Panero: az a személy, aki szeret sokat kenyeret enni.
Ezzel kecskesajt és fokhagymás kenyér bővítjük a gyűjteményét liszt- és gluténmentes kenyerek. Én személy szerint szeretem és élvezem, ha jó, hagyományos kenyeret eszek, akár szórványosan is. Így új módszereket találni az álpánt készítéséhez Még jobban szeretem. Nemsokára készítek neked egy összeállítást. Az is nagyon alacsony szénhidráttartalmú (keto jóváhagyva), például naan kenyér vagy keto mandulás muffin.
Szilveszterkor egy tapas vacsorát vagy harapnivalót szeretek készíteni egyetlen töltelék helyett. Keleti gluténmentes fokhagymás sajtos kenyér, Az éjszaka újdonsága volt. Az eredeti receptben reszelt mozzarellát használnak, de szeretem az erős érzelmeket. Ezért úgy döntöttem, hogy a kecskesajt a mozzarella helyettesítőjeként. Jobb íz és jobb a pocakomnak. A kecskesajt félpácolt sajt volt, pasztőrözött tejből.
Hozzávalók gluténmentes fokhagymás sajtos kenyérhez
- 170gr reszelt sajt. Megvettem a sajttakót, és reszeltem otthon. Nem szoktam megvásárolni a tipikus, reszelt és zacskós sajtokat, mert sok helyettesítő és túl sok különös összetevőt tartalmaz.
- 100gr őrölt mandula
- 2 evőkanál krémsajt (opcionális)
- 1 tojás
- 1 gerezd fokhagyma, darálva vagy még több ízlés szerint
- Friss vagy szárított petrezselyem. Egy másik lehetőség, az egyik kedvencem az oregano.
- 1 teáskanál élesztő vagy a használt járókerék
Utasítás
- A tojás kivételével az összes hozzávalót egy mikrohullámú sütőbe bevihető tálba tesszük.
- A tartályt 1 percre a mikróba tesszük. Ezután még 30 másodpercig.
- Keverjük az elegyet, és adjuk hozzá a tojást. Nagyon jól összekeverünk mindent.
- Sütőpapírra tesszük a tésztát, így megkapjuk a kívánt formát. Néhány tésztát vágunk.
- Opcionálisan a tésztát olvasztott vajjal, fokhagymával és petrezselyemmel festhetjük.
- A tetejére adjunk még egy kis reszelt sajtot, és süssük 15 percig 220 fokon. Látni fogja, hogy sok zsír szabadul fel. Amikor kicsit kihűl, jobb lesz.
Már megvan a kecskesajt és fokhagymás coca kész enni egyedül vagy kísérve. A tésztát vesszővé vagy kekszé is formázhatja. Készen áll egy étkezésre, vagy például reggelire adagolhatja őket.
Kipróbáltál már ilyen pizzát készíteni?