A táplálkozás, a dietetika, a fizikai aktivitás, az orvostudomány, a gyógyszerészet, a sport és az egészségügy vitája és a túlsúly és az elhízás megelőzésének kutatása

A táplálkozási és étrendi ajánlások, valamint a jelenlegi népességnek és életstílusnak jobban megfelelő fizikai aktivitási ajánlások kidolgozását lehetővé tevő jelenlegi étrendi irányelvek és felmérések áttekintése a táplálkozás, a dietetika, a a testmozgás, az orvostudomány, a gyógyszertár, a sport és az egészség általában az ülésen gyűlt össze. Az élelmiszer-felmérések módszertana, a testmozgás és az egészséges életmód osztályozása, amelyet a Spanyol Táplálkozástudományi Társaság (SENC) szervezett a Táplálkozástudományi Alapítvánnyal együttműködve (FIN) és a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN).

fizikai

Ezen túlmenően a Laguardiában (Álava) tartott megbeszélés célja volt megvitatni és megvizsgálni a fizikai aktivitás és az energiaegyensúly szerepét az olyan egészségügyi problémák megelőzésében, mint a túlsúly és az elhízás, az étrendi felmérések és a fizikai aktivitás új modelljein belül.

Így az energiaegyensúly kutatását az egyik kulcsfontosságú szempontnak tekintették a táplálkozás jelenében és jövőjében.

Dr. Javier Aranceta, a SENC elnöke véleménye szerint «a táplálkozási célkitűzéseket nagyobb tudományos bizonyítékokkal kell lefordítanunk a népesség szintjén. Célunk, hogy ezek az ajánlások olyan környezetben érjék el a tányért, amelyben néha elvesztettük az ösztöneinket az étkezés mennyiségével és változatosságával kapcsolatban.

A mediterrán életmód népszerűsítése

Ezért a változatos és kiegyensúlyozott étrend fenntartása, valamint a fizikai tevékenység jutalmazásának gyakorlata a 2015-ös új táplálkozási irányelvek kulcsa lesz. «Valójában a fizikai aktivitás és az energiaegyensúly fontosabbá válik az új étrend-irányelvekben. és a népességkutatásban is "- mondja Dr. Aranceta.

Míg Dr. Lluis Serra-Majem, a FIN elnöke, valamint a Carlos III Intézet elhízás és táplálkozás CIBER Physiopathology tagja, «a mediterrán életmód minden szempontból az ételt, a fizikai aktivitást és a szocializációt tekintette optimális viselkedési modellnek. életmód, a megelőzés legjobb rendszere, valószínűleg a túlsúly és az elhízás, valamint a túlzott ülő életmód kezelésében is ».

Energiabevitel és fizikai aktivitás

A megbeszélés során olyan szempontokkal is foglalkoztak, mint az energiafogyasztás becslése a fizikai aktivitással kapcsolatban, és mélyrehatóan tanulmányozták az olyan energia-egyensúlyt és annak fontosságát a túlsúly és az elhízás megelőzésében.

Ez akkor válik relevánsabbá, ha figyelembe vesszük az étkezési szokásokra vonatkozó adatokat Spanyolországban az elmúlt 40 évben, amelyek során megfigyelték, hogy a spanyolok által ma bevitt összes kalória 13% -kal alacsonyabb, mint évtizedekkel ezelőtt. Pontosabban, az átlagos energiafogyasztás 1964-ben 3008 kcal/fő/napról 2012-re 2609 kcal/fő/napra nőtt.

"Annak ellenére, hogy csökkentettük a kalóriabevitelt étrendünkben, nem vagyunk képesek kiegyensúlyozott energiamérlegre, mivel inaktív életmódunk miatt az energiafogyasztásunk jóval alacsonyabb a kívánatosnál" - magyarázza Dr. Gregorio Varela -Moreiras, a MOCSÁR. Valami, ami befolyásolta a túlsúly és az elhízás növekedését a lakosság körében.

Korlátlan hozzáférés minden IDEAL tartalomhoz és exkluzív szolgáltatásokhoz havi 6,95 euróért