Ha táplálkozási csodákat kell keresni, akkor minden megint új.
Ez már a quinoával, a Mesoamerica előtti kolumbiai civilizációk eledelével történt, amely az egészséges étel megszállottjainak nagy felfedezése lett. Minden olyan étel, amely egy legendás civilizáció fő táplálékául szolgált, napjainkban sok kíváncsiságot ébreszt, hogy hajlandóbbak vagyunk őseinknél mindent megpróbálni testünk javára, elkerülni a betegségeket, és ha lehetséges, elkerülni az idő múlását.
Kombucha
Ez egy fermentált tea - készüljön fel arra, hogy sokat fogyasszon 2017-ben - amely egy kínai hagyományt követ, amely a Kr. E. 220-ból származik, ahol méregtelenítő terápiának használták. A halhatatlanság teájaként ismerték. A Kombucha előnye probiotikus hatása a fermentációs folyamat során kialakuló baktériumoknak köszönhetően. Az egyetlen elővigyázatosság: ellenőrizze a címkézést, és ne vásároljon túl sok cukrot tartalmazó verziót, adagonként öt gramm a helyes mennyiség.
Kimcsi
Ez egy erjesztett káposztával készített étel, amely kiváló rost- és antioxidáns-forrásként, és ami a legfontosabb, mint a belek által nagyon jól fogadott probiotikus étel. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a kimchi védő funkcióval rendelkezik a székrekedés ellen, sőt erősíti az immunrendszert.
Chia mag
Az azték harcosok csata előtt megették őket, hogy energiát kapjanak. Ma szinte minden ételben megtalálható, a görög joghurttól a salátáig. A chia magokban gazdag omega 3 zsírsavak találhatók, amelyek segítenek a koleszterinszint és a vérnyomás szabályozásában. Rostban gazdagok és segítenek megnyugtatni az étvágyat. Gabonafélék és ősi gabonafélék jönnek ide, de a mamut és a freekeh is. Ősieknek nevezik őket, mert szemek, amelyeket az emberiség 75 000 éven át fogyaszt, anélkül, hogy gyakorlatilag bármilyen változást szenvednének, és nem is keresztezték őket egy másik gabonával. E szemek többségének magas a táplálkozási ereje, kalciumrostjaik és a lisia nevű aminosavuk van, amely segíti a testet.
Algák
Ők mindig is az ázsiaiak étrendjének részesei voltak, egyik legnagyobb előnyük a magas jódtartalom, amely előnyös a pajzsmirigy működéséhez és az emlőszövet jó állapotban tartásához. Más ásványi anyagok, például kalcium és vas forrása is.