„Az élelmiszeripari szakemberek köréből azt mondták nekünk, hogy az elmúlt hetekben elért fogyáshoz kapcsolódóan máris nő a konzultációk száma. Szintén növekszik azoknak az eseteknek, amelyek az étkezéshez kapcsolódó patológiákhoz kapcsolódnak, valamint azokhoz a betegekhez, akik szorongással vagy szomorúsággal küzdenek, és étellel kiegészítik ".
Ezt elmagyarázta Luis Cabañas, a Valenciai Közösség Dietetikus-Táplálkozási Főiskolájának titkára (CODiNuCoVa), hozzátéve, hogy a táplálkozási szakemberek számára a tavaly március óta folytatott konzultációk 70% -a fogyás volt, nagyrészt az egészséges szokások elvesztése motiválja.
Cél, fogyni
Amint azt a Szakmai Szövetség kifejtette, a hivatásos táplálkozási szakemberrel kapcsolatba lépők többsége nők - 87%, szemben a férfiak 13% -ával - 35 és 50 év közötti, őket nők követik, fiatalabbak, 25 és 35 év közöttiek . „Az elzárás hónapjaiban a kapott konzultációk 72% -a diétákkal és fogyással volt kapcsolatos. Feltűnő, hogy a konzultációk nagy százaléka összefügg az élelmiszeroktatással is, ezért megértjük, hogy a társadalom hajlamos arra, hogy egészségesebb módon étkezzen, bár ebben az időben ez nem mindig könnyű "- mondja Rocío Planells, a CODiNuCoVa menedzsere.
Ebben az értelemben az egészséges táplálkozásról szóló irányelvek vagy ajánlások be nem tartásának néhány oka megtalálható magában a bezárásban: „Az élelmiszerekhez, alkoholhoz vagy egyszerűen egészségtelen ehető termékekhez való állandó hozzáférés sok embert megviselt. Ezenkívül számos stressz és szorongás volt, és vannak olyanok, akik étellel közvetítik őket ”- mutat rá a Főiskola arra, amit a szakemberek érzelmi éhségként határoznak meg, hogy„ meg kell tanulnunk megkülönböztetni a fizikai éhségtől. Az érzelmi éhség impulzív, pontosan egy pillanatban jelenik meg, és általában valami különlegesre vágyik, míg a fizikai éhség fokozatosan jelenik meg, és elégedett az étkezéssel vagy az étkezéssel. ".
Telematikai kérdések
A Profession és a COVID19 felmérés szerint: Hogyan befolyásolta ez a hivatásunkat, amelyet a Dietetikusok-Táplálkozási Hivatalos Főiskola támogatott, a valenciai közösség táplálkozási szakértőinek 82% -ának kellett alkalmazkodnia munkájához a digitális környezethez. Valójában a legtöbben ezt a típusú szolgáltatást tervezik fenntartani, ötvözve azt személyes segítséggel, kezdve a terjeszkedés leépítésével.
„Mint más szakmákban, a Táplálkozás jövőjének is a rugalmasságon, a változó környezethez való alkalmazkodáson és a proaktív ellátáson kell keresztül mennie. Feltételezzük, hogy lesznek új forgatókönyvek, és mint egészségügyi szakemberek kulcsfontosságúak vagyunk az egészségügyben ”- magyarázza Rocío Planells.