A gomba tejszín tápióka Ez egy intenzív aromájú és ízű téli étel, amely felébreszti az érzékeket, nehéz szavakkal leírni azokat az érzéseket, amelyeket egy ilyen étel okozhat.
Ha egy első fogás receptjét keresi meglepetésre, próbálja ki ezt a tápióka gombakrémet, ez megnyugtató, ízletes és aromákkal teli.
Ez gomba tejszín tápióka Sűrű, mert a tápióka gazdag keményítőben és rostokban, ezért olyan telítő, jó lassú felszívódású szénhidrátforrás, amely egy ideig energiát ad nekünk, ideális edzés előtt vagy után, különösen ebben az időben. év. Ezt a krémet általában délben szoktam bevenni, a napi edzések előtt, mindenáron kerülöm az éjszakai szedést, a tápióka elég kalóriatartalmú, és inkább nem élek vissza vele (valójában egyes diéták tartalmazzák, ha hízni akar. egészségesen), de ha jól tolerálja a szénhidrátokat, és a testsúly nem jelent problémát az Ön számára, bármikor beveheti.
A gomba krém a konzerv krémek klasszikusa, a legismertebb változat csomók és dudorok nélküli krém, tejszínnel vagy tejszínnel készült, intenzív ízű, javaslom egy házi készítésű és egészségesebb változatot, bár nem kevésbé ízletes, receptem nem tartalmaz glutént és tejterméket, alkalmas celiakia és laktóz-intoleráns.
Az ipari konzervált változatot a 20. század elején dobták piacra, és olyan népszerűvé vált az Egyesült Államokban, hogy Andy Warhol 1962-es munkájában örökítette meg. Campbell's Cream of Gomba leves amely egy címet viselő készlet része volt 32 doboz Campbell leves, amelyek között volt a híres paradicsomleves is.
Mivel krémes gombalevesről van szó, sűrítőre van szükség, ebben a receptben tápiókát használtam, ami a manióka keményítője, könnyen emészthető és sok energiát ad. Igaz, hogy a tápióka kis áttetsző golyók formájában látható, ha egyszer megfőttek, de az íze nagyon kellemes, puha és finom, és mivel íze semleges, édes és sós készítményekben egyaránt felhasználható.
A tápióka sűrítőszerként történő alkalmazásának előnye, hogy kerülje a lisztek használatát, és nem jelennek meg azok a nem kívánt csomók, amelyek képesek elrontani bármilyen levest.
Csirke vagy zöldségleves használatával (a vegán változathoz) a krém világos színű lesz, ha ehelyett koncentráltabb hús- vagy csontlevest használ, sötétebb levest kap.
Ez a leves lehűlve nagyon sűrűsödik, és újra melegítve visszatér a szokásos állagához. Ha újrahevítéskor úgy gondolja, hogy még mindig túl sűrű, adjon hozzá egy kis húslevest vagy mandulás italt, és jól keverje össze az integrálásához, az azonnal visszaáll a kezdeti állapotába.
Ez a tápióka gombakrém jó forrás a lassan felszívódó szénhidrátokhoz, amelyek sok energiát adnak Önnek.
Fontos megjegyezni, hogy az ízek kombinációja ebben a receptben mesés, a hagyma és a fokhagyma nagyon jól kíséri a gombákat, a fehérbor pedig pontot ad a szószhoz, amelyet a tej (vagy mandulaital) és a húsleves nagyon jól megköt., a tápióka állagot és krémességet biztosít, fűszerekkel pedig oda juttathatja el az íz intenzitását, ahová csak akar. A legjobb az, hogy elkészíted és kipróbálod, imádni fogod.
A tápióka tulajdonságai és előnyei:
- A tápiókot a manióvából nyerik ki.
- B-vitamint és folsavat tartalmaz, ideális terhesség alatt.
- K-vitamint, kalciumot és vasat tartalmaz, megakadályozza a csontritkulást.
- Rostban gazdag, megakadályozza a székrekedést.
- Gluténmentes, coeliacsok számára alkalmas.
- Nagyon jóllakó.
Negatívumként el kell mondani, hogy sok kalóriája van, és szénhidrátban gazdag, 100 g-ra 84,90 g. Nem tartalmaz fehérjét, zsírt vagy cukrot. Fontos tudni azt is, hogy jól főzve kell fogyasztani, mert természetes állapotában cianidot tartalmaz, de azt kell mondani, hogy amikor a termék ipari folyamaton megy keresztül, ez a kockázat minimalizálódik vagy megszűnik.
A tápióka rostokban és gluténmentesen gazdag, coeliacsok számára alkalmas.
Miért szeretem annyira ezt a gombaleves krémet:
- A zöldségleves és a mandulás ital használata vegán recept.
- Nincs benne krém.
- Nincs benne burgonya.
- Nincs benne liszt.
- Krémes és ízletes.
Egyéb levesek és krémek, amelyeket általában elkészítek:
- Karfiol krém
- Paradicsomleves
- Sárgarépa krém
- Tök krém
A recept összefoglalásaként elmondom, hogy a követendő lépések nagyon egyszerűek: megsütjük a zöldségeket, hozzáadjuk a bort, hagyjuk az alkoholt elpárologni, és hozzáadjuk a többi folyadékot, felforraljuk és hozzáadjuk a tápiókot, megfő, hozzáadjuk a sót és a fűszereket. Az alábbiakban megtalálhatja a teljes receptet és a részletes utasításokat. Menj előre, és készítsd el, és mondd el nekem a megjegyzéseket. Egészség! 😉