A cukorrépából fehér cukor előállítása során a kérődzők takarmányozásakor két hasznos mellékterméket kapunk: a répa nyakát és a répapépet, a cukor extrahálása után kapott maradékot. Ezt a pépet önmagában lehet használni (friss répapép) 10-12% szárazanyag-tartalommal, egyszeri préseléssel (préselt répapép), amíg szilázsa után el nem éri a 20-25% szárazanyag-tartalmat, vagy dehidratált (dehidratált) répapép) 88-90% szárazanyag-tartalmú termék előállításáig. A nedves répapépet elsősorban a kérődzőkre korlátozzák, és a termelési központok közelében lévő területeken, a magas szállítási költségek miatt. A szárazanyag-tartalommal korrelált kémiai összetételben nem figyelhetők meg jelentős különbségek, bár ez változó.
A répapép nyersfehérje-tartalma 7-10%. Az éterkivonat nagyon alacsony, 0,5-0,7% nagyságrendű. Az NDF és FAD tartalom magas: 44% (36-52) és 24% (19-28), míg a lignintartalom alacsony (2-4%). Ez megmagyarázná ennek a mellékterméknek a magas rost emészthetőségét (75%). Alacsony hatású rost azonban (33%). A répapép pektintartalmát 20-30% -ra, a szabad cukroké pedig 6% -ra becsülik. A galakturonsav karboxilcsoportjainak magas ioncserélő képességük jellemzi, ami jó pH pufferképességet biztosít. A hamutartalom 6%, bár ez az érték nagyon változó (5–9%), attól függően, hogy ez a melléktermék milyen manipulációt okozhat. A répapép makro- és mikroásványokban gazdag mellékterméknek számít, kivéve a P-t, amelynek tartalma különösen alacsony.
A szerves anyagok emészthetősége magas (85%), és az energiaértéke is magas (3,0 Mcal metabolizálható energia/kg). A fehérje hatékony lebonthatósága 55%, a lebomlási sebesség pedig 6,5%/h. A kérődző lebomlásától elkerülhető fehérje bél emészthetőségi értéke 60-70%, frissen mindig magasabb, mint szárazon fogyasztva, mivel a szárítási folyamat általában csökkenti a kérő bomlását és a fehérje bél emészthetőségét. Fehérjében hiányzik a metionin és az összes kén aminosav.