évente 1500 euróval többet költenek a vásárlásra

A lakosság 6% -a érzékeny a gluténra, és az intoleráns emberek évente 15% -kal növekednek. A nagyvállalatok észrevették és kihasználják a zátony előnyeit

Azok, akik intoleránsak glutén Szerencséjük van, mivel hamarosan élvezhetik a számukra legtiltottabb örömöket: egy jó bögre sört inni egy bárban. Mahou, Spanyolország legfontosabb sörfőzdéje, piacra dobta az első sörét a celiacsoknak. Az új gluténmentes Mahou Cinco Estrellas-t szupermarketekben, bárokban és szállodákban kezdték forgalmazni palackos és dobozos formátumban egyaránt. Hazánkban nem ez az első eset. Az Estrella Damm egy évtizede gyártja a Damm Daurát, és most dobott piacra egy új dupla malátaváltozatot, amelynek neve Märzen.

celiakia

Az, hogy a celiakia kétféle márka közül választhat, azt mutatja, hogy a társadalom fokozatosan tudatában van ennek az intoleranciának. De nem csak. Az is bizonyított, hogy a vállalatok felfedezték a gluténmentes termékek kereskedelmi vénáját. És van értelme.

Az olyan országokban, mint az Egyesült Államok, a lakosság egyharmada választ gluténmentes termékeket

A Spanyol Cöliákia Egyesületek Szövetsége (FACE) becslése szerint Spanyolországban körülbelül félmillió embernél diagnosztizálják a lisztérzékenységet. A lakosság alig több mint 1% -a, de a betegség évente 15% -kal nő. Ezenkívül a FACE becslései szerint bár nem mindegyiket diagnosztizálják intoleranciának, a lakosság 6% -a érzékeny a gluténra. És úgy tűnik, hogy a trend tovább halad. Az olyan országokban, mint Sage, az Egyesült Államok adatai szerint a lakosság harmada a gluténmentes termékek mellett dönt, ha választhat.

Az üzletek, éttermek és cégek újragondolják magukat, hogy az ajánlatukhoz ehhez a kisebbséghez igazodó termékeket vegyenek fel. Ez a helyzet az olyan nagy éttermi franchise-okkal, mint a VIPS csoport és a Tommy Mel's, amelyek menüjük egyik oldalát fenntartják ezeknek az intoleránsoknak.

Nem csak ők. A szupermarketek a celiaciak számára készített termékeik egyik prioritását. Bár az úttörő Mercadona volt, a lőtér glutén nélkül nagyobb hangsúlyt kap más nagy üzletekben, mint például az Eroski és a Carrefour, amelyek néhány hónappal ezelőtt új sajátmárkás termékcsaládot indítottak el.

Szintén régóta forgalmazott márkák ugrottak fel a termékekre cöliákia. Ez a helyzet a valenciai Dulcesol esetében, amely nemrégiben kibővítette gluténmentes kínálatát pudingra, vagy Pastas Gallo-ra, aki e tekintetben úttörő.

Évente csaknem 1500 euróval több a vásárlás

"A szupermarketekben való jelenlét növekedése nagyon pozitív volt" - értékeli a FACE, a Celiac Association Egyesület Szövetsége. Figyelmeztetnek azonban, hogy még hosszú út áll előttünk. Számításai szerint a cöliákia 1 468,72 euróval többet fizet az éves bevásárlókosárban, 30,60 euróval többet hetente és 122,39 euróval többet havonta.

A csoport évek óta követeli, hogy a betegségükkel járó gazdasági veszteséget adólevonásokkal vagy támogatásokkal orvosolják. Az ötlet furcsán hangzik Spanyolországban, de több európai országban valóság.

Olaszországban az állam 100 euró támogatást nyújt a celiakoknak. Norvégiában havonta 240 eurót fizetnek nekik

Például Olaszországban az állam fejenként 100 euró támogatást fizet. Norvégiában fizetnek Havi 240 euró minden beteg számára a legmagasabb fizetést Európában ezért.

Elmúltak azok az idők, amikor a celiakoknak szaküzletekben kellett megélniük, ahol az árak általában fordítottan arányosak voltak az ételek ízével. "Az alapvető ételek, például egy csomag makaróni vagy egy vekni kenyér, megháromszorosára kerülnek" - emlékeztet Lola Campos, Patricia édesanyja, születése óta intoleráns. Ezeknek az embereknek az élete ma majdnem olyan normális, mint másoké. Azonban még hosszú út áll előttünk.