Élelmiszerszakértő elmagyarázza, hogy bizonyos ételek fogyasztásával gyorsan búcsút inthet a tipikus bomlásnak, és ezáltal javíthatja a termelékenységet étkezés után.
Mert Francisca quezada
Alszik, és sok munkája van? Ebéd után visszatérni munkába vagy tanulni kiváló állapotban valóban ijesztő feladat. És az, hogy az ebéd okozta álom arra késztet bennünket, hogy csak egy hosszú szunyókálásra vágyunk randevúzni az ágyunkkal.
Vannak azonban olyan ételek, amelyek segítenek az ebéd utáni bomlás leküzdésében és javítják a termelékenységet étkezés után. Legalábbis azt mondja Stefanie Chalmers, az Universidad del Pacífico táplálkozási és dietetikai professzora.
"Bár az ebéd utáni álmosság közvetlenül összefügg az akkor elfogyasztott ételekkel és mennyiségével, ezt a helyzetet ellensúlyozni lehet olyan ételeket fogyasztani, amelyek táplálékot szolgáltatnak, amelyek stimulálják a mentális aktivitást, képesek elősegíteni a koncentrációt és az emlékezetet, és röviden összefoglalva javítani a munkát előadás ", Magyarázza el.
Élelmiszerek, amelyek javítják a termelékenységet
"A kognitív aspektusok és az intellektuális teljesítmény szabályozásában résztvevő tápanyagok fő funkcióik között szerepelnek az anyagcsere-energia (energia-tápanyagok) termelésének biztosítása, lehetővé téve a mentális aktivitást fokozó neurotranszmitterek szintézisét, mint például tirozin és vitaminok és elősegíti az öntözést, amelyet az L-argininnel érnek el a nitrogén-oxid előállításához ", magyarázza a táplálkozási szakember.
Viszont a nap folyamán a vízbevitel kulcsfontosságú az ébren maradáshoz. „A vese aktivitásának túlterhelésének elkerülése és a vérmennyiség fenntartásának elősegítése, ezáltal az idegsejtek táplálkozásának és oxigénellátásának biztosítása érdekében meg kell próbálni kielégíteni az alapvető étrendi szempontokat: a vízbevitelt. A szomjúság érzése előtt elengedhetetlen a vízfogyasztás, és a kognitív tevékenység stimuláló szereként, például a zöld tea és a pár segédanyagaként kell használni ", Chalmers biztosítja.
És ezt hozzáteszi „Világossá kell tenni, hogy vannak olyan táplálkozási elemek, amelyek jelentős pozitív hatással vannak a rövid távú mentális tevékenységre, mint például a feniletil-amin; mások, amelyek fő előnyei hosszú távon láthatók, mint például az omega 3 és az omega 9 zsírsavak; és általában az antioxidánsok, amelyek pozitív rövid és hosszú távú hatásokkal bírnak ". Ilyen módon, ha a cél az azonnali munkateljesítmény javítása, a különbségeknek világosaknak kell lenniük. "Például, bár az omega 3 ajánlott, nincs közvetlen hatása a testre, vagyis nem működik ebéd után" felébredni ", de hosszú távon javítja az idegsejtek kommunikációját.", - mondja a szakember.
Ételek az intellektuális hatékonyság javítására ebéd után
A táplálkozási szakember négy ételt sorol fel, amelyek segítenek abban, hogy ebéd után optimális állapotban térjen vissza a munkájához:
Étcsokoládé (70% kakaó)
A jó hangulat kiváltásával elősegíti a munka hatékonyságát, mivel fenil-etil-amint, stimuláló pszichoaktív anyagot kölcsönöz az örömérzetnek. Triptofánt is szállít, amely egy aminosav, amely a szerotonin szintéziséhez szükséges, ami viszont segít az étvágy kontrollálásában és a szorongás korlátozásában. Az L-arginin a csokoládéban is jelen van, amely elősegíti a nitrogén-oxid szintézisét, ami értágító hatásának köszönhetően javítja a szöveti perfúziót.
Zöld tea és fekete tea
Nagy koncentrációban tartalmaznak L-teanint, amely amellett, hogy antioxidáns hatású, szabályozza az agy szintjén a dopamin és a szerotonin szintjét, csillapítja a szorongást és javítja a koncentrációs képességet.
Guarana
Ez a mag teljesítménynövelő tulajdonságokkal rendelkezik, javítja a memória kapacitását, az éberséget és a fáradtsággal szembeni ellenállást. Ebben az esetben jobb, mint a kávé, mivel nem segíti elő az idegességet, mint egy ital.
Teljes kiőrlésű sütik
Lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaznak, elősegítve az energiaforrások fokozatos bejutását a szervezetbe. Az általuk kínált különféle tápanyagok közül kiemelkedik a B komplex vitaminokban való részvételük, amelyek szükségesek az anyagcsere folyamatokhoz, amelyek lehetővé teszik az idegsejtek kommunikációját, mint például a mentális aktivitáshoz szükséges cink, valamint a szorongást csökkentő magnézium. Mindenesetre nem ajánlott túlzottan fogyasztani őket.
- Ezek azok az ételek, amelyek miatt a legjobban izzad
- Ezek azok az ételek, amelyek miatt a legjobban izzad az El Diario Vasco
- Távolítsa el ezt az 5 ételt az étrendből, hogy elkerülje a súlygyarapodást (Harvard szerint)
- Terhes vagy? Ezeket az ételeket nem szabad enni
- Ezeknek az ételeknek az étrendbe való felvétele segít csökkenteni a narancsbőrt és fogyni