Vitaminok és ásványi anyagok összehasonlítása
A New York-i csík, a filé mignon és az első borda három különböző marhahús-darab, amelyet gyakran szaftos és finom steak készítéséhez használnak. A New York-i csíkot és a filé mignont a tehén bélszín részéből, míg a bordaszemet a borda részéből vágják ki. Válasszon alacsony zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú pácot, hogy egészséges legyen a steak, és fontolja meg a sütés helyett a sütést, hogy csökkentse a zsír mennyiségét!
A New York-i bélszín 3 uncia adagja adagonként 115 kalóriát, közel 20 gramm fehérjét, közel 4 gramm teljes zsírt, 40 milligramm nátriumot és 1,5 milligramm vasat tartalmaz. A zsír legnagyobb része egyszeresen telítetlen zsír, adagonként 2 gramm, bár ebben a méretben 1,8 gramm telített zsír is van. A New York-i csík adagonként 53 milligramm koleszterint tartalmaz.
Filet mignon
A 3 uncia adag mignon filé 130 kalóriát, közel 19 gramm fehérjét, 5,6 gramm teljes zsírt, 48 milligramm nátriumot és 1,4 milligramm vasat tartalmaz. Ez a húsdarab adagonként 2 gramm telített zsírt és 2,2 gramm egyszeresen telítetlen zsírt, valamint 55 milligramm koleszterint is tartalmaz!
A 3 uncia adag borda 137 kalóriát, 17 gramm fehérjét és alig több mint 7 gramm teljes zsírt tartalmaz. Ebben az adagban 1,9 milligramm vas és 54 milligramm nátrium is van. A bordaszem vágása adagonként valamivel magasabb zsírtartalommal rendelkezik, mint a New York-i szalag és a filé mignon. Egy 3 uncia adag 2,7 gramm telített zsírt és 3 gramm egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz. A koleszterin száma 50 milligramm adagonként.
- Táplálkozási információk az Amaretto számára - Recept ma Recept ma
- Táplálkozási információk az Oreo sütikhez krém nélkül - Recept ma Recept ma
- Táplálkozási információk a sertéshús cueritos-ból - Receptek
- Gránátalma táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
- Zöldhagyma táplálkozási tények és egészségügyi előnyök