Ha könnyű, ízletes, könnyen elkészíthető és olcsó ételre vágyik, próbálja ki a barbecue-t, egy finom vegetáriánus és vegán receptet, amelyhez nem kell vakaróznia a zsebében.

Frissítve 2017. november 7., 12:10

grillezett

A Grillezett zöldségek Ez egyike azoknak az ételeknek, amelyek minden diétában megjelennek, és amelyek ugyanolyan egyszerűen elvégezhető, mint a megmosott és felvágott zöldségeket rácsra tenni. De ez nem azt jelenti, hogy nem kaphat különösebb és kifinomultabb érintést.

Esetünkben például egy egyszerűvel kísértük emulgeált paradicsomos vinaigrette, ami finom és nagyon könnyen elkészíthető.

Az eredmény a vegetáriánus recept, és még vegán, mert abszolút nincs állati eredetű összetevője.

Plusz anélkül, hogy meg kellene vakarnia a zsebét hogy az érzékek lakomája legyen az asztalánál. Egyértelműen, bármely receptkönyv ékszere megéri.

Hogyan lehet zöldségeket grillezni lépésről lépésre

  1. Kösse be a vinaigrette-et. Elkészítéséhez először mossa meg a paradicsomot, vágja félbe és reszelje le. Ezután felverjük a kapott pürét négy evőkanál olajjal, kettővel ecettel és egy csipet sóval és borssal, amíg emulgeált szószt nem kapunk. Végül adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott snidlinget, és tartalékoljuk.
  2. Készítsük elő a zöldségeket. Először tisztítsa meg a spárgát a szár rostos részének eltávolításával, mossa meg és egy serpenyőben sós vízzel kb. 3 vagy 4 percig blansírozza. És ürítse ki őket, és foglalja le őket. Ezután mossa meg a padlizsánt, a cukkinit és a paprikát. Mutassuk az első kettőt és vágjuk őket nem túl vékony szeletekre. És tisztítsa meg az utolsókat, és ossza fel csíkokra. Tisztítsa meg a gombákat is, mossa meg anélkül, hogy áztatná őket, hogy ne érjenek vizet, és vágja szeletekre.
  3. Készítsen barbecue-t. Rendezzük az összes zöldséget egy grillre, és grillezzük aranybarnára és ropogósra. Főzés után sózzuk, borsozzuk, és kísérjük meg a fenntartott paradicsomos vinegrettel.

Clara trükk

Hogyan lehet gazdagítani a vinegrettet

Annak érdekében, hogy a vinaigrette nagyobb testet és állagot kapjon, adhat hozzá apróra vágott diót és egy kis zsemlemorzsa, ahogy a romesco szószban történik.