Tanulmányok kimutatták, hogy a dióféléket nemcsak naponta kell fogyasztani, hanem a bevitt mennyiségnek nagyobbnak kell lennie, mint a jelenlegi.
Igen, igaz, hogy a dió általában, beleértve a földimogyorót is (a hüvelyesek vagy hüvelyesek családjába tartozó élelmiszerek) kalóriatartalmú, mivel fő makrotápja zsír. Egy egyszerűsített gondolkodásmódon belül és a táplálkozáson alapul, minél több zsír, több kalória és több lehetőség van a hízásra. A jelenlegi ajánlás azonban nemcsak az, hogy a diót naponta kell fogyasztani, hanem hogy a jelenlegi átlagnál nagyobb mennyiséget kell fogyasztanunk.
Kapcsolódó hírek
Valójában egy nemrégiben készült tanulmány rávilágított Európa és Ázsia egy részének országaira Spanyolország mint az egyik legjobb ország enni, annak az étrend miatt másodlagos alacsony kardiovaszkuláris kockázat, de arra is emlékeztetett, hogy a spanyol étrendben még mindig kevés a dió, ami javítandó.
Évek óta a táplálkozási szakemberek és más táplálkozási szakértők hangsúlyozták annak szükségességét, hogy több diót vegyenek fel az étrendbe, mivel fogyasztásuk különböző egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik. A Circulation Research folyóiratban megjelent új tanulmány most ismét a potenciális haszon: a diófogyasztás javítaná a cukorbetegek szívének egészségét.
A dió előnyei
Nem ez lenne az első tanulmány, amely megállapítja ezeket az előnyöket a diófogyasztásban. Például a Nutrients 2010-ben megjelent tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy a dió táplálkozási sűrűsége miatt a magas zsír- és kalóriatartalom ellenére ezek remek étel, amelyet bármilyen étrendbe be lehet építeni, kielégítő lehetőségeinek köszönhetően, többek között.
Korábban egy másik, az American Journal of Clinical Nutrition 2009-ben megjelent munka már hasonló következtetésre jutott, kijelentve, hogy a tanulmányok általában kardioprotektív hatás jelentős a diófogyasztásban: minél nagyobb a diófogyasztás, annál több az egészség. Bár nyilvánvalóan ezek csak asszociációk és nem egyértelmű ok-okozatok; mert az is ismert, hogy azok az emberek, akik hajlamosak több étrendet beépíteni az étrendjükbe, olyanok is, akik általában egészségesebben táplálkoznak.
A probléma korábban az volt, amire néhányan rámutattak szakértők a British Journal of Nutrition című folyóiratban, ahol Jordi Salas, a Rovira i Virgili Egyetemen (Reus, Spanyolország) működött együtt, a diót figyelmen kívül hagyták és figyelmeztetéseket is kiadtak róluk, tekintettel a magas zsír- és kalóriatartalmukra. Egy maréknyi dió, mindössze 15-20 gramm, már 150-200 kalória; ha elkezdjük számolni, akkor kalóriailag "drágák". De ennek ellenére éppen a magas zsírsűrűségük teszi őket egészséges táplálékká.
A diófélék igen gazdag poli- és egyszeresen telítetlen zsírokban, ismert, mint "jó zsírok"Bár egy közelmúltbeli munka kezd ellentmondani ebben a megnevezésben, mivel a telített zsírok nem tűnik olyan" rossznak ". A diófélék közül a makadámiadió kiemelkedik azzal, hogy 12 dióra legfeljebb 22 gramm zsírt tartalmaz, de ebből 17 g a zsír egyszeresen telítetlen zsír, másrészt a dió általában egyéb érdekes tápanyagokat tartalmaznak, mint például a fehérje, a rost és az E-vitamin. A kalóriasűrűség ellenére a vizsgálatok arra utalnak a súlygyarapodástól való félelem "alaptalan", mivel általában más ételeket helyettesítenek a dióért cserébe, amelyek szintén kielégítőbbek.
Egyelőre a jelenlegi ajánlások Ezek nemcsak a mono- és többszörösen telítetlen zsírok (például diófélék vagy hal) fogyasztásának növelését jelentik, hanem csökkentenünk kell a telített zsírokat, vajból, húsból és általában a feldolgozott élelmiszerekből. Az osztály helyettesítené egymást, különös tekintettel a diófélék esetére és általános táplálkozási gazdagságukra.
- Okok, amelyek miatt vadhúst kellene enni - Gurmé
- Az összes kulcsfontosságú fogalom, amelyet tudnia kell a táplálkozásról és arról, hogy mit eszik (vagy mit kell ennie)
- Mit kell enni nagyon forró napokon La Familiar
- Mit szabad enni és inni forró időben a legegészségesebb és leginkább hidratáló ételeket
- Mit szabad enni és inni forró időben (például fűszeres ételek és gyógyteák)