, mivel színe és enyhe, enyhén édes íze miatt általában jól elfogadott.

Licenc Romina Krauss