Az egres teljesen ehető gyümölcs, amely többnyire tavasszal növekvő virágokból kifejlesztett bogyókból áll, és sok esetben a szőlőhöz hasonló formájúak, de kisebb méretűek.
A ribizli eredete
Az egres mind Európából, mind Ázsiából származik, teljesen ismeretlen a pontos pont, ahol először a vadonban keletkeztek.
Különböző vizsgálatok szerint a középkorban összegyűjtött vad egreseket teljesen paleolit vadászati társaságok készítették, mert teljesen hegyvidéki területeken, teljesen hideg és párás helyen találtak, ahol történt, ideális feltételeket biztosítottak a vadászatra ezek lakosok.
A klasszikus Görögországban ezeket az ételeket a Titánok vére néven ismerték, az egyes gyümölcsök összes színének hivatkozása miatt. Első termései a XVII. Században voltak, főleg az európai kontinensen, különösen Belgiumban és Franciaországban.
Ribizli tulajdonságai
Az egres táplálkozási tulajdonságai közül az emberi test számára a következők tűnnek fel:
- A ribizli alacsony kalóriabevitelű gyümölcs, amellett, hogy nincs nagy mennyiségű szénhidrát, ezért ideális mindazok számára, akik egészséges módon szeretnének fogyni.
- Ez egy C-vitaminban gazdag gyümölcs, akár eper vagy narancs is lehet. Általánosságban elmondható, hogy a vadon termő bogyósok egyedülálló mennyiségű rostot szolgáltatnak, amelyek jelentősen javítják a béltranszportot. A ribizli az ásványi anyagok, például kálium, vas és kalcium, összehúzó tanninok és különféle szerves savak jellemzésével is jellemezhető.
- Ez egy olyan gyümölcs, amely természetes pigmenteket, például antocianinokat és karotinoidokat biztosít, amelyek antioxidáns hatásként működnek. Fontos gyümölcsnek tekintik az antocianinokban, amelyek amellett, hogy különböző jellegzetes színüket adják nekik, jelentős mennyiségű oxál- és almasavat tartalmaznak, amelyek felelősek az ízeikért.
Az egres egészségi tulajdonságai, amelyek hozzájárulnak az emberi testhez, a következők kiemelkednek:
Annak a mennyiségű antocianinnak és karotinoidnak köszönhetően, amelyet ez a gyümölcs az emberi test számára biztosít, segítenek az antioxidáns hatások szintjén, semlegesítve az egészségre káros szabadgyökök mozgását.
Az emberi testnek juttatott C-vitamin mennyiségének köszönhetően az egres minden ételből elősegítheti a vas felszívódását, ezért jelentősen javítja, vagy ennek hiányában megakadályozza a vashiányos vérszegénységet.
Az egres előnyei
E hihetetlen gyümölcs, például a ribizli fő előnyei között az emberek a következőket találják:
Ribizli típusai
A ribizli fő típusain vagy fajtáin belül az emberek a következőket kapják:
ribizli
Leggyakoribb fajtái a Red Lake egres vagy a Laxto 1. számú egere; Rendszerint vadak, sokuk népszerű, gyakran nedves patakokban vagy patakok közelében találhatók.
A vörös ribizli gömb alakú bogyók, amelyek a legtöbb esetben fürtökben nőnek, apró, áttetsző szőlőként lógnak a fáról. Ízében szinte mindig savasak vagy savanykák, bár sokukban meglehetősen nyájas gyümölcsnek számítanak.
A legkiemelkedőbb vörös ribizli a boróka, a Glorias de Sablons és a Vörös Versailles. Az első kiderül, hogy egy függőleges cserje, amely jelentős mennyiségű vörös ribizlit termel; a második rózsaszínű, teljesen vékony fa, közepes fürtöket termel; ez utóbbi egy rusztikusabb, de rendkívül produktív fajta.
Fekete ribizli
A fekete ribizli a legtöbb esetben rendkívül keserű ízű, bár más esetekben általában savas; olyan élelmiszer, amelyet nem nyersen fogyasztanak. Legfigyelőbb fajtái közé tartozik az Óriás fekete ribizli és Baldwin fekete ribizli.
Ennek a csodálatos gyümölcsnek a legkiválóbb fekete ribizli a következő: andega fekete ribizli, bigno fekete ribizli és bordó fekete ribizli.
Az első egy erőteljes cserje, különösen ellenálló, öntermékeny és nagyon sokféle beporzó. Gyümölcsei közepes méretűek, a legtöbb esetben általában nagyok. Íze savas és jellegzetes aromás gazdagságú.
