Recept tartalma

Könnyű és frissítő étel, ebédeljen, vagy vacsora előtt fogyasszon aperitifként.
Könnyű és frissítő étel, amely kevesebb, mint 30 perc alatt elkészíthető. Valójában hidegen tálalják, így snackként vagy könnyű ebédként tökéletes.

A Salpicón egy szó, amely különböző összetevők keverékének leírására szolgál, például saláta vagy keverék. Ez a recept az Ön preferenciáinak megfelelően változhat - használhat különböző halakat és akár különböző zöldségeket is. Tipikus Spanyolországban, Mexikóban és Latin-Amerika más részein.

✅ Javaslatainkkal újítsa meg edényeit

tenger

  • 22 cm átmérőjű, hozzávetőlegesen 6,5 liter űrtartalmú gyorsfőző
  • Cromargan rozsdamentes acélból
  • A TransTherm alap minden típusú tűzhelyhez alkalmas, beleértve az indukciót is
  • Betét nélkül, maradék nyomásvédelemmel és égésgátlóval
  • Belső jelöléssel a pontos adagoláshoz
  • Rozsdamentes acél gyorsfőző, hogy finom és tápláló ételeket készítsen kevesebb idő alatt, beleértve a gőzölőt is
  • 2 főzési nyomásszint: 50 kPa lassú főzés és 90 kPa gyors főzés
  • Vízszint jelző a megfelelő feltöltés érdekében; Bakelite fogantyúk biztonságosan rögzítve; néma működés
  • Mosogatógépben mosható, kivéve a fedelet; alkalmas mindenféle hőforráshoz, beleértve az indukciós, főzőlapot és üvegkerámiát is
  • Praktikus méret 4 liter űrtartalommal; 22 cm átmérőjű; Szelep nyomásjelzővel a biztonságos nyitás érdekében
  • A Tefal rozsdamentes acél serpenyő és fazékkészlet tartalmaz 28 cm-es serpenyőt, 16 cm-es serpenyőt, 20 és 24 cm-es serpenyőt üvegfedéllel + 5 kiegészítő (habverő, merőkanál, kanál, spatula, villa)
  • Rozsdamentes acél serpenyők tapadásgátlóval a könnyű tisztításhoz és megerősített ütésálló talppal
  • Tapadásmentes bevonattal ellátott edények, extra vastag felső réteggel, titán részecskékkel
  • Hőspottás serpenyők: a központi pont segít a hőmérséklet szabályozásában, és megváltoztatja a színét, amikor a serpenyő eléri a 180ºC-ot, ideális a legtöbb étel főzéséhez
  • Nem deformálható rozsdamentes acél kanalak
  • A rangos San Ignacio márka ebből a készletből áll
  • Serpenyőkészlete san ignacio, ø 16x3,5; ø 20x4,5; ø 24x4,5 cm, préselt alumíniumból, fekete, fekete tapadásmentes belsővel
  • Főzőedények: ø16x9 fazék, ø18x10 fazék üvegfedéllel és ø20x11,5 fazék üvegfedéllel
  • Könnyen tisztítható
  • Alja alkalmas indukcióra

💯 Hozzávalók

  • 1 font bababolt, nem főzve (fagyasztva)
  • EGY KIS TISZTA TISZTÍTOTT TENGER (fagyasztva)
  • 1 font fagyasztott garnélarák, előkészítve (fagyasztva)
  • 2 FEJLETT JALAPEÑOS, VÉGRE VÁGOTT
  • 1 VÖRÖS VAGY HAGYMA, VÉGLEGESEN LESZTELT
  • egy VÉGLEG VÁGOTT VÖRÖS BARP
  • 1 RIPE AVOCADO; Héjazva, kockákra vágva
  • 1/2 KUPA FEHÉR ecetet
  • 3 evőkanál. EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ
  • 1/2 KUPA VÉGLEGESEN HAGYOTT KORIÁR
  • 2 LEVETT FÁJLOK
  • SÓ ÍZLÉS SZERINT
  • BÍRÓ AZ ÍZÉRE

💯 Előkészítés

A fagyasztott főtt garnélát az utasításoknak megfelelően felmelegítjük, a farkakat eltávolítjuk és félretesszük.

Tegyen egy nagy edény vizet közepesen magas hőfokra. Ha a víz forr, adjuk hozzá a nyers polipot, fedjük le és főzzük 1 percig. Alacsonyabb és közepes lángon főzzük, amíg a polip megpuhul és a csápok meggörbülnek, körülbelül 20 percig. Drain és tartalék.

Közben vágja szeletekre a tintahalat. Hozzunk még egy nagy edény vizet közepesen magas hőfokra, és adjuk hozzá a megtisztított tintahalat, amint a víz forr, és kb. 10 percig főzzük. Drain és tartalék.

Vágja a baba polipot kisebb darabokra, és tegye őket egy nagy üvegtálba. Adja hozzá a tintahalat, a garnélarákot és a fehér ecetet. Hozzáadjuk a hagymát, a paprikát, a jalapeñót, a citromlevet, a koriandert, a sót és a borsot. Keverjük össze fakanállal. Fedjük le műanyag borítással, tegyük hűtőbe 15 percre, vagy amíg készen áll a tálalásra.

Utoljára adjuk hozzá az avokádót, és keverjük össze még egy kicsit. Díszítsd még több korianderrel.