A sebesség nem feltétlenül rossz dolog. A gyorskaják Negatív koncepcióval társulnak: magas zsírtartalom, tartósítószerek, sok kalória. A "gyorsétteremként" népszerűsített tipikus amerikai ételnek vannak előnyei és hátrányai, de táplálkozási és egészségügyi arculata nem éppen a legjobb. Van azonban egy másik gyorséttermi univerzum, amely hasznos lehet a test számára.

ételek

Míg a gyorsételek, például a klasszikus hamburgerek, valamint a szalonnával és fánkkal töltött reggelik nagyrészt felelősek a magas arányért elhízottság az Egyesült Államokban a táplálkozási szakemberek kifejtik, hogy nem csak ők okozzák.

A napi adag részeként alkalmazott nagy adagok, ismétlések vagy gyors kiszállítás szintén egészségügyi problémákat okoznak, és szokásokat alakítanak ki, amelyek károsak az emberek jólétére.

Alapján Egészségügyi Világszervezet (WHO), az elmúlt 40 évben a globális elhízás aránya megháromszorozódott, és ez az egyik olyan betegség, amely leginkább érinti a gyermekeket és a fiatalokat.

Az étkezési szokások és a fizikai aktivitás, mint valami természetes dolog a mindennapokban, elengedhetetlenek ennek és más betegségeknek, például a cukorbetegségnek vagy a magas vérnyomásnak a leküzdésére.

Gyors és egészséges ételek

A "gyorséttermek" magyarázatán és demisztifikálásán túlmenően figyelembe kell venni, hogy az ételnek elsődleges feladata van az emberek életében: táplálás .

A táplálkozás olyan folyamat, amely garantálja az emberi létfontosságú funkciók növekedését és optimális fejlődését. Vannak hatféle tápanyag hogy az emberi testnek túl kell élnie:

  • Fehérje.
  • Szénhidrátok.
  • Vitaminok.
  • Ásványok.
  • Zsírok.
  • Víz.

Ez a hat tápanyagcsoport elengedhetetlen a napi étrendben, ezért a napi négy étkezésnek és az uzsonnának véletlenszerűen kell szerepelnie.

Ezért olyan gyorséttermi receptek, amelyekben nagyon sokféle tápanyag van, és amelyekben alacsony a telített vagy "transz" zsírok, (Azok, akiket az anyagcsere nehézségei miatt károsnak tartanak a szervezet számára az általuk emészthetőek), egészségesek és ajánlottak azoknak az embereknek, akiknek mozgalmas rutinja van és kevés az ideje a főzésre.

Tápanyagokban gazdag gyorséttermi receptek

Amikor kevés idő jut az ételkészítésre és az egészséges ételek elkészítésére, az egyik leggyakoribb hiba az, hogy "beleesik" a híres "ócska ételbe", "becsomagolva" vagy a híres kézbesítésbe, amely soha nem lesz olyan, mint az otthoni konyha. higiéniai, főzési és minőségi összetevőire vonatkozó óvintézkedések.

Ezért egy jó egészséges gyorsétterem szakácskönyv És kevés összetevővel kiváló megoldás a probléma leküzdésére. Néhány ötlet:

  • Saláták: a saláták remek alternatívát jelentenek az egészséges, változatos és nagyon tápláló gyorsételek elkészítéséhez. Próbára teszik a kreativitást, valamint a friss és szezonális összetevők kombinációját.

Ha salátákról beszélünk, hagyja el a tipikus "saláta + paradicsom + hagyma" keveréket, és javasoljon legalább négy összetevő zöld levelek, hús vagy hal és lédúsabb zöldségek között.

Tonhal, csirkekockák, aprított marhahús vagy füstölt pulyka szeletek közül választhatunk. Tekintettel a kötszerek, Célszerű nem túlzásba vinni, inkább alacsony kalóriatartalmú termékeket, például olívaolajat válasszon, és kerülje a feldolgozottakat, például a majonézt.

  • Párolt tészta: A tésztának nem kell mindig magas a kalóriatartalma vagy alacsony a tápértéke. Részük lehet az egészséges gyorsételek szakácskönyvében, elkerülve a szószokat, krémeket, reszelt sajtot és a túlzott töltelékeket.

A természetes öntettel, például szójaszósszal vagy olívaolajjal pörkölt, szezonális zöldségekkel díszített tészta finom, tápláló és alacsony kalóriatartalmú alternatíva.

A fekete olajbogyó, a meggyparadicsom és a csíkokra vágott sárgarépa jó ötlet lehet az étel megtervezésekor.

  • Tortilla burgonya nélkül: A klasszikus burgonya omlett sok ember kedvence, de nem mind közül a legegészségesebb és legtáplálóbb zöldségből készül. Ugyanezt a receptet követve a tortilla megváltoztathatja színeit és ízeit, hogy magasabb legyen a tartalma rostok és vitaminok hogy a burgonya és az édesburgonya nem járul hozzá.

Az egészséges gyorséttermekben kétségtelenül előnyös hely van paradicsom, cukkini vagy tök omlett aprított csirkével .

  • Mexikói tacók: A tacók az egyik legfinomabb és táplálóbb gyorsétterem. Sokan ezeket az előnyök ismerete nélkül rendelik éttermekbe.

Ha nagyon vékony, a tölteléket borító tészta van, a szénhidrátok aránya alacsonyabb más ételekhez képest. Belül sokféle zöldséget és alacsony mennyiségű sovány húst tartalmazhatnak.

Kiváló, könnyen szállítható és nagyon tápláló.

Víz és gyümölcs: a tökéletes pár a gyorsételek mellé

Ezzel a képlettel lehetetlen kudarcot vallani. Az egészséges gyorséttermek alapvető italának a Ásványvíz gáz nélkül . Amint ez a választás szokássá válik, sokkal könnyebb elérni a naponta két liter vizet egészségügyi szakemberek ajánlják.

És a desszertnek tartalmaznia vagy tartalmaznia kell gyümölcsök . Alma, banán, narancs, szilva vagy eper, mindegy, melyiket választják. Tálalhatjuk nyersen, sütve, kompótként vagy szárított gyümölcsökhöz keverve. A fontos az, hogy ne adjunk hozzá cukrot, tejszínt vagy öntetet.

Ezeket a szabályokat betartva és ezeket az ötleteket követve lehetetlen azt mondani, hogy a gyorsételek rosszak, hizlalók vagy egészségtelenek.