Felkészülési idő: 30 perc Szint: könnyen Adagok: 4
Puha és lédús húsdarab, finom gombamártással és portborral.
Hozzávalók
4 (4 oz) filet mignon
½ teáskanál kóser só
¼ tk friss paprika
1 teáskanál olívaolaj
1 medvehagyma, darálva
250 gramm friss gomba, mosva
¼ csésze portbor
Készítmény
Fűszerezzük a filét mindkét oldalon sóval és borssal. Melegítsünk egy serpenyőt közepesen magas hőfokon, és főzzük a húst 8-10 percig, amíg közepes nem lesz. Csak egyszer fordítsa meg.
Vegye ki a húst a serpenyőből, és adjon hozzá olívaolajat. Főzzük a medvehagymát 1 percig, és adjuk hozzá a gombákat. Addig főzzük, amíg a folyadék elpárolog. Adja hozzá a port és főzzön 30 másodpercet. Fűszerezzük sóval és borssal. Tálaljuk a mártást a filé mignon tetejére.
Tápanyag-információ
Kalória: 265
Zsír: 13 g
Telített zsír: 4 g
Koleszterin: 70 mg
Fehérje: 27 g
Szénhidrátok: 7 g
Rost: 2 g
Nátrium: 365 mg
ContigoSalud, 2011. május
Kapcsolódó hozzászólások
- Grillezett húsok
- 7 recept mogyoróvajjal
- 500 kalóriás gyorsétkezés
- Lazac Teriyaki szószban
- Hiperkalórikus étrendek
- A Paleo-diéta
- Sertés karaj almával és rozmaringgal
- Bazsalikom és avokádó pesto
- Fokhagymás gomba
- Kókuszolaj
- Mediterrán Portobello Burger
- Biztonságos főzési hőmérséklet
- Sült csirke borral
- BBQ bordák
- Csirke gombamártásban
- Vainicas vegyes gombával
- Bourbon csirke
- 10 jó „egészségtelen” étel
- Egészséges pácok
- A fehérjék fontossága az étrendben
Minden héten kap ingyenes recepteket és információkat