One Piece Pirateking: Az igazi kalózok helye

piece

  • Portál
  • Megválaszolatlan témák
  • Aktív témák
  • Részletes keresés
  • Google kereső
  • Személyzet

Főzzük Wilddal

Re: Főzés Wild-szal

Üzenet xoDet »2016. március 06., 21:10

Jelentkezem arra is, hogy megtanuljak felnőtt ételeket főzni, és így tegyem félre a rizst paradicsomszósszal (és tükörtojással, ha van kedved, és nem félsz forró olajjal feltölteni magad), a tölcséreket és a fehér csirke borítékokat.

Nagyon fontos a rizst megkeverni, hogy az ne ragadjon. Amikor látja, hogy a bor majdnem elpárolog, öntsön egy kanál forró húslevest a serpenyőbe, és keverje össze, ha akarja, kissé megemelheti a hőt. A rizs felszívja a húslevest, így amikor látja, hogy már szinte nincs több, adjon hozzá még egy merőkanalat, és ismételje meg, amíg a rizs jól meg nem fő (tudom, hogy megpróbálva nem tudom, hogy vannak-e más módszerek) . Az én esetemben tettem hozzá egy kis vajat és egy fröccsenő tejet (nem volt konyhai krémem) és egy kis reszelt sajtot, amikor már majdnem eljött az ideje, hogy befejezzem.

Ennyi, ne feledje, hogy fontos gyakran kevergetni, és meg kell akadályozni, hogy a rizs kifogyjon a húslevesből, ezért kerülje sokáig a konyhától való távolmaradást.
Amikor ott van, adhat hozzá egy kis borsot és még több sajtot, de ez mindenki ízlésének megfelel.

Csak homályos képet készítettem a végeredményről, de az a két ember, aki evett, pozitívan értékelte az ételt:
Spoiler: Show

Re: Főzés Wild-szal

Üzenet Rockcorn »2016. március 29., kedd 14:58

Nos, mivel esett az eső, mióta utoljára posztoltam erről a témáról, és még mindig nem főztem a hazámra jellemzőt, ma, hogy készítettem néhány csicseriborsót, megragadtam az alkalmat, hogy lefényképezzem a folyamatot, nagyon finomak voltak ! Hölgyeim és uraim, Timmy, örömmel mutatlak be.

Az első dolog, amit mindig szeretek csinálni a főzés megkezdése előtt, az az, hogy kitisztítom és rendbe teszem a konyhát, és kiveszem az összes hozzávalót, amire szükségem lesz. Így egyesek, például a petrezselyem, amit a fagyasztóban tartottam, hogy ne romoljon el, időt adnak a bemelegedésre, mielőtt velük főzni kezdenek.


A képből az összes hozzávalót felhasználtam, kivéve a paprikát, ami valójában megmaradt, és velük együtt visszatettem:

  • Csicseriborsó, előző naptól átitatva. Nekem 24 órám volt, 12 kint és 12 a hűtőben, és nagyon jók lettek.
  • Só ne hagyja ki és olivaolaj, extra szűz, ha lehetséges.
  • Petrezselyem, ha jobban friss, bár az enyém egy hétig elég jól bírta a fagyasztóban.
  • Spenót, Így vásároltam őket, táskában, bár fagyasztva is megvásárolhatók, bár akkor számolnia kell azzal, hogy legalább 2 órán át kiolvasztja őket.
  • Hagyma (1) Y fokhagyma (3-4 gerezd), minden jó ízletes étel elengedhetetlen összetevője.
  • pirospaprika, Jobban szerettem volna egy chorizo ​​paprikát, de nem találtam, és a végén azzal, amit vettem, nagyon jó lett.
  • 2 tojás, ha organikusak, jobb ízűek és fenntarthatóbbak.
  • Van néhány búzaliszt.

Az igazság az, hogy az összetevők összegyűjtése után nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel, vegye figyelembe:

Az első dolog, amit meg fogunk tenni, a víz melegítése közepes edényben. Öntsön annyi vizet, aminek még nincs vége, hogy amikor forrni kezd, ekkor adjuk hozzá a csicseriborsót, nem hiányzik a víz. Miután hozzáadta a csicseriborsót, távolítsa el a felesleges vizet, amíg egy ujjnyival a csicseriborsó fölé nem kerül, majd adjunk hozzá egy kis sót és egy csepp olajat. Ne tedd, amit tettem, és kezdettől fogva tedd a petrezselymet, most elmagyarázom, miért. Hagyja a csicseriborsót 10–15 percig forrni közepesen magas hőfokon, miközben mi más dolgokat csinálunk.
Egy kis serpenyőbe két kemény tojást készítünk, amelyek elkészítése körülbelül 10 vagy 15 percet vesz igénybe (azt akarjuk, hogy jól elkészüljenek). Adhatunk egy kis sót, hogy kevesebb legyen a héjának eltávolítása.
Mindehhez megpucoljuk és ledaráljuk a fokhagymát, a hagymát és a borsot, amit egy serpenyőbe adunk, kevés olajjal és sóval megsütve.

És itt van az, amiért nem kellett volna az elején hozzáadni a petrezselymet: a csicseriborsó sok habot szabadít fel, amelyet meg kell tisztítani, és mivel a petrezselyem lebeg marad, lehetetlen eltávolítani a habot és nem eltávolítani a mellette lévő petrezselymet. A legjobb dolog egy ideig hagyni forrni, megtisztítani az összes keletkező habot, és amikor tiszták, hozzáadni a petrezselymet.
A kemény tojásokat már elkészítettük, levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni, hogy ne égessük meg magunkat, amikor hámozzuk őket.
Eközben a fokhagymát, a hagymát és a borsot már megsütötték a serpenyőben, így csak a spenót apróbb hozzáadása marad. Ne tévesszen meg minket a mennyiség: minden nagyon megduzzad, mielőtt átmennénk a serpenyőben, de aztán rengeteg mennyiséget veszít és semmivé válik, és a legjobb példa erre a spenót, amely nagyon felfújt állapotból azonnal fogyasztható. fűtenek. A spenót jobbá tétele érdekében a serpenyőbe tölthetünk egy kanálnyi csicseriborsólevest. Jól keverjük, és beletesszük az összes spenótot.

Ha azt látjuk, hogy nagyon folyékony, adhatunk hozzá egy evőkanál lisztet, hogy kissé besűrűsödjön a keverék.
Viszont a tojásokat meghámozzuk és felaprítjuk.

Végül a serpenyőt a csicseriborsóval és a tojással együtt feltesszük, ízlés szerint ízesítjük, és további 10 percig hagyjuk forralni et voilà, készen áll a tálalásra.

Remélem, segít. Az utóbbi időben a hagyományos konyhai ételek elkészítésének szenteltem magam, sok hüvelyesrel, amelyeket az elmúlt évek lehetőségei között félig elfelejtettek, és mégis finomak. Egyébként tudtad, hogy a hüvelyesek évében vagyunk?

Re: Főzés Wild-szal

Üzenet vadállat »2016. április 5., kedd, 23:33

Ezen a héten egy bazárban érdekes terméket szereztem be. Bandome abban a tekintetben, hogy (mint mindannyian kedves olvasók) rajongok az animékért és a mangákért, vagy szinte mindenért, ami a japán kultúrához kapcsolódik (a barátok számára készített Japs-tól). Magam Tokióból hozott terméket szereztem be (vagy inkább szeretek gondolkodni, mert csak a Made in Japan feliratot olvashatja, és nem adja meg, hogy melyik részt). Ezen a héten felkészültem.

Az ár valamivel magasabb volt a normálnál, és úgy tűnik, hogy megtették a megtett km-t, de megérte, szerettem volna tudni, hogy milyen az eredeti ramen íze, amit azok a szereplők fogyasztanak, amelyeket annyira láttunk manga.

Hihetetlenül egyszerű (majdnem forró vízben készítik el, de tegyük meg lépésről lépésre).

Hozzávalók:

    Japán ramen leves.

Spoiler: Show

  • Fűszerek vagy zöldségek ízlés szerint (forró mártás, magie juice vagy hasonló, citrom)
  • 2 1/2 csésze víz.
  • Só és bors ízlés szerint

    • Készítmény:

    Az összetevők közül nagyon egyszerű dolgokat választottam (oké, zöldségem nem volt kéznél), rament, sonkát (forrásban lévő vízben főtt sonkát), néhány mártást, valamint a bejövő apró porokat és fűszereket a levescsomagot.

    1. Bámulja a levesét, és azon gondolkodik, hogyan fizetett érte 4 dollárt?
    2. Nézd meg a többi összetevőt, és kérdezd meg magadtól, mit csinálok az életemmel?
    3. Forraljon fel 2 1/2 csésze vizet. És tudd, hogy az a lány soha nem fog szeretni.
    4. Öntsük bele a levest és a sonkát (kockára vágva), valamint a porokat és a fűszereket, amelyek a csomagolásban találhatók. A depressziód ezen a ponton nyugodhat.
    5. Várjon 5 és 7 perc között, amíg elkészül a leves.
    6. Tálaljon egy mély tányérban, és ne feledje, hány lány küldött a frienzonhoz.
    7. Tálalja kedvenc kokszjával.

    Spoiler: Show

    Spoiler: Show
    Spoiler: Show

    Spoiler: Show

    Spoiler: Show

    Spoiler: Show

    Spoiler: Show

    Ennyi ehhez a cikkhez. Az igazság meglehetősen egyszerű, valójában az utasítások nagy része a termék csomagolásában található, de el kell ismernem, hogy jól szórakoztam főzni (bár anyám furcsának látott, amikor néhány tésztadarabot fényképeztem.

    Észrevehetik, hogy botokat használok. Hihetetlenül nehéz volt velük enni, hol van a villám?

    Most már látom, miért eszik étkezéskor a tányért a szájukhoz, hihetetlen nehéz egy jó adagot bevenni anélkül, hogy a fogpiszkáló felét ledobnánk.

    Most elkészítheti és megeheti, miközben sírva kérdezi, mit tett az életével.

    Re: Főzés Wild-szal

    Üzenet Zsaru Nack »2016. május 4., szerda 18:09

    Nos, miután ilyen sokáig nem tettem közzé a témát, meg akartam állni, hogy több receptet tegyek fel, és kiegészítsem az xoDet rizottóval, amelyet „a ház körüli sétálás többé-kevésbé rizs és selyem útjának” tekinthetünk. Ezúttal nem részletezem túl sokat, mert ismerem magam, és tudom, hogy végül néhány dologgal és másokkal kapcsolatban rágódnék, így minden további nélkül. Első megálló, távol-kelet:

    Bulgogi marhahús rizzsel

    Spoiler: Show

    Ez volt a mai étkezésem, és ideális, ha gyorsan, egyszerűen és ízletesre vágyik, vagy ha nem biztos abban, hogy a hűtőszekrényben lévő borjúhús mennyire volt emberi fogyasztásra optimális állapotban (csak a nyilvántartáshoz ha bárkit aggaszt, hogy mi történhet velem: még nem volt zöld). Mindenkinek megvannak a preferenciái, de én általában marhahús filét (normál vágású, nem túl drága), szezámot, fiatal fokhagymát és basmati rizst használok.

    Kezdjük azzal, hogy a darabokra vágott marhahúst néhány órán át egy tál szósszal pácoljuk (a legközelebbi kétes törvényességű létesítményben kapható. Ha nincs, akkor mindig választhatja, hogy elkészíti-e maga, vagy készít teriyaki borjúhúst, ami könnyű megtalálni). Ideális esetben reggel készen kell hagynia, hogy hazaérve készen álljon rá.

    Először is vizet melegítünk sóval és olajjal a rizshez (én egyébként mindig szeretek babérlevéllel főzni), és a fokhagymacsírákat a szezámmal a wokban magas hőfokon megdinszteljük.
    Felforraláskor a rizst addig dobáljuk, míg kedvünkre való lesz, és közben a borjúpácot fokhagymához dobjuk, hogy közepes lángon elkészüljön, hogy a szósz ne párologjon el.
    Ha elkészült, a rizst lecsepegtetjük, és a többivel összekeverjük, így a tűznek még egy kis energiát adunk, hogy megsüljön és a szósz felszívódjon.

    Körülbelül tizenöt perc múlva elfogyasztja az ételt, ideális azok számára, akik arra hivatkoznak, hogy sok időt pazarolnak a főzésre. Most Thaiföldre költözünk, hogy megnézzük a receptjét.

    Zöld csirke curry.

    Spoiler: Show
    Crushing receptje szerint, amikor először találkozáskor eljutott hozzánk, körülbelül hat-hét embert kapott hirtelen izzadás, gyomorhorzsolás és székletvérzés gyakorlatilag egyszerre. És ennek ellenére mindenki elkészítette a tányérját, ami sokat mond nekik.
    Ehhez szükségünk lesz néhány tiszta csirkemellre, basmati rizsre, hagymára, kókusztejre (a tejszín helyettesítésére), fehérborra (vagy pálinkára, whiskyre. Bármi is van itt). Egyszer ánizsot adtam hozzá, és nem volt rossz .) és zöld curry paszta (minél kétségesebb eredetű, annál jobb).

    Ismét azzal kezdjük, hogy a vizet forraljuk egy serpenyőbe, és közben a csirkét kockákra vágjuk és a darált hagymát. Megsütjük, és ha kész, addig dobáljuk a csirkét, amíg aranyszínűvé nem válik.
    Addigra a víznek forrni kellett volna, ezért hozzáadjuk a basmati rizst, és ízlés szerint curry pasztát dobunk abba a serpenyőbe, ahol nálunk van a csirke és a hagyma (amikor először teszed, légy óvatos, mert a zöld curry pokoli és eljuthat a kezétől odáig, hogy nem is eheted meg). Adunk neki néhány fordulatot, és ízlés szerint fehérbort öntünk gyors hő hatására, hogy a curry pasztával csökkentse és készítsen egy mártást.
    Amikor csökkent, hozzáadjuk a kókusztejet/tejszínt, és közepes lángon tartjuk, hogy tovább főzzen és rögzüljön, amíg a rizst elválasztjuk és lefolyóvá tesszük.

    Az asztalhoz hozzuk a rizst és a serpenyőt a curry-vel, hogy mindegyik a kívánt arányban össze tudja rakni. Elnézést a fénykép rossz minőségéért, de semmi jobb nem volt kéznél, és ezt a receptet szerettem volna elhelyezni ^^ u

    És most, a rizsút utolsó állomásaként Alicante tartományba megyünk, hogy megnézzük, hogyan.


    Kérges rizs

    A sütőt 200 ° -ra állítjuk, hogy felmelegedjen, és egy nagy edényben (jó lenne egy paella-serpenyő) vizet melegítünk, és hozzáadjuk a csirke-, nyúl- és paradicsomszószt. Hozzáadunk sáfrányt, és hagyjuk egy ideig közepes lángon forralni, amíg úgy gondoljuk, hogy ideje hozzáadni a rizst és a kolbászt, amelyet félretettünk a paella serpenyőben.
    Amíg a rizs lenyeli a húslevest (a sütőbe helyezéskor gyakorlatilag száraznak kell lennie), addig verjük a tojásokat, amelyekből a rizs kéregét készítjük. Mint mondta, fejenként két tojás van, plusz egy extra, hogy furcsák legyenek, amit imádtam, mert milyen abszurd ^^

    Amint a rizs megvan, egy agyagedénybe tesszük (miután néhány hónappal ezelőtt sült rizst készítettem, sikerült beszereznem magamnak egy öntött alumínium edényt, amely ideális a rizs elkészítéséhez az üvegkerámián, majd a sütőbe helyezéshez. ), felöntjük a felvert tojásokat, és azonnal betesszük a tartályt a sütőbe.
    Amikor látjuk, hogy a kéreg már felkelt, arany színt kapott és megkeményedett, ideje lesz eltávolítani a rizst és tálalni.

    P.S: Kezdőként pedig a téma egyik törzsvendégének tiszteletére.
    Spoiler: Az egyik klóchina bemutatása az egytermékes szezonális létesítmények fényképével, amelyek augusztusig lakják a szomszédságomat.



    PD2: Nos, ezzel már rendelkezünk rizsételekkel a Távol-Keletről, Óceániából, Olaszországból és Spanyolországból. Eli lawliet vagy Vadállat, rajtad a sor, hogy vedd fel a kesztyűt, és fordítsd a "többé-kevésbé rizs és selyem útját a világ körüli járáshoz"