A második ősi természetvédelmi fajta, rendkívül erőteljes, rusztikus és növekedése általában nagyon gyors; ez egy fa, amely a legtöbb gyümölcsöt terem Svájcban. Ezen ételek pépje fehér, puha és finom, aromás ízű, nagyon kellemesnek bizonyul.
Végül, a bordó fekete ribizli szigorú cserje, függőleges szokással, és normálisan növekszik Ázsia különböző részein. Gyümölcsei közepes méretűek, illatos ízűek és későn virágzóak.
Egres
Rendkívül kicsi gyümölcsök, a fája rusztikus és igénytelen. Ez egyike azon kevés cserjéknek, amelyek több mint 20 éve teremnek, ezért íze egyedi és különbözik a többi gyümölcsétől, amelyet más fák általában hoznak.
A legkiemelkedőbb egresek közül a következők emelkednek ki: a germania egres és a freedonia egres.
Az első a nagyobb erő erőszakos változata, csapágya függőleges és nagy gyümölcsöket termel, vörös és fehér, vagy fekete színben, mindezek állandóan simaak. Íze gyümölcsös és nagyon kellemes.
A második a maga részéről egy tövis nélküli fa, teljesen késő a többiekhez képest, gyümölcsei nagyok és az íze kissé édesebb, mint a többi. Általában süteményekhez vagy zamatos ételekhez használják.
Ribizlifa
Ez a kíváncsi cserje általában díszfa, 6-30 láb között, összesen legfeljebb 3 méter magas; koronája teljesen szétszórt és sűrű, fő ágai rendkívül érdesek, általában Bilimbihez hasonló fa.
Másrészt az ágakban különböző ízületi gallyak jelennek meg, ezek lombhullató levelekkel, amelyek általában zöld vagy rózsaszínűek, 6 és 12 hüvelyk közöttiek, összesen 15-30 centiméter hosszúak; szórólapjai rövid levélnyélűek, teljesen tojásdadok és hegyesek, legtöbbjük felső részén zöldek, alsó részükön kékes-zöldek.
A ribizlifa virága a legtöbb esetben kicsi, hím és nő is, sok folyamatban némelyik hermafrodita, 4 rózsaszín részre oszlik; közvetlenül a fa levél nélküli részén lógnak, amelyek a fő ágai.
Tüskés cserjének tartják, rendkívül rusztikus és igénytelen, ideális a különböző gyümölcsösökben való termesztéshez, elméletileg az emberek örülni fognak a különféle gyümölcsöknek, amelyek leírása egyedülálló és verhetetlen ízekkel bír. Ez egy fa, amely 20 éven át terem gyümölcsöt.
A maga részéről vetésének vagy ültetésének termékeny földterületen kell lennie, rendkívül frissen, de nem túlzottan, és napsütéses expozícióval kell rendelkeznie, amely lehetővé teszi a ribizli számára annak megfelelő fejlődését egy tucat év múlva vagy átlagos termése alatt. Javasoljuk, hogy októbertől márciusig hónapokban ültesse, mivel ekkor ez természetes fejlődési folyamata.
Ugyanígy a ribizlifákat is csak egész évben meg kell metszeni, és ez tél végén is lehet, így ily módon megszünteti a rossz ágakat, és a bokor szívéből sikerül megnőniük, legfeljebb 15 fő ágak minden növény számára.
Hízik az egres ?
A magas rost- és vasszintnek köszönhetően az egres segít a gyomor székrekedésének, valamint a vérszegénységnek a leküzdésében; Rendkívül egészséges gyümölcs, így a legtöbb esetben nem hízik meg az emberektől.
Éppen ellenkezőleg, teljesen ajánlott különféle fogyókúrás étrendekhez, tekintettel arra, hogy nagyban hozzájárulnak a vitaminokhoz anélkül, hogy bármilyen súlygyarapodást okoznának.
Van az egres rostja ?
A ribizli összesen 4 gramm rostot tartalmaz, amely segít szabályozni a székrekedés szintjét a szervezetben, és az embereknek teljesen optimális a bélrendszere.
A szervezet számára biztosított hírhedt rostmennyiségnek köszönhetően amellett, hogy antioxidáns gyümölcs és elegendő telítetlen zsírsavat tartalmaz, segít csökkenteni a vér összes koleszterin- és trigliceridszintjét, elősegítve a jó koleszterin minden nyomának növekedését, így védve az artériákat és megakadályozva a vérkeringés különböző akadályait.
Van a ribizli cukor ?
A ribizli valóban tartalmaz cukrokat, de annak a ténynek köszönhetően, hogy képes szabályozni az emberi szervezetben feldolgozott összes szénhidrátot, a sejtek glükóz vonzereje közvetlenül megindul, és segít szabályozni az emberek által elszenvedett cukorbetegség szintjét.
Ideális gyümölcsnek tekintik a vércukorszint teljes kiegyensúlyozását, segítve a hasnyálmirigy optimális működését a szervezetben, szabályozva az összes vércukorszintet.
Vajon egres hízik éjszaka ?
A ribizli olyan gyümölcs, amely nem segíti az emberek hízását sem nappal, sem éjjel, mivel tulajdonságai nem szoktak megváltozni az elfogyasztáskor, éppen ellenkezőleg, az emésztés szempontjából jó gyümölcsnek tekintik, emellett hogy minden benne lévő tápanyag segíti az embereket az ideális súlyuk megőrzésében, vagy ennek hiányában, ha fogyni akarnak, akkor ideális táplálék.
Ribizli vízhajtó ?
A ribizli vízhajtó hatására is jellemző, mivel nagy százalékban tartalmaz káliumot és csökkentett mennyiségű nátriumot, ami gyümölcsvé teszi a hipo-nátrium diétát, közvetlenül az artériás magas vérnyomás és az összes folyadék visszatartás érdekében. emberi test.
Hasonlóképpen, a magas rosttartalmának köszönhetően tisztító, amely segít a székrekedés, az összes irritábilis vastagbél kezelésében, mivel a székrekedés és a máj méregtelenítése ebben a szakaszban fordul elő.
Az egres jó az emésztéshez ?
Az egres jót tesz a gyomor emésztésének, mivel lassítja a bél felszívódását, így a gyomor közvetlenül sokkal lassabban működik.
Ugyanígy, köszönhetően annak, hogy képes befogni minden belépő folyadékot, segíti a székletet ezekben a folyamatokban, kissé megvastagodva, újdonságok és problémák nélkül ártalmatlanítható.
Fogy a ribizli? ?
A ribizli erőteljes zsírégetőként működik, főleg azért, mert az erdő gyümölcsének tekintik, és teljes egészében az ilyen gyümölcsök segítik az embereket a fogyásban minden kellemetlenség nélkül.
Ezenkívül gyümölcs, amely teljes vízének majdnem 95% -át tartalmazza, így ideális alkotórész az emberi test hidratálásához; Ez azonban egy rostot biztosító, nagyon kevés kalóriát tartalmazó élelmiszer, ami természetes módon bevezeti a fogyókúrás étrendbe.
Ribizli kalória
Ennek a csodálatos gyümölcsnek, akárcsak a ribizli, minden 100 gramm ehető adagjának összetételén belül összesen 30 kalóriával járul hozzá az emberi testhez, bár vannak olyan ribizli, mint a fekete vagy a vörös, amelyek fogyasztásuk miatt adagonként akár 35 kalóriával is hozzájárulhat.
Ez egy olyan gyümölcs, amelyet az jellemez, hogy összesen 7 gramm szénhidrátot, 5,5 gramm oldható és oldhatatlan rostot, 370 milligramm káliumot, 1,4 milligramm magnéziumot és 200 milligramm C-vitamint, többek között tápanyagokat, vitaminokat és ásványok.
A ribizli története
A ribizlit elsősorban az jellemzi, hogy az őskortól kezdve teljesen vad állapotban fogyasztották; Ázsia és Európa különböző részeiről származnak, bár jelenleg termesztésük gyakrabban fordul elő az európai kontinensen.
Leginkább hegyvidéki területeken születnek, különösen gyomnövények vagy sziklás helyek között, és a történelemben azt írják, hogy a paleolit férfiak gyakran fogyasztották őket, akik csak vadon termő növényeket gyűjtöttek, ellentétben más lakókkal.
Van, amikor a ribizlit az orvosok a középkorban kezdték értékelni, de termesztésük csak a 15. században kezdődött szisztematikusan; Abban az időben fekete ribizlit gyakran alkalmaztak az elkészített ételek ízesítésére és az ezeken a területeken készített különféle borok színezésére.
A tizennyolcadik századra a ribizlit gyümölcsként kezdték fogyasztani, amelyhez desszert is társulhat, később különböző ételekkel kombinálható. Ennek a gyümölcsnek a teljes termesztése főleg Európában van jelen, csaknem 98% -ban, míg a többi kontinensen alig termesztik.