A magas zsírtartalmú nyugati típusú étrendhez hozzáadva ezek a korpák javítják az anyagcserét és segítenek megakadályozni a súlygyarapodást.
Kapcsolódó hírek
Fogyasztása élelmi rost zabkorpából és rozsból kedvez a növekedésnek hasznos bél mikrobiota, ami viszont javítja a koleszterin anyagcserét, a bélgát működését és csökkenti a máj gyulladását, a Kelet-Finnországi Egyetem tanulmánya szerint. Ezenkívül ezt megmutatták a zab- vagy rozskorpával dúsított étrendek gyengítették a súlygyarapodást.
A zab, a rozs és más teljes kiőrlésű termékek egészségre gyakorolt előnyeit alaposan tanulmányozták, és használatuk csökkent gyulladással és a glükóz, a lipidek és a zsírszövet anyagcseréjének javítása emberekkel és állatokkal végzett kísérleti kutatás során. Ezenkívül összekapcsolódtak velük alacsonyabb az elhízás, a metabolikus szindróma, a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata. A különböző élelmi rostokról is ismert, hogy különböző egészségügyi hatásai vannak.
A legutóbbi időkig azonban a zabkorpa és a rozsrostok egészségügyi hatásainak hátterében álló mechanizmusokat még nem ismerték jól. Az étrendi rostokról ismert, hogy megváltoztatják a bél mikrobiota működését, ezért, jótékony módon modulálja a bélkörnyezetet. Azonban nem nagyon világos, hogy ez a moduláció hogyan kapcsolódik az anyagcsere útjaihoz.
Ennek a kísérleti vizsgálatnak az volt a célja, hogy megvizsgálja a a bél mikrobiota által termelt metabolitok és kölcsönhatásai a gazdaszervezet anyagcseréjével kiegészítés zabkorpával és rozsszálakkal.
A vizsgálat állatkísérlet volt, amelynek során egereket etettek magas zsírtartalmú nyugati étrend 17 hétig. Két csoportot etettek ugyanaz az étrend 10 százalékos zab- vagy rozskorpával dúsítva. A bél különféle mikrobiális metabolitjai közül ez a tanulmány azokra összpontosított, amelyek különösen relevánsak a a zsíros májbetegség kialakulása, ami gyakran társul az elhízással.
Így a mikrobiális metabolitokat méréssel értékeltük cecalis rövid láncú zsírsavak (SCFA), a ilealis és fekális epesavak, Y a triptofán anyagcserével kapcsolatos gének kifejeződése.
Az eredmények arra utalnak, hogy mindkét mentett képes létrehozni kedvező környezet a bélben a hasznos mikrobák növekedésének támogatása. A zabcsoportban nőtt a Lactobacillus nemzetségek bősége, míg a rozscsoportban a Bifidobacterium nemzetségek száma.
A mikrobiota ezen változásain keresztül, a zab módosította az epesav receptorok működését Y rozs módosította az epesavtermelést, ami javítja a koleszterin anyagcserét.
Mindkét korpaszál javította az SCFA termelést, ami a a bél integritásának javítása, a májgyulladás csökkentése és a triptofán anyagcseréjének elterelése kedvezőbb útra, vagyis a a szerotonin szintézise nak nek mikrobiális indolencia előállítása. Ezenkívül mind a zab, mind a rozs kiegészítők csökkentik a zsírtartalmú étrendhez kapcsolódó súlygyarapodást.
A tanulmány a Kelet-Finnországi Egyetem Közegészségügyi és Klinikai Táplálkozástudományi Intézete, a Finn VTT Műszaki Kutatóközpont és a Hongkongi Egyetem Biológiai Tudományok Karja közötti kutatási együttműködés keretében készült.
- Gyulladt máj hátfájással, hogyan lehet gyógyítani diétával
- Fogyókúrázol és éhes vagy éjszaka Próbáld ki ezeket a rágcsálnivalókat
- Ezeknek az ételeknek az étrendbe való felvétele segíthet a hasizmok megjelölésében
- Távolítsa el ezt az 5 ételt az étrendből, hogy elkerülje a súlygyarapodást (Harvard szerint)
- Ötletek a gabonafélék étrendjéhez