VÍZT, NÁTRIUMOT, KÁLIUMOT, MAGNÉZIUMOT, KALCIUMOT, MANGÁNT, C-VITAMINT, VASZTAL, RÉZT, CINKOT ÉS FOSFOROT tartalmaz

SANTO DOMINGO.- Az arany alma, a Spondias cytherea tudományos nevére reagáló gyümölcs Polinézia szigetein honos, ahonnan a trópusi országokba vezették be.

diario

Az ország vadon növekszik, és főleg friss gyümölcsként fogyasztják, legyen az zöld vagy érett, de jól használható gyümölcs- és gyümölcslevek, likőrök, édességek, zselék, saláták és szószok készítéséhez hús és hal kíséretében.

Néhány éve a dominikai termelők a legtöbbet hozzák ki ebből a termékből, és a Manzana de Oro és az egzotikus gyümölcsök (Manzofrex) klaszterébe vagy termelő csoportjába tartoznak, amelynek ültetvényei főleg Monte Plata tartományban vannak.

Ezek a szervezett termelők gyümölcs almapépet exportálnak gyümölcscentrifugálás céljából. Ez a pép a Karib-térség más országainak és kisebb mértékben Európának szól, állítja Cándida Batista, a Dominikai Agrár- és Erdészeti Kutatóintézet (Idiaf) kutatója, amely intézmény az aranyalma termesztését foglalta magában. Kísérleti Gyümölcsállomás, de Baní, a fent említett növény agronómiai irányításának kutatása céljából.

Batista beszámolója szerint teszteket végeztek az aranyalma répájának fagylaltban, lekvárban és iparilag feldolgozott konzervekben történő felhasználására.

És még az is, hogy egyesek a magja miatt elfogyasztott nehézségek miatt az aranyalma - más földrajzi szélességeken India jobo-ként ismert - fontos tápanyagokat tartalmaz. Ide tartoznak: víz, nátrium, kálium, magnézium, kalcium, mangán, C-vitamin, vas, réz, cink és foszfor.

Az Idiaf tájékoztató dokumentuma szerint a Spondia kérge tanninokat tartalmaz, és ennek köszönhetően égési sérülések, dermatológiai rendellenességek, pikkelysömör, nemi szervi fertőzések, garat-gyulladás és asztma kezelésére használják.