Fucsia.co
Szakértők szerint a gluténmentes étrend inkább reagál bizonyos hírességek hatására, mintsem a valódi intoleranciára. Hogy érted?
Az elmúlt években volt a gluténmentes étrend felé irányuló erőteljes tendencia és a vegyület erős társadalmi elutasítása. Egyre többen hajlamosak "gluténérzékenységre", és a gluténmentes termékek elkezdték feltölteni az üzletek és szupermarketek polcait.
A Journal of the American Medical Association által végzett tanulmány azonban azt tárja fel a lisztérzékenységben szenvedők száma nem nőtt az elmúlt hat évben, de egyre inkább azok az emberek vannak, akiket glutén intoleránsnak diagnosztizáltak.
A kutatók felfedték, hogy ez fokozta a gluténmentes étrend betartását bizonyos hírességek által a népi kultúrára gyakorolt erőteljes hatás eredménye lehet akik nyíltan deklarálták csodálatos étrendjüket és életüket a glutén felszámolása után.
Olyan színésznők, mint Gwyneth Paltrow és olyan divatikonok, mint Victoria Beckham vezetik a listát a gluténellenes harcosságban és ők voltak felelősek azért, hogy a háztetőkről kiabálják előnyeiket családjuk egészségében. Egyes szakértők úgy vélik, hogy ez késztette sokan, akiknek nincsenek a cöliákia tipikus klinikai problémái, elhiszik és megerősítik, hogy gyomor-bélrendszerük egészsége javult a glutén eltávolítása után.
Dr. Ian Johnson, az Élelmiszer-kutató Intézet munkatársa mindig ezt mondta róla: "Ez a tanulmány - talán nem meglepő módon - megerősíti a gluténmentes étrend növekvő népszerűsége nem a lisztérzékenység növekedéséből fakad klinikailag bizonyított. A gluténellenes mozgalom eredete továbbra is rejtély, de legalábbis a gluténmentes termékekhez való hozzáférés értékes növekedéséhez vezetett azok számára, akiknek valóban szükségük van rájuk. "
És te, mit gondolsz? Divat vagy valóság?
- Glutén- és laktózmentes divat-étrend, mennyire ajánlatosak
- A gluténmentes étrend hatása az alanin-aminotranszferázra (ALT) cöliákiás betegeknél
- Glutén- és kazeinmentes étrend
- A gluténmentes étrend nem feltétlenül segíti elő a fogyást - figyelmeztetnek a szakemberek
- A gluténmentes étrend (GFD) hat hónapos hatása az anyagcserére a