Fel kellene adnia a zsírokat

kell

A válasz nem, a test megfelelő mennyiséget igényel.

Mindenki egészséges életet akar élni, de szükséges-e minden gazdagságról lemondani? A zsírok gyakran nélkülözhetetlenek! Só nélkül nincs jó leves. A jó hír az, hogy nem a zsírok, a só és a cukor elhagyása a legfontosabb, hanem mértékletes fogyasztás. Miért? Itt a magyarázat.

Azok, akik sok zsírt fogyasztanak, veszélyeztetik a májat, mert elősegítik ezeknek a sejtekben való tárolását. A túlzott fogyasztás májzsírosodáshoz, más néven zsírmájhoz vezethet, amely idővel megfertőződhet. Mivel sokan nem tudják, hogy zsírmájuk van, ezért ajánlatos rendszeresen felkeresni az orvost és ellenőrizni a májértékeket. Számos májbetegség cirrhosissá vagy hepatocelluláris karcinómává fejlődhet, ha nem kezelik őket. ? És ez még nem minden. A túlzott fogyasztás túlsúlyhoz vezethet, ami viszont sok betegség kockázatát növeli. Aki túl sok telített zsírsavat fogyaszt, annak ki van téve a lipid-anyagcsere változása, ami viszont szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet.

A napi zsírbevitel nagy részét a vaj, margarin és olajok fogyasztása teszi ki, ami általában 31 százalékot jelent. Ehhez hozzá kell adni a 30 százalékot a húson keresztül és 14 százalékot a tejtermékeken keresztül.

A zsír tiltottnak nyilvánítása azonban nem lenne helyes, mert a zsírsavaknak létfontosságú funkciójuk is van, például a zsír testekben oldódó vitaminok hordozójaként szolgálnak.

Az ajánlott telítetlen zsírsavak fogyasztása, mivel ezek megtalálhatók a növényi zsírokban és a halakban, és állati eredetű zsírok (kolbász, vaj) fogyasztása helyett növényi zsírok fogyasztása, amelyek szintén pozitívan hatnak a koleszterin értékére. A szakemberek szerint elegendő 60–80 gramm zsírt enni naponta.

?A cukrot és a keményítőt szénhidrátként sorolják be, és a testnek szüksége van rájuk az energiához. A túl sok fogyasztás azonban túlsúlyhoz vezethet. A cukros italok fogyasztása különösen kényes, mert a cukoron kívül általában nem tartalmaznak más típusú tápanyagokat, ami ösztönzi a túlsúlyt és növeli a második típusú cukorbetegség kockázatát. Ezen felül, bár a szénhidrátok nélkülözhetetlenek a szervezet számára, a cukor nem, így italok vagy ételek ízesítésekor édesítőszerek, például méz és gyümölcslevek nélkül is megtehető. Néhány szokás megváltoztatásával minden jobbra változhat. Sokan a befőttek helyett a friss gyümölcsöt választják, vagy a kész kakaós tej vásárlása helyett a tejbe kakaót tesznek. A gyümölcsös házi joghurt is jobb, mint a bolti joghurt. Ily módon 70 százalékkal elkerülhető a cukorfogyasztás.

Aki vásárláskor figyelni akar erre a szempontra, csak olvassa el azokat az információkat, amelyeket a csomagok általában nyújtanak. Fontos szem előtt tartani, hogy a "cukor" alatt feltüntetetteken kívül a gyümölcsben lévő cukrok vagy a hozzáadott édesítőszerek is ennek az értéknek a részét képezik.

Néhány ebbe a kategóriába tartozó anyag a szőlőcukor, a fruktóz, a glükóz és a szacharóz. A szárított gyümölcsök, csokoládé pehely vagy gyümölcspüré természetesen szintén növeli a termék cukortartalmát.

Végül meg kell jegyezni, hogy a túl sok cukor fogyasztása szintén káros a fogak számára. A fogszuvasodás kockázatának elkerülése érdekében alternatív édesítőszereket lehet használni. Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy a felnőttek naponta legfeljebb 50-60 gramm cukrot fogyasszanak.

?A só fokozott nyomást vált ki, ami viszont a stroke kockázati tényezője. Azt mondják, hogy az egészséges dolog napi 3-6 gramm sót fogyasztani. Ha ez az érték napi 10 gramm, akkor az agyvérzés kockázata idővel 25 százalékkal nő.?
De nem arról van szó, hogy a sót teljesen kihagyjuk. Rendkívül fontos a testünk számára! Többek között a benne lévő nátrium védi a sejteket, szabályozza a vízháztartást, az anyagcserét és a vérkeringést.?

A sóbevitel szabályozása érdekében jobb, ha nem eszik elkészített termékeket. Ha magad főzöl, akkor jobban tudatában vagy annak, hogy mennyi sót használsz. Az is jó, ha kerüljük a sót az ételbe, amint elkészült. Az ételek ízesítésének alternatívája az, ha fűszerekkel, borssal vagy kis mennyiségű chilivel ízesítjük.?