A petrezselyem lágyszárú növény, nagyszámú tulajdonsággal és tápanyaggal. Ismerje mindennapi fogyasztásának minden előnyét az egészségre nézve.
Valószínűleg Spanyolországban, petrezselyem legyen az egyik leggyakrabban használt ételízesítő a konyhában. És valójában még inkább jelen kell lennie, mivel ezt a növényt hitelesnek tekintik "vitaminbomba", valamint egyéb tápanyagok. Például a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) szerint 100 gramm petrezselyem megduplázza a napi szükséges C-vitamin adagot. Ez az egyik adat, amire szüksége van. Szeretne többet megtudni? Ez történik a testével, ha minden nap petrezselymet szed. Mindent elmondunk. Ne feledje azt is, hogyan kell otthon tartani, hogy hosszabb ideig friss maradjon.
Milyen előnyei vannak a petrezselyemnek?
A petrezselyem, tudományosan "Petroselinum crispum" néven ismert, az Apiaceae család lágyszárú növénye, amely a Földközi-tenger térségének középső zónájában honos. "Felfedezése" után Európában bevezették és honosították, és széles körben elterjedt az egész világon. Általában fűszerként termesztik. És a görögök és a rómaiak különböző pörköltek ízesítőjeként használták.
1. Nagy mennyiségű vitamin
Amint azt a fentiekben említettük, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN): "100 gramm petrezselyem duplája a napi szükséges C-vitamin adagnak." "Ez biztosítja számunkra az A-provitamin majdnem 50% -át és nagyon nagy mennyiségű K-vitamint".
Egyrészt a vitamin A K nagyon fontos, mivel támogatja a csontok egészségét. Másrészt a C vitamin nagyszerűvé teszi immunerősítő. Ezenkívül a petrezselyem tartalmaz antioxidánsokat, mint pl béta karotin: a test védelme a szabad gyökök ellen, megakadályozza az idő előtti öregedést és a degeneratív betegségeket.
2. Vízhajtó hatás
Ezenkívül ezek a korábbi tulajdonságok is eredményeznek vízhajtó hatása miatt előnyös a vesék számára. Valójában ajánlott egy petrezselyemmel készült teát inni a vese tisztítására. Ezek béta-karotin, vitaminok és ásványi anyagok (például kalcium, foszfor, vas és kén) akik a takarításért felelnek. Ha meg akarja tudni, hogyan készítsen petrezselyem teát, akkor csak 5 szál petrezselyem, egy darab gyömbér és 1 liter víz szükséges.
3. A cukorbetegség megelőzése
Ezenkívül a petrezselyemnek van olyan tápanyaga, amely a myricetin (8 gramm/100), fontos a a cukorbetegség megelőzése és kezelése. A Journal of Nutrition folyóiratban publikált kutatás szerint a természetes tápanyagban gazdag ételek fogyasztása 26% -kal csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
4. Hasznos a szív és az idegrendszer számára
További tulajdonságai a következők folsav. Ez az elem segíti a homocisztein szabályozását, amely olyan anyag, amely, ha nagy mennyiségben jelenik meg a szervezetben, szívbetegséget vált ki. Következésképpen a petrezselyem fogyasztása előnyös lehet a szív számára. Ne feledje azt sem, hogy a B komplex vitaminok, mint ez, valamint B2-vitamin vagy riboflavin fontosak az ideges rendszer.
Hogyan kell használni a petrezselymet az ételeinkben?
Mindezen előnyök érdekében nagyon fontos a petrezselyem napi fogyasztása. A teán túl, amiről beszéltünk, vannak más is a petrezselyem életünkbe helyezésének módjai. A következő példákat adjuk Önnek:
- Víz, infúzió vagy petrezselyem tea.
- Tedd a saláták ízesítőként.
- Használja fűszerként bármelyikben pörkölt.
- Tedd köretnek tészta, levesek vagy consommé.
- Csinálj egy petrezselyem omlett.
- Használd zöld szósz.
- Ez szolgál ízesítse a húst vagy a halat.
- csináld öntet, pác és vinaigretta.
- Betenni zöldségturmixok.