jobb

A szilva valóban több, mint finom gyümölcs, nagyon édes és ideális, hogy egyedül vagy valamilyen készítményben élvezhesse. Ha rajongsz értük, akkor nem hagyhatja ki ezeket a finom recepteket a friss szilva süteményekhez.

Sajttorta szilval

Ideális egy snack elkíséréséhez vagy a vendégek szórakozásához délután. A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • 50 gramm vaj.
  • 250 gramm fehér vagy friss sajt.
  • 500 gramm szilva.
  • 4 evőkanál cukor (használhat teljes kiőrlésű gabonát).
  • 4 tojás.
  • Héja a citrom héjától.
  • 80 gramm "maría" süti.
  • 2 evőkanál porcukor vagy kókuszreszelék.

KÉSZÍTMÉNY:

Először puhítsa meg a vajat, és keverje össze az előzőleg őrölt sütikkel. Adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és egy felvert tojást. Keverje jól össze, amíg sima pasztát nem kap. Ezután kenje meg a tortaforma alapját, és öntse a keveréket. Ne felejtsen el kanalat nyomni és jól elteríteni a vastagság kiegyensúlyozásához. 180 ° C-os sütőben 15 percig sütjük. Távolítsa el és foglalja le. Közben mossuk meg és vágjuk ketté a szilvait, majd távolítsuk el a gödröt. Addig verjük a maradék 3 tojást, amíg jól habosodnak.

Most adjuk hozzá a fehér vagy a friss sajtot. Hozzáadjuk a citrom héját, a maradék cukrot és a szilva. Jól összekeverjük és ráöntjük a tésztára. Tegye ismét 180 ° C-os sütőbe kb. 20 percre (vagy amíg meg nem áll). Vegye ki a tortát és hagyja kihűlni. Díszítésként hozzáadhatunk porcukrot vagy kókuszreszeléket.

Hagyományos szilva torta

Ez az a tipikus szilva torta, amelyet az év bármely szakában élvezhet, és elkészítése nagyon egyszerű. Ne habozzon finom kávéval vagy teával kísérni. A szükséges összetevők (28 cm-es formához):

A borítóhoz:

Az induláshoz előmelegítse a sütőt 200 ° C-ra, és fedje le a tortát sütőpapírral. Melegítsük a vajat a tejjel néhány másodpercig a mikrohullámú sütőben. Nem melegnek, hanem melegnek kell lennie. A lisztet, az élesztőt, a vajat, a tejet és a sót egy edényben keverővel, vagy ha kézzel merjük, addig keverjük, amíg a tészta rugalmas és homogén lesz. Formázza a tésztát gömbbé, helyezze a pultra vagy egy edénybe, és takarja le ruhával vagy ruhával. Utána várjon kb. 20 percet a.

Titok, ha nagyon hideg a konyhában: fordítsa a sütőt minimálisra nyitott ajtóval és a tésztával az égőkön. Közben a szilvát közepes szeletekre vágjuk, sem túl vékonyra, sem túl vastagra. Amikor a tészta megkelt, kinyújtjuk és helyezzük a formába. Végül letakarjuk a szilva csíkokkal, és fél órán át 200 ° C-on sütjük. Ha aranybarna lesz, távolítsuk el, és tálaljuk.

Szilvás pite

Az előzőhöz hasonló recept, de még néhány hozzávalóval. "Pite" néven ismert, de "süteménynek" is nevezhető. Meg fogja adni:

  • 200 gramm liszt
  • 100 gramm teljes kiőrlésű liszt
  • 200 gramm vaj
  • 2 evőkanál vaníliapor
  • fél teáskanál só
  • 2 evőkanál természetes vizet

A töltelékhez

  • 750 gramm szilva
  • 100 gramm porcukor
  • 1 teáskanál vaníliapor

A tészta elkészítéséhez mindkét lisztet szitálnia kell, és hozzá kell adni a sót. Ezután puhítsa meg a vajat és tegye a tálba. Keverjük össze a vízzel, és alkossunk egy gömböt, amelyet fél óráig a hűtőszekrényben kell tárolni. Vajd ki egy formát (vagy olajat, ha úgy tetszik), és megszórjuk liszttel. Helyezze oda a tésztát, amelyet ujjaival el kell terítenie az egész serpenyőben, amíg egyenletes lesz.

Ne felejtsen el "falat" építeni az oldalain. Csípje meg kissé, hogy később ne fakuljon el sütés közben. Ezután adjunk hozzá egy kevés cukrot a tésztához és a szilvához (kettévágva és kimagozva). A tetejére szórjuk a maradék cukrot és a vaníliaport. Kb. 30 percig sütjük 180 ° C-on. Hűlni tálaljuk.

Flognarde szilva torta

Rágcsálnivalókhoz vagy reggelikhez ajánlott sütemény. Desszertként is tálalható, és a tetejére adhatunk egy kis vaníliafagylaltot vagy tejszínt, hogy édesebb legyen. A szükséges összetevők a következők:

Először tegye a tojásokat egy tálba, és jól verje fel (a könnyebbé teheti a keverőt). Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliarudakat. Addig verjük, amíg az összetevők jól összekeverednek és "hab" képződik. Hozzáadjuk a tejet és a tejszínt, tovább verjük. Ezután az olvasztott vajat (mikrohullámú sütőbe vagy a tűzre téve néhány másodpercre) és végül apránként a tésztalisztet, hogy ne keletkezzen csomó. Ha úgy tetszik, rostáljuk át a krémre.

Ezután fedje le a tartályt és tegye hűtőbe fél órára. Meglehetősen vastag és texturált krém lesz. Közben vágja félbe a szilvait és távolítsa el a gödröt. Mindig a lilásabbakat és a legkeményebbeket válassza, amelyek a legédesebbek. Ezután kivajazzunk egy tortaformát, és tegyük a gyümölcsöt, majd takarjuk le tésztával (egyesek inkább fordítva csinálják). Süssük 180 ° C-on 40 percig. Akkor lesz kész, amikor meglátja, hogy a tészta kívülről megbarnul és belül túrós. Kibontjuk és megszórjuk porcukorral vagy kókuszreszelékkel